Annonse

Gin - de bedste opskrifter på gin & tonic og meget mere

Tiramisu med gin og sommerbær

En lækker og veltillavet tiramisu er altid godt, men har du nogensinde overvejet at lave den klassiske italienske dessert med gin? Det har vi – og her får du opskriften på en herlig tiramisu med gin. Den lækre tiramisu laves med den klassiske mascarponecreme og ladyfingers, men så hører lighederne til den italienske dessert-klassiker også op. For denne tiramisu laves med ladyfingers dyppet i gin og en skøn bærkompot af hindbær og jordbær. Resultatet er en flot og sommerlig tiramisu… med gin. Få opskriften her:

Fra at have været en lidt udskældt mormor-cocktail har den klassiske gin & tonic fået en sand revival de sidste par år - og med god grund. Her på siden kan de finde de bedste artikler om gin og de lækreste opskrifter. Både på drinks og mad - for du kan sagtens bruge de lækre dråber i andet end cocktails og gin-tonics...

LÆS OGSÅ: Danmarks bedste bartender: Sådan laver du en rigtig Gin & Tonic

Gin og tonic-cheesecake

Her får du opskriften på en lækker cheesecake med gin og tonic. Du laver den flotte gin og tonic-cheesecake præcis lige som en almindelig cheesecake, bare med gin i cremen. Den fine pink gele, der kommer ovenpå gin og tonic-cheesecaken, laver du med pink tonic. Kan du ikke skaffe det, så kan almindelig tonic også sagtens bruges, så bliver geleen på din cheesecake bare klar i stedet for pink. Se her, hvordan du laver en lækker cheesecake med gin og tonic:

Trifli med gin: Rabarber-jordbær trifli med ginflødeskum

Gin er godt til rigtig mange ting, så selvfølgelig kan du også bruge gin i dine desserter. Her får du opskriften på en skøn rabarber-jordbærtrifli med ginflødeskum på toppen. Selve triflien er næsten som klassiske jordbær/rabarbertrifli, du kender, men makronerne i bunden af triflien er dryppet med gin, og så er der selvfølgelig gin i flødeskummet på toppen. Se her, hvordan du laver rabarber-jordbærtrifli med gin:

Gin-eksperten: Det her ville jeg aldrig blande i min gin

Egentlig burde Hendrick’s nyeste gin være opkaldt efter hendes hund, og så drikker hun faktisk ikke selv gin sammen med tonic. Til gengæld elsker hun gin og hyldeblomst og har lavet en gin med udgangspunkt i en brudebuket. Vi mødte ginens 'grand old lady', master distiller Lesley Gracie, der er kvinden bag Hendrick’s gin, til en snak om, hvordan man bliver ved med at finde på nye ginsmage, og om man kan lave mad med gin eller ej.

Annonse

Gin & tonic sandkage

Gin er super populært lige nu - og det er ikke kun i drinks sammen med tonic, at du kan bruge den skønne drik. Her har vi bagt en sandkage med gin og tonic. Mums!

Nordic Fall: Gin & æblemost

Vi elsker alle sammen en god gammeldags gin & tonic, men hvorfor ikke prøve at mixe ginen med noget nyt og anderledes. Her har bartender Rasmus Poulsgaard mixet en let og hurtig drink med gin og æblemost, der både kan bruges til nytårsfest, julehygge og til en helt almindelig aften, hvor der skal en god gin på bordet.

Skøn drink: Gin & mango

Her får du opskriften på en skøn gin drink med mango og papaya - en lækker og eksotisk version af den klassiske gin tonic. Prøv den her:

Skøn dessert med gin: Citroner med gin & tonic-sorbet

Vi elsker en god gin og tonic inden maden, men hvorfor ikke også bruge den skønne kombination i en lækker dessert? Her har Katrine Klinken lavet en lækker sorbet-is af gin og tonic og serveret dem i flotte skriggule citroner. En flot og festlig og lidt anderledes dessert. Se her, hvordan du selv kan lave gin og tonic-sorbet:

After Eight med gin & tonic: Chokoladen vi ikke vidste, vi manglede...

