Grønkålssuppe med linser og chorizopølser Sæt en fyldig og krydret suppe på bordet til familien. Suppen er ganske nem at lave, og kan også laves vegetarisk uden de krydrede chorizopølser. Tilsæt evt. flere grøntsager efter smag.
Billig aftensmad: Dhal med ovnristede tomater En af vores absolutte indiske favoritter er dhal. En tyk form for suppe eller bælgfrugtgrød med linser. Har du "trætte" tomater liggende, er det oplagt at komme dem i denne veganske simreret, hvor de koger helt ud. Retten topper du med ovnbagte cherrytomater og sprøde nigellafrø. Nyd dhalen som selvstændig ret - eller tilbehør til fx grillet lam.
Nem & billig vegetarmad: Her er 4 gode opskrifter Linser, bønner og ærter er nærende og billig hverdagsmad rig på proteiner, vitaminer og mineraler. Her får du 4 opskrifter på lækker vegetarisk aftensmad, som hverken er svært at lave eller dyrt at købe ind til. Se her, hvordan du laver billig aftensmad uden kød:
Nem vegansk linsegryde En god gedigen gryderet behøver ikke nødvendigvis at indeholde kød eller mejeriprodukter for at være god og mættende. Her får du opskriften på en let og lækker vegansk linsegryde, som du nemt kan lave. Du skal blot bruge 5 ingredienser til den nemme veganske ret og du får opskriften på linsegryden lige her:
Rygende varm daal med naan-brød og koriander Daal er et godt vegetarisk aftensmåltid – men kan også serveres og bruges som tilbehør til et godt udvalg af små indiske retter med kylling – lam, krydrede ris og lign.
Stegte linser med oksekød og rødbede Med nok på programmet i denne måned skal madlavningen være nem. Prøv bare denne nemme salat med stegte linser, oksekød og rødbede.
Gryderet med rodfrugter, linser og oksekød Herlig simremad der passer sig selv, når først forarbejdet er gjort. Find opskriften på den lækre gryderet her!
Cremelinser med jordbær og rabarber Lige nu er både jordbær og rabarber i sæson, og de to klæder hinanden rigtig godt. Fyld dem i en portion hjemmelavede linser med vaniljecreme, og du har en dessert, der helt sikkert vil gøre lykke hos dine gæster.
4 proteinbomber til din tallerken Der findes mange sundhedsmæssige grunde til at supplere din kost med bælgfrugter. Udover at være spækket med vitaminer, er de en god genvej til mæthed og vægttab, fordi de er høje på protein og fibre og lave på kalorier
Linsedip Det er en ordentlig portion – men denne dip kan man nærmest heller ikke få nok af. Du kan sagtens lave ½ portion, men dippen holder sig i 2 dage i køleskab, og kan erstatte falafler eller andet i en wrap eller et pitabrød. Du kan sagtens lave dippen uden yoghurt, hvis du ikke spiser mælkeprodukter.
Let og lækker linsesalat Jeg er vild med linser. Salaten her er et skønt, selvstændigt frokostmåltid. Du kan sagtens lave dobbelt portion og bruge den både til aftensmad og til frokost dagen efter. Vælg belugalinser eller grønne Le Puy-linser.
Gulerodssuppe tilsat røde linser og ingefær Hvad du spiser, har stor betydning for din sundhed. I kogebogen „Det gode helbred” finder du masser af opskrifter, der gør dig sundere og stærkere. Du kan prøvesmage en ret lige her.
Byens bedste avokadosalat med kål og linser Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.
Spinatsalat med grønne linser, kylling & estragon En fyldig salat med gode proteiner og masser af smag.
