Kaffe - de bedste opskrifter med smagen af kaffe

Chokoladekiks med ganache

Sæt tænderne i det perfekte miks af sprøde kiks og blød creme i disse hjemmebagte mundfulde med et strejf af kaffe og en uimodståelig blød og lækker mælkechokoladeganache i midten.

”Denne tandpasta er min best kept secret indtil nu”

For Mehrnoush Beikenejad er det vigtigt at vågne langsomt, pleje krøllerne og få makeuppen hurtigt overstået. Hun ville ønske, at vi kvinder talte pænere til os selv, og at vi turde springe over, hvor gærdet er lavest indimellem – uden skam.

Luksus frappuccino

Iskaffe er altid godt, men bliver lige en tand mere lækker, hvis du blender den med ingredienser som vaniljeis og brun farin og topper med chokoladesovs og flødeskum.

Får du for meget koffein? Her er fælderne, du skal holde øje med

Koffein kan ødelægge din søvn og søvnkvalitet. Ved du fx, hvor meget koffein chokolade, kaffe eller te indeholder? Og hvornår skal du egentlig stoppe med at drikke koffein i løbet af dagen?

Skøn moccafromage med Kahlúa

Skal der forkælelse på menuen, så er en luftig, lækker fromage et godt bud. Denne fromage har den skønneste smag af kaffelikør. Vær opmærksom på, at fromagen skal stå koldt et par timer, før den serveres.

Døjer du med halsbrand? Her er 10 ting, der hjælper dig

Det svier og brænder og er enormt ubehageligt. Men der er heldigvis forskellige ting, du selv kan gøre for at få mindre halsbrand. Se bare her.

Guide: Her får du den bedste morgenmad i Aarhus

Der findes et væld af muligheder for morgenmad i Aarhus. Vi har samlet nogle af vores favoritter her.

Får du for MEGET koffein? Måske eksperternes anbefaling vil overraske dig…

Er du så glad for kaffe, at du nogle gange får kvalme, uro i kroppen eller andre bivirkning? Se her, hvordan koffein påvirker din krop – og hvor du evt. kan skære ned, hvis du får for meget.

Danske forskere: Derfor kan mælk i kaffe gøre dig sundere

Nyt dansk studie tyder på, at noget så simpelt som kaffe med mælk kan have en antiinflammatorisk effekt på os.

Affogato med et tvist af jul og Irish Coffee

Affrogato er en italiensk kaffedessert i verdensklasse, som ovenikøbet er supernem at lave. Her har den fået et tvist af jul og irish coffee. Køb en god vaniljeis, find din bedste whisky frem, og bryg en stærk espresso, så kan du lynhurtigt imponere dine gæster.

En kaffenørds bekendelser

Intet er overladt til tilfældighederne, når ekspert-smager Casper Rasmussen er på arbejde. Her er alle sanser i spil, når han fra morgenstunden sætter sig til bords med over 60 kopper kaffe. For de vigtigste kompetencer er hans smagsløg, lugtesans og syn – alt det, der sikrer, at din kaffe smager præcis, som den skal.

Skøn dessert med whisky & kaffe: Sådan laver du Irish coffee-is

Hvis du elsker en god hjemmelavet is og en lækker Irish coffee, så er du kommet til det helt rette sted. Her får du nemlig opskriften på en skøn Irish coffee-is, der med garanti vil gøre lykke som dessert efter en lækker middag. Få opskriften på den lækre is med Irish coffee her:

17 flotte bud på smarte to-go-kopper

En god termokop er guld værd, hvis man både er kaffetørstig og på farten ofte. To-go koppen skal være let at åben og lukke - ja, og så må den jo også gerne se smart ud...

Mageløse mokka-eclairs - mums!

