Annonse

Blomkål: Lækre salater og andre opskrifter

Ovnbagt farseret blomkål med tomater

Fyld hulrummene i friske blomkålshoveder med en lækker grøn fars, og bag dem med en sprød topping eller baconskiver. Nyd med bagte tomater, grøn salat og brød.

Quinoasalat med blomkål, estragon og æble

En lækker quinoasalat med sprød blomkål, søde æbler og frisk estragon. Quinoasalat er dejligt til kødretter, men også som en vegetarisk frokostsalat bare med lidt god ost og brød til.

Blomkålsgratin trin for trin: Sådan gør du

Blomkålsgratin er en dejlig hverdagsklassiker. Og her får du en trin for trin guide til at lave den selv derhjemme:

Nem vegetarisk aftensmad: 3 lækre opskrifter

Kunne du også godt tænke dig at skære lidt ned på kødet og nappe en kødløs dag en gang i mellem? Så kig med her, hvor du får 3 gode og nemme bud på vegetariske retter, der er lige til at gå til:

Annonse

Pizza på grill med squash, blomkål og gedeost

Prøv noget nyt og put pizzaen på grillen. Se her, hvordan du laver pizza på grill:

Bagt blomkål og hummus på gule ærter

Brug efterårets grøntsager til denne lune salat bestående af bagt blomkål og humus på gule ærter.

Sådan laver du en nem blomkålstærte

Den nemme og lækre blomkålstærte serveres med en skive røget laks og er super som forret eller let frokost. Med en rulle færdigkøbt butterdej er nemt og hurtigt at trylle en lækker grøntsagstærte frem - se bare her:

Grillede tigerrejer på blomkålsris med spinat

Grillede tigerrejer smager fantastisk og tager ingen tid at lave! Her er de grillet med en skøn marinade og serveret med sundt tilbehør bestående af blomkålsris og spinat.

KETO aftensmad: Butterchicken med blomkålsris

Den indiske kylling i smørsovs varmer ethvert KETO-hjerte. Lækker cremet sovs,mør kylling og friske blomkålsris.

Forårstarteletter med rejer, blomkål og citronsovs

Lækre tarteletter med fyld af rejer og blomkål - tarteletterne fyldes med en lækker citronsovs og pyntes med dild inden servering.

Sprøde blomkålskager

Sprøde og sunde blomkålskager serveret med en simpel salat - Mums!

Blomkål og kyllingesalat med avocado og mandler

Blomkål indeholder gode fibre og mætter dejligt. Fibre trækker giftstoffer ud af tarmene og virker godt for fordøjelsen. Avocado er en god kilde til de gode fedtstoffer, og er god for hud og hår. Alle ingredienserne har en udrensende effekt pga deres høje indhold af mineraler, vitaminer og fibre. Her får du opskriften på en lækker salat med blomkål, kylling & avocado.

Stærk blomkålssuppe med gurkemeje og koriander

Blomkål er rig på C-vitamin, kalium og folinsyre. Desuden indeholder blomkål stoffet allicin, der også findes i hvidløg og som dæmper betændelse og holder ældningsprocesser i skak.

Lynstegt svinekød med blomkålsris

Lynstegt svinekød med blomkålsris der både smager dejligt, og ser lækkert ud.

KETO opskrift: Club sandwich

Du kan sagtens lave om på en klassiker! Se bare denne meget sunde og virkelig lækre udgave af en club sandwich.

KETO opskrift: Chicken korma med blomkålsris

Denne chicken korma er til dig, der elsker indisk mad og gerne vil nyde de gode smage, selvom du spiser KETO.

Blomkålsdeller med spinatpesto

Disse deller smager virkelig godt, selvom det måske lyder mærkeligt. De er nemme, og mine børn kan også lide dem. De indeholder fine fedtstoffer fra mandlerne, og fedtstoffer stabiliserer ligeledes blodsukkeret og tilfredsstiller vores krop. Sammen med spinat pestoen, der smager skønt og indeholder store mængder vitaminer og mineraler, er det et perfekt måltid. Spis eventuelt dellerne med en skål tomatsalat med avocado.

Blomkålspizza

Pizza på en ny måde - sådan laver du den populære pizzabund af blomkål.

Boller i karry med æble og blomkål

Boller i karry er en klassiker hos de fleste børnefamilier, og de lækre kødboller i karrysovs kan tilberedes på et utal af måder. Du kan vælge at bruge hakket kalv og flæsk, svinekød eller hakket kyllingekød til kødbollerne og karrysovsen kan varieres i det uendelige med forskellige grøntsager og æbler. Her får du opskriften på en skøn variant af boller i karry med æble og blomkål:

Kikærtesalat med blomkål

En frisk salat, der fungerer som både hovedret og tilbehør.

