SPONSORERET indhold
Michelle Kristensens brødmuffins
Jeg udviklede denne opskrift for en del år siden, og den er stadig en sikker vinder blandt os, der elsker brødlignende ting.
12 skiver
Ingredienser
30 g mandelmel
4 æg
50 g gulerod
1 tsk. fiberHUSK
½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
Tilbehør:
f.eks. 1 skive ost
grøntsager i stave
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
- Riv guleroden fint. Kom alle ingredienserne i en skål, og pisk dem sammen.
- Fordel dejen i 4 muffinforme, og bag dem i ca. 25 min.
- Halvér en skive ost, og skær to muffins over.
- Kom en halv skive ost i hver muffin, og spis grøntsager skåret i stave til, så har du et komplet morgenmåltid
Morgenmad
MK-principperne
2 muffins svarer til 1 knytnæve protein og ½ portion fedtkilde.