Eclairs er små vandbakkelser fyldt med skøn creme. Prøv denne opskrift på fine eclairs, der er fyldt med den lækreste mokkacreme. Server de lækre hjemmelavede vandbakkelser fyldt med en skøn mokkacreme til søndagens kaffebord, fødselsdagen eller andre festlige lejligheder. Opskriften på mokka-eclairs får du her:

Kaffegløgg: Sådan laver du julens bedste gløgg... med kaffe

Både kaffe og gløgg er to lækre og gode bud på varme drikke, som kan gøre en kold og kedelig december eftermiddag helt utrolig meget bedre. Men lige frem at blande de to ting sammen, havde vi godt nok aldrig overvejet… Før nu…

Lækre sprøde kaffesnitter

Byd på kaffe og kage - og kager med kaffe i. Her får du en god opskrift på en sprød snitte med dejlig kaffesmag. Se her, hvordan du bager snitter med kaffe og hasselnødder:

Ny favorit på kaffebordet: Kaffekage med whiskeyglasur

Ny favorit på kaffebordet - en skøn kaffekage med whiskeyglasur på toppen. Kaffekagen er supersaftig og dækket med den lækreste glasur med whiskey. Brug en god stærk kaffe til både kagen og glasuren. Den lækre skærekage med kaffe er perfekt til – ja, en god kop kaffe. Få den lækre opskrift på kaffekage her:

Coffeetails: Her er 5 cocktails med kaffe, du skal kende

Du kan faktisk sagtens skifte kaffekoppen ud med et (cocktail)glas og nyde din kaffe på nye og spændende måder. Eller du kan tage din kaffe og tilsætte den til de klassiske drinks, som du kender og elsker, og fx. lave en spritz eller en mojito med kaffe.

Bente Klarlund: Sådan forlænger du dit liv med adskillige gode år

Sundhed er mere end gåture og grøntsager. Ser du lyst på tilværelsen, omgiver dig med venner og drikker kaffe, kommer du også langt. Ja, det kan faktisk forlænge dit liv med adskillige gode år, ifølge professor Bente Klarlund Pedersen.

Lækker kanelkage med chokolade og kaffeglasur

Opskrift på verdens bedste kanelkage med mørk chokolade og kaffeglasur. Den er god, tung og krydret. Se her, hvordan du bager den lækre kanelkage:

Franske fristelser: Sådan laver du mokka eclairs

Byd på fristende fransk bagværk. Vi har bagt skønne eclairs med mokkacreme – det er jo næsten som at være i Paris!

Cappuccinokage med chokolade

Alle elsker chokoladekager – og de kan laves på alverdens måder. Her har vi bagt en vidunderlig chokoladekage med smag af kaffe.

Cold brew latte: Nem iskaffe med koldbrygget kaffe

Det er blevet meget populært med cold brew, eller koldbrygget kaffe, som det hedder på dansk. Det lyder avanceret, men det behøver det ikke at være. Her får du opskriften på nem hjemmebrygget cold brew og en superlækker latte, som du lave med koldbrygget kaffe.

Dalgona kaffe: Sådan laver du den lækre iskaffe med skum

I foråret 2020 så en ny, cremet og meget fotovenlig iskaffe dagens lys og oversvømmede på ingen tid på Instagram og TikTok. Den megapopulære Dalgona kaffe var lige pludselig overalt, men forsvandt lige så stille igen. Og det er da egentligt stor synd og skam...

Skøn karamelkaffe til den søde juletid

Kaffe er meget mere end ”en lille sort”, og julen er et oplagt tidspunkt til at eksperimentere i grænselandet mellem kaffe og dessert. Niels Østergaard, der er autodidakt kaffeekspert og kaffeambassadør for Nespresso, har lavet en skøn og dekadent karamelkaffe, der er oplagt til julens hyggestunder. Den er nem at tilberede med en Nespresso-maskine, men har du ikke sådan en, kan du sagtens lave den alligevel. Her får du opskriften på julens lækreste kop kaffe:

Irsk kaffe-kage

Det er hyggeligt at afslutte en dejlig middag med en irsk kaffe – vihar ladet os inspirere til denne lækre kage og fyldt den med kaffe,whisky og dejlig fløde på toppen – perfekt til aftenkaffen.