Blomkålsnuggets med BBQ-sauce

Disse har intet med de velkendte kyllingenuggets at gøre. Men det fungerer. Især med en dejlig, nem BBQ-sauce til. Lav dem med blomkål som her.

Blomkålssuppe med sprøde crabcakes og friske krydderurter

Blomkål egner sig godt til en cremet suppe, som her bliver serveret med små sprøde crabcakes. Top evt. suppen med sprødstegt bacon.

Annonse

Wraps med søde kartofler, blomkål og perlerug

De grove wraps er gode som hurtig aftensmad. Tilføj lidt ekstra fylde ved at komme kogt perlerug i sammen med masser af grønt selvfølgelig.

Kartoffelsalat med grillet blomkål, kylling og estragoncreme

Lækker kartoffelsalat som holder hele året rundt!

Blomkålssushi

Den moderne stenaldermand spiser ingen ris, og derfor er begrebet ‘blomkålsris’ opstået.

Kold blomkålssuppe med brøndkarse og urtebrød

Let, lækker og kold blomkålssuppe med urtebrød.

Grillstegte foreller med blomkål og kapers

Lækker fisk på grillen.

Stegt fisk med ristet blomkål

Fisk på den lækre måde

Ristet blomkål

Supernemt tilbehør som en del af et større måltid. Eller god som selvstændig ret med lidt yoghurt og ris.

Blomkålssalat med bacon, skalotteløg, chili og citron

Denne simple salat ser ikke ud af så meget – men smag-en er i top, sprødt, krydret, salt og lækkert.

Blomkåls-salat med citron og basilikum

En enkel salat med citron og kapers som smagsgiver.

Marineret blomkål

Frisk marineret blomkål med edamamebønner og purløg. En ret der smager af forår.

Hvid blomkålssuppe med kylling og champignoner

Delikat og smagfuld suppe med blomkål, kylling og champignoner.

Bøf med karamelliserede løg og blomkålscreme

Den bløde blomkålscreme og estragonvinaigretten gør det ud for kartofler og bearnaise. Det virker smagsmæssigt, og så er det bare meget sundere. De karamelliserede løg er skønne til alt fra bøf, kylling og fisk til sandwich, i salater og som snacks.

Blomkålssuppe med sommertrøfler

Klassisk, skønt og med en luksustopping − køb trøfler i din franske delikatesseforretning, online, eller smut til Italien og hent en!

Blomkål med yoghurt og dildolie

Skøn og enkel måde at servere blomkål på. Når du spiser denne ret, er du slet ikke i tvivl om at det er sommer. Perfekt som tilbehør til fisk eller grillet kød.

Ristede blomkål med parmesan og rugbrød

Jeg er fuldstændig vild med ristet blomkål. Det er det skønneste tilbehør til alt fra grillet kød til dampet fisk eller bare helt solo. Her toppet med sprøde rugbrødskrummer, der giver skøn tekstur og smag.

Courgette & blomkålssalat med græskarkerner

Salat med power

Ristet blomkål med kærnemælk og rejer

Jeg kan bedst lide grønlandske pil selv-rejer og piller dem gerne, mens blomkålen rister. Du kan stadig nå det hele på 20 minutter!

Blomkål med reje- og dildstuvning

Annonse

Blomkålssalat med perlebyg

Denne salat kan sagtens stå alene. Men den er også skøn med et stykke ristet fisk på toppen. Eller brug den som forret til 6 personer – med et par ristede kammuslinger på toppen.

Kyllingespyd og blomkålstabouleh

Kyllingespyd og blomkålstabouleh smager af sommer og grillvejr.

Blomkålssalat med mozzarella og lam

Blomkålssalat med krydderurter og kyllingespyd

Blomkålssalaten med nødder på toppen smager sprødt og friskt i den lækre cremede dressing.

Carpaccio af blomkål

Tænk, at skaldyr og tynde skiver blomkål og avokado kan smage så lækkert…

Poussiner med sprød sennepspanering og blomkålsalat

Kylling i miniformat med sundt tilbehør.

Kebab med blomkåls-'couscous'

Lav din kebab selv - det smager meget bedre!

Chilirejer med blomkålsmos

En meget nem og mættende ret. Blomkålsmosen kan også bruges til f.eks. stegt fisk og bøf.

Tagliatelle med blomkål, mandler og frisk trøffel

Dette er en meget simpel ret at lave og som smager fantastisk. Blomkål og trøfler er en fantastisk kombination, som også kan bruges på pizza som et alternativ.

Blomkålssalat

Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.

Blomkål- og broccoli-taboulleh

Crostini med tomatsalsa eller blomkål

Crostine er små skriver ristet brød. De kan laveshelt enkelt med lidthvidløg og en god olie,men kan også serveresmed fyld. Crostini ervelegnet som en hurtigog velsmagende forret.