Der findes åbenbart en After Eight med gin & tonic. Hvorfor har vi ikke vidst det?!?

Skøn jordbærmartini med mynte

En forfriskende variant af en martini. Smagen er aromatisk, let bitter og knap så sød som endaiquiri. Her får du opskriften på den lækre jordbærmartini, der udover jordbær og vermouth også indeholder gin og mynte. Se hvordan, du nemt selv kan shake en jordbærmartini derhjemme lige her:

Drinks på pind: Gin & tonic og Bloody Mary

Server en let og læskende drink for dine gæster... på pind. Her får du opskriften på de lækreste ispinde lavet med dine yndlingsdrinks...

Negroni: Sådan laver du den skønne italienske drink

Hvis du aldrig har fået en Negroni, er det på høje tid. Denne bitre drink er til alle de voksne, der har slubret Aperol Spritz i sig, men savner den ægte, voksne dybde. Den kommer her. Nemt, bittert og meget italian. Her viser Louisa Lorang dig, hvordan du selv laver en Negroni derhjemme:

Rigati alla Gin: Sådan laver du pasta med gin

Fredag den 9. april er den internationale Gin & Tonic-dag. Og så er det da oplagt at putte gin i maden… også. For udover at drikke en god gin og tonic laver vi også Rigati alla Gin, en skøn pastaret med cremet sauce, grillede citroner og gin!

Lav din egen gin med rabarber: Få opskriften her

Når de sprøde syrlige rabarber er i sæson to gange om året, gælder det bare om at få mest muligt ud af dem. Du kan lave chutney, koge rabarberkompot og bage masser af lækre kager med rabarber, MEN du kan også bruge rabarberstænglerne i en skøn hjemmelavet gin. Den lækre rabarbergin får den smukkeste lyserøde farve og smager vidunderligt sammen med f.eks. en rabarbertonic eller en tonic med rosensmag. Den lækre gin med rabarber er meget nem at lave, men den skal trække i en måneds tid på køl for at blive rigtig god. Så det er bare om at komme i gang, så du har den smukke pink rabarbergin klar til sommerens fester. Her får du den nemme opskrift på lækker rabarbergin:

Sådan laver du lime/citronfromage med gin

Den klassiske dessert fra oldemors kogebog har fået et ekstra pift med gin og lime. Og hvorfor egentlig ikke? Når man kan putte en skrive citron eller lime i sin gin, kan man vel også putte gin i sin citron/limefromage. Her får du opskriften på en superlækker citron/limefromage med gin:

Ginsyltede valnødder: Den perfekte værtindegave

Ginsyltede valnødder er et fint supplement på ostebordet og til julefrokosten. Og så er det en fin værtindegave, som vil gøre lykke i stedet for en blomst til julens mange hyggelige arrangementer.

Gin gimlet: Sådan laver du den klassiske cocktail med gin

Gimlet er en cocktail lavet med sødet limejuice og gin pyntet med en skive lime. Her får du både opskriften på den lækre gin-cocktail og den spændende historie bag cocktailens navn. For hvorfor hedder den egentligt en gimlet?

3 cocktails med gin du skal kende…

Gin er her og der og allevegne i det danske drinks-landskab lige nu, men for de fleste af os ender ginen som regel i skøn forening med tonic og en skive lime. Og selvom det også er godt, så er det er lidt en skam, for der findes masser af (andre) lækre cocktails med gin. Her er tre, du skal kende:

Nem alkoholfri drink: Virgin G&T

G&T er en frisk og klassisk drink, som du sagtens kan lave uden alkohol. Denne virgin G&T laves med alkoholfri gin og smager præcis, som du kender den.

Der er cocktailparty på Downton Abbey – og du er inviteret!

Så er det tid til at fiske cocktailkjolen, cigaretrøret og clutchen frem fra skabet, for i aften kan du komme til cocktailparty på Downton Abbey.