Mexicansk kahluakaffe

Skøn stærk kaffe med kahlua og kanel - perfekt på en kold dag eller som en ekstra lækker kop aftenkaffe efter en god middag.

Kom til kaffe, kage & strik på Ofelia Plads

I næste uge slår Nespresso dørene op for deres første pop-in café i Danmark nogensinde, og her kan du udover kaffe (selvfølgelig) også smage lækre kager fra Leckerbaer og komme til strikkeworkshops.

Skønneste cheesecake med Baileys, kaffe & karamel

Den lækre cheesecake med Baileys, kaffe og karamel skal stå på køl i mindst fire timer inden servering – og kan med fordel laves dagen før. Her får du opskriften på den lækre cheesecake. Cheesecaken med Baileys har en bund lavet af Oreokiks, der toppes med en skøn mousse med kaffe og Baileys. Inden servering overhældes den lækre cheesecake med en skøn hjemmelavet karamelsauce. En smuk og anderledes dessert til særlige lejligheder. Mums!

God nyhed til alle os, der E-L-S-K-E-R kaffe… og cookies

For mange af os er en bid af en nybagt chocolate chip cookie lig med en bid af kagehimlen – og hører du derudover også til den gruppe, der E-L-S-K-E-R en god kop kaffe, så vil denne nyhed på det amerikanske marked med garanti gøre dig glad.

Iskaffe: Slim & spicy

Prøv disse to bud på iskaffe som begge er kalorielette, og smager fantastisk.

Irish coffee islagkage

Her får du favoritdrikken, irish coffee i form af en overdådig islagkage med lækker karamelglasur og chokolade på toppen. Ægte dessertforkælelse til de voksne.

Kaffe og koffein: Er det godt eller skidt for dit helbred?

Koffein får skyld for rigtigt meget. Men hvad er koffein egentlig? Hvor findes det? Og hvor meget må du få? Læs med og bliv klogere på det opkvikkende stof.

Guide til det perfekte mælkeskum: Du behøver ikke gå på cafe for at få en skøn kop kaffe

Spar cafépengene - og lav selv den perfekte mælk til kaffen derhjemme. Her guider vi dig til, hvordan du gør:

Nougatmedaljer med smag af kaffe og lakrids

En klassiker i nye klæder: Prøv de små nougatmedaljer med kaffe og lakrids.

Skøn cocktail: Chokolade-martini med Kahlua & Bailey

Find cocktailshakeren frem for nu skal der shakes en lækker chokolade-martini.

Julens varme drikke: Hvid gløgg med lakrids, romtoddy & julekaffe

Her får du vores bud på tre lækre og varme juledrikke til at lune sig på: Hvid gløgg med lakrids og æble, julekaffe med kanel og rom, samt rom toddy med hel kardemomme og appelsin.

Er kaffe, chokolade og rødvin sundt i små mængder hver dag?

Vi hører det så tit. Et glas rødvin om dagen er sundt. Det samme med den mørke chokolade. Men er det rigtigt?

Er kaffe, chokolade og rødvin sundt i små mængder hver dag?

Vi hører det så tit. Et glas rødvin om dagen er sundt. Det samme med den mørke chokolade. Men er det rigtigt?

Nu kan du få cola med kaffesmag

Kaffecola er officielt en ting – og vi kan næsten ikke få armene ned. Og dog, for desværre ser det ud til, at colaen med det ekstra skud af kaffe kun kommer til salg i Australien.

Iskold & forfriskende: Sådan laver du selv iskaffe

Lav en hurtig og super lækker iskaffe og nyd den i skyggen.

