Annonse

Æggekage opskrifter

Laksefad - nem opskrift

Lav dette lækre fad med laks, grøntsager, fløde og æg - og bag det i ovnen i 45 minutter. Så har du nem aftensmad, hvor der er skruet helt op for smagen.

Slanke klassikere: Æggekage

Prøv opskriften på den klassiske æggekage i en sund og slankende version, der er fyldt med lækre grøntsager og sprødt seranoskinke.

Mindre madspild: Æggekage med krydderurteolie

Rest: Krydderurter og kogte kartofler. Æggekage er en virkelig nem hverdagsret. Fyr altid rester i af det, du har – alt fra dampede grøntsager til en rest revet ost er godt. Kartofler i æggekage er klassisk og superlækkert. Her har jeg toppet med en olie lavet på triste krydderurter. Men du kan sagtens nøjes med den ene eller den anden ting – alt efter hvad du skal have brugt op.

Æggekage a la pizza

Nem æggekage du kan lave i ovnen - æggekagen får en lækker pizza-smag, når vi putter pepperoni, peberfrugt og tomater i.

Annonse

Nem aftensmad: Frittata med grønt og chorizo-topping med peberfrugt

Frittata er en italiensk æggekage, som er super nem at lave. Lige som med en almindelig æggekage kan du variere fyldet i en frittata i det uendelige - her får du opskriften på en frittata med masser af grønt og krydret chorizopølse:

Blomkålsfrittata

Mad i en fart.

Æggepandekage med stærk kylling og hvidkål

Christian Bitz og kok Claus Holm går sammen i køkkenet for at lave sund mad. En opskrift af Christian Bitz og Claus Holm.

Broccoli-frittata med røget paprika

Snup dem til morgenmad med en kop varm, grøn te.

Æggekage med broccoli og skinke

Frittata med asparges, kål og pesto

Fyldet i denne frittata med asparges, kål og pesto kan varieres i det uendelige – her får du smagen af forår.

Grøntsagsæggekage

Nem ovnæggekage med pølser

John Prices æggekage

Æggekage er hurtigt og nemt at lave, og man kan sagtens nå det, selv på en fortravlet dag. Denne æggekage smager af forår, selv midt i vintermørket.„Nogle tilsætter æggemassen lidt mel rørt op med mælk. Det er nu ikke nogen særlig god idé, da mælken udskiller vand, og melet tynger“

Frittata med spinat

Spis den til morgenmad eller frokost – og du er mæt mange timer efter.

Små æggekager med rejer - thaistyle

Disse små æggekager er nemme at lave i en blinispande – eller lav en stor, og lad gæsterne skære den selv. Opskriften passer som snack til 2 personer. Nok til 4 personer, hvis du laver andre snacks.