Får du nok flavonoider? Tjek lige her

Frugt og grønt bugner af vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer, og at store mængder af de grønne sager er med til at holde os sunde og raske, det er der ikke noget nyt i. Men nu viser et internationalt studie, at det særligt er indholdet af de såkaldte flavonoider i frugt og grønt, der har en gavnlig sundhedseffekt.

Undersøgelsen, der er støttet af bl.a. Hjerteforeningen og Kræftens Bekæmpelse, viser, at flavonoider bl.a. kan være med til at hæmme kræftcellers vækst, sænke blodtrykket og mindske betændelsestilstande i kroppen.

Spiser du således mad, der er rig på flavonoider, har du ifølge forskerne en lavere risiko for at dø af hjertekarsygdom, ligesom plantenæringsstofferne menes at mindske risikoen for at dø at kræft med helt op til 30 pct, og ifølge undersøgelsen har flavonoiderne særligt en positiv effekt på rygere og folk med et højt alkoholforbrug.

Flavonoider findes især i mange frugter og grøntsager, men nogle fødevarer har et særligt højt indhold af flavonoider. Så for at opnå den største effekt af de sunde stoffer, anbefales det derfor, at du spiser så mange forskellige fødevarer som muligt for at sikre, at du på den måde for så mange forskellige former for flavonoider som muligt. Jo flere, jo bedre!

Få din daglige dosis

Studier viser, at hvis du spiser ca. 500 milligram flavonoider om dagen, kan du nedsætte din risiko for at dø af hjertekarsygdomme og kræft. Heldigvis behøver det ikke at være besværligt, og følger du de officielle kostråd og spiser masser af frugt og grønt, bør du faktisk være dækket godt ind.

Du kan selvfølgelig kombinere dine fødevarer på mange måder, så de tilsammen giver dig de anbefalede 500 milligram flavonoider dagligt.

For at sikre dig, at du får din daglige dosis og gør noget godt for din sundhed, kan du fx drikke og spise følgende: En kop te + et æble (med skræl) + en appelsin + 100 gram blåbær + 100 gram broccoli

Kilder: Hjertenyt, Hjerteforeningen, Cancer.dk, Netdoktor.dk