Skøn & rygende varm: Caffé coretto

Forkølet? Ikke ret længe, hvis du indtager denne helt receptfrie medicin:

Må man drikke kaffe, når man ammer?

Har du svært ved at undvære kaffen, selvom du ammer? Vi har talt med to eksperter for at hjælpe dig med at finde hoved og hale i, hvordan kaffe påvirker dig og dit barn under amning.

Disse 5 espressomaskiner sælger bedst hos KitchenOne.dk

Drømmer du også om at lave de lækreste kaffelatte, flotteste cappuccinos eller mest smagfulde espressoer? Så se de mest populære espressomaskiner til hjemmebaristariet her.

Den gode gamle kaffemaskine er tilbage – og den er flottere end nogensinde!

Efter at have være fordrevet af smarte kapselmaskiner, fancy espressomaskiner og instant coffee i nogle år, gør den klassiske kaffemaskine stærkt come back i de danske køkkener.

Semifreddo med kaffe

Italienerne er også gode til dolce – det søde. Her er den klassiske semifreddo med smag af kaffe, chokolade og nødder.

Bloggeren bag Valdemarsro.dk: ”Derfor starter vi med en morgenkrammer i sofaen”

For Ann-Christine, kvinden bag den succesfulde blog Valdemarsro.dk, er det tid, tilstedeværelse og morgenkrammere i sofaen, der er nøglen til de hyggeligste morgener.

Emily Salomon: ”Derfor er dagens første kop kaffe et helligt morgenritual”

Hvordan sikrer bloggeren sig rolige morgener, og hvorfor er dagens første kop kaffe et helligt morgenritual?

Aarhus for begyndere: 10 steder, du skal kende

Kald den hvad du vil – Aarhus, Århus eller Smilets By. Byen har både lækker musik, kunst, arkitektur og kaffe. Her er din personlige guide.

Starbucks har en hemmelig menu, du skal kende

Starbucks fans dyrker deres egne opskrifter på kaffe og drikke, som du også kan blive inspireret af, næste gang du skal forbi kaffebaren.

Slut med dårlig samvittighed over at drikke kapsel-kaffe

Nu kan du ånde lettet op, hvis du har haft dårlig samvittighed over at drikke kapsel-kaffe. Nespresso har lavet en smart ordning, der skåner både miljøet - og din (måske) sorte samvittighed.

5 fejl, de fleste begår, når de vil brygge en god kop kaffe

Vi har spurgt Aarhus' kronede kaffemester til råds.

Derfor skal du komme salt i din kaffe og 4 andre kaffetricks, du skal kende

Her er løsningen på et klassisk problem, når du drikker kaffe.

Top 6: Her er den sundeste kaffe, du kan drikke

Missionen her er ikke at skræmme dig. Vi elsker kaffe ligesom dig, og 76% af kvinderne her til lands drikker den opkvikkende drik. Men det er ikke helt ligegyldigt, hvilken kop du vælger, når du vil stille kaffetørsten

Café latte, cappuccino og cortado – hvad er det nu lige, forskellen er?

En cappuccino er en espresso med mælkeskum, og en cortado er en espresso med mælk, men det er en café latte jo også – eller hvad? Få styr på de forskellige kaffetyper én gang for alle.

Fem julegaver, der glæder igen og igen

Vi har samlet fem julegaver, som glæder igen og igen. En uundværlig kaffebryggende ledsager i den mørke tid, designklassikere til boligen og julegaven, der dumper ind af postkassen måned efter måned.

Er kaffe en gevinst for dit helbred?

Den ene dag er det en gevinst for dit helbred – den næste en sundhedstrussel. Hvis du længes efter svar på, hvad kaffe egentlig gør for dig, og hvornår den er sundest, så læs med her. Eksperterne giver dig sandheden om den sorte drik.

Is-latte a la slushice

Server den populære café latte i en kølig udgave med masser af knuste mælkeisterninger. Mælkeisterningerne laves dagen før servering.