Pretty in pink: Gin & tonic til valentinsdag

Skøn - og lidt tøset - gin & tonic med den fineste pink farve. Servér den ved festlige lejligheder, eller som en ekstra treat til dit hjertes udkårne på valentinsdag.

Årets allerbedste gave til valentinsdag: Ginbuketten

Hvem har brug for smykker og chokolade, når man kan få en buket med gin?

Annonse

Gin collins med kamille

Denne drink tager udgangspunkt i de urter, der allerede er i ginen, og er med sit florale citruspræg en dejlig frisk velkomstdrink til dine gæster nytårsaften. Udover champagne og is er nedenstående det eneste du skal bruge:

Skøn gin spritz med fersken

En frisk frugtig variation på den klassiske spritz. Den går egentlig også om sommeren, men er rigtig dejlig når nytårsmaden skal fordøjes og festen sættes i gang.

Gin- og limetrekanter med marcipan

Den klassiske smag af gin og tonic i et skønt stykke julekonfekt med marcipan - Mums!

Clover club: Klassisk cocktail med gin & hindbær

Til denne clover club bruger jeg en fransk hindbærsirup til drinken her, som er perfekt til sjusser.

Er du vild med sommer – og gin… Så læs med her

Ny gin putter smagen af højsommeren i glasset og forsyner din gin & tonic med ’a touch of summer’.

Betal for dine drinks… med agurker

I anledningen af World Cucumber Day kan du på udvalgte cocktailbarer i København betale for dine drinks med… ja, agurker…

Girly Gin og Tonic

Denne Gin og Tonic er tilsat hindbærsirup, som gør den sød og fin i farven.

Gravad laks med rødbede, gin og peberrod

Nem og lækker nytårsforret med laks - her har den gravad laks fået fornemt selskab af rødbede, peberrod og gin.

Gin & tonic med grape: Cape Fynbos Gin

Iben Diamant har udvalgt en opskrift på gin og tonic fra sin nye bog, som hun tror falder perfekt i ALT for damerne læserens smag. Her er det en G&T med masser af skøn frisk citrus fra grapefrugt, der får et kækt tvist fra salvie og ginnens mere blomstrede noter.

Gin - de bedste opskrifter på gin & tonic og meget mere

Tiramisu med gin og sommerbær

Gin og tonic-cheesecake

Trifli med gin: Rabarber-jordbær trifli med ginflødeskum

Gin-eksperten: Det her ville jeg aldrig blande i min gin

Gin & tonic sandkage

Nordic Fall: Gin & æblemost

Skøn drink: Gin & mango

Skøn dessert med gin: Citroner med gin & tonic-sorbet

After Eight med gin & tonic: Chokoladen vi ikke vidste, vi manglede...

Skøn jordbærmartini med mynte

Drinks på pind: Gin & tonic og Bloody Mary

Negroni: Sådan laver du den skønne italienske drink

Rigati alla Gin: Sådan laver du pasta med gin

Lav din egen gin med rabarber: Få opskriften her

Sådan laver du lime/citronfromage med gin

Ginsyltede valnødder: Den perfekte værtindegave

Gin gimlet: Sådan laver du den klassiske cocktail med gin

3 cocktails med gin du skal kende…

Nem alkoholfri drink: Virgin G&T

Der er cocktailparty på Downton Abbey – og du er inviteret!

Pretty in pink: Gin & tonic til valentinsdag

Årets allerbedste gave til valentinsdag: Ginbuketten

Gin collins med kamille

Skøn gin spritz med fersken

Gin- og limetrekanter med marcipan

Clover club: Klassisk cocktail med gin & hindbær

Er du vild med sommer – og gin… Så læs med her

Betal for dine drinks… med agurker

Girly Gin og Tonic

Gravad laks med rødbede, gin og peberrod

Gin & tonic med grape: Cape Fynbos Gin

Unghane marineret i gin

Laksesalsa med gin

Gin- og enebærmarinerede sild