Iskaffe med karamel

Sommerens bedste iskaffe tilsættes lidt kondenseret mælk, for en sødere og virkelig lækker karamelagtig smag.

Her er de bedste kageopskrifter til teen

Nyder du også at servere lækkerier til teen, når dine gæster kigger forbi? Så læs med her. ALT for damernes madskribent Mette Helbæk giver 4 opskrifter på sødt og sprødt tilbehør, der passer perfekt til lejligheden.

6 fakta om, hvordan kaffe påvirker din krop

Kaffe har både positive og negative virkninger på din krop.

Defor bør du (måske) droppe kaffen

Hvor mange kopper kaffe må du drikke uden, at det går udover din sundhed? Få svaret her.

Iskaffe med whisky

Skøn iskaffe til varme dage eller som en lille dessert oven på en god middag.

Irish coffee trøfler

Voksenkonfekt til alle os, der elsker Irish Coffee. Konsistensen er super cremet og lækker med lige tilpas meget whiskysmag.

Chokoladetærte med kaffelikør

En hjemmelavet chokoladetærte til den søde tand går man aldrig galt i byen med.

Myteknuseren: Skader det at drikke kaffe?

I Danmark drikker vi kaffe. Rigtig meget kaffe. I gennemsnit tre til fire kopper om dagen. Og det kan have betydning for vores sundhed.

Inviter til afternoon tea

Gør britternes te-tradition efter, og overrask venner og familie med en velbrygget kop Earl Grey, skønne kager og lækre snitter på en ellers kedelig eftermiddag.

Mai Knauers fragilité

Mai Knauer er aktuel med endnu en kagebog, og lever for sin store passion, kager. Prøv hendes lækre fragilité.

Bliver du tyk af de her 10 ting?

Får du søvn nok? Har du oplevet misundelse, når du har tabt dig? Og hvornår spiser du de søde sager? Disse og syv andre ting påvirker måske din vægt mere end du tror.

Affogato - vanilleis med espresso

En lækker og utrolig nem dessert. Laver du selv vanilleisen, vil du med garanti opnå den dybeste respekt fra venner og familie.

Sådan bager du årets kage

Selvom 'Årests bedste kage 2012' er konditorkunst af højeste rang, så kan du selv lave kageni dit eget køkken.

Iskaffe

Tiramisu fra femstjernet kok

Verdens bedste? Lyder det som pral? Ikke desto mindre, opskriften på denne tiramisu, der er leveret af chefkokken Salvatore Quarto på det femstjernede italienske hotel Monteverde, er uovertruffen. Salvatore mener, at denne opskrift er til fem personer. Så skal de godt nok være sultne. Jeg vil – også efter at have dobbelttjekket med andre opskrifter – mene, at der her er til 8-10 personer! Spist skal den nok blive, men halver eventuelt opskriften, hvis I ikke er så mange.

5 gode grunde til at drikke kaffe

Smid den dårlige samvittighed væk, og nyd gerne tre kopper kaffe om dagen. Uhm…

Granita

Nikolaj Koppel har leveret disse tre skønne opskrifter på granita; citrongranita, kaffegranita ogtranebær- og granatæblegranita, mums de er lækre.

Granita med kaffe og tranebær-granatæble

Efter al den dejlige, men også tunge julemad, kan det være rart med en kold forfriskning. Det fortæller Nikolaj Koppel i ALT for damernes tillæg "Julemad" i denne uge (nr. 49 - 2011). Han byder gerne sine gæster på en italiensk granita, som er halvfrossen is i glas.

10 ting, der øger din forbrænding

Se her, hvorfor du skal vælge den stærke mad, spise (!) og løbe til musik, hvis du gerne vil have turbo på din forbrænding.

Valnøddekage med mokkacreme

En god kage med et bittert twist af valnødder og kaffe, toppet med chokoladeovertrukne kaffebønner.