Annonse

Mørdej - opskrifter på den lækreste dej til bagning

1 dej = 6 slags julesmåkager

Det behøver ikke være tidskrævende at bage til jul. Med en grunddej, som du nemt kan variere med krydderier, nødder og chokolade, får du hurtigt seks forskellige slags skønne julesmåkager.

Søde spejlæg med abrikoser og marcipanfyld

En perfekt kage til te eller kaffe i påskedagene. Find opskriften på de vidunderlige spejlægs-kager med abrikos og marcipan lige her:

Tærte med jordbær og pistaciecreme

En klassisk kage, som alle elsker.

Lækker nøddemazarintærte

Vores favorittærte er en ægte klassiker, der altid frister i bagervinduer landet over, mensom man sagtens kan bage selv.

Annonse

Her er den velkendte klassiker hindbærsnitten udvidet med lidt kokos i mørdejen – det giver lidt mere struktur og en skøn aroma, som passer perfekt med hindbær. her får du vores trin-for-trin-guide til at bage - intet mindre end- verdens bedste hindbærsnitter:

Æbletærte med flettet låg og marcipanfyld

En klassisk æbletærte med den skønneste mandel-marcipan-creme. Server lun med koldt flødeskum, og nyd en ægte himmerigsmundfuld.

De fineste små citronbomber

Små citroneksplosioner med sort peber - spejlblanke, gule citronkugler med fuld smæk på syren og strejf af pirrende peber. Geniale som ganerensere eller lille, kæk dessert. De kræver lidt at lave, men jeg lover til gengæld grin og begejstring ved kagebordet!

Hindbærsnitter med kokos

Skøn opskrift på de klassiske hindbærsnitter med et lækkert pift af kokos.

Medaljer med karamel

Forkæl dig selv, og dem du holder af med sprøde medaljer med lækkert fyld efter eget valg.

Medaljer med pistacie og hindbær

En klassisk medalje med dejlig knas fra pistacienødder

Nougatmedaljer med smag af kaffe og lakrids

En klassiker i nye klæder: Prøv de små nougatmedaljer med kaffe og lakrids.

Flot nytårsdessert: Små tærter med citron & hvid chokolade

Smørsprød mandelmørdej, fløjlsblød og syrligsød citronganache – og et lilleglimtende bjerg af knasende chokoladekugler på toppen. Fejr årets allersidste dag med disse små, festlige citrontærter, dine gæster bliver ellevilde!

Æble-karamel-tærte med rosmarin

Rosmarin giver en lækker smag og duft af muskat, som giver et godt modspil til den søde æbletærte.

Små saltkarameltærter

Smørsprøde bunde fyldt med den lækreste, fløjlsbløde saltkaramelganache.Ganachen er lavet af karamelliseret hvid chokolade, altså hvid chokolade tryllet til karamel i ovnen.

Hindbærhjerter med hjemmelavet krymmel

Den klassiske hindbærsnitte, men i en ny form og med et nyt udtryk. Her får du vinderen af Den store bagedyst 2015 Liv Martine Hansens skønne opskrift på hindbærsnitter.

Uuuuuuhyggelig halloweenkage

I denne amerikanske kageopskrift er cream cheese (flødeost) blandet med sød græskarmos og pyntet med chokolade. Tærten med græskarcreme smager godt hele efteråret – og når det bliver halloween, kan den med rette pyntes med et fint spindelvæv i chokolade.i

Rabarbersnitter

Lige nu strutter rabarberbedene med deres smukke, lyserøde stængler, der kan forvandles til den skønneste marmelade. Prop marmeladen i en snitte, og du har en værdig konkurrent til den klassiske hindbærsnitte.

Lækker sommertærte med marcipan og ribs

Bag en lækker tærte med marcipancreme, og top op med friske og syrlige ribs.

Marcipantærte med bær

Kombinationen af marcipan, mandler og bær er ganske fortryllende og smager helt fantastisk med lidt flødeskum, cremefraiche eller vaniljeis.

Orange-chokolade-tærte

Chokolade og appelsin er rigtigt gode venner, og i denne tærte får de godt selskab af hinanden – ikke mindst med appelsinlikøren som en ekstra forstærker af orangesmagen.

Dessert: Lime-marengstærte

En smuk og delikat tærte, hvor cremens bløde, syrlighed går perfekt i spænd med den søde, sprøde marengs.

Tærte med blåbær og citroncreme

Citron og blåbær i skøn forening.

Annonse

Tærte med passionsfrugt og ricotta

Et bud på en frisk og lidt anderledes tærte.

Tærte med bær og marcipan

En skøn tærte, der kan bages dagen før.

Rabarbermazarintærter

Små, saftige tærter med den fineste forening af sød mazarinmasse og syrlige rabarberstængler.

Pistaciesnitter

Sprød, smørmættet mørdej, saftig pistaciefrangipane og sød, blød nougat. Skær snitterne ud i små trekanter, og server dem til en god kop kaffe – en himmelsk mundfuld.

2 favoritter til kageelskerne

Chokoladekage med mokkaglasur og en mindst lige så uimodståelig rabarbertærte er blandt de kager, vi elsker højest.

Bag byens bedste kager

Vi har kigget indenfor hos Rikke Gryberg fra 'Byens bedste kager' og fået fire af hendes bedste opskrifter med hjem.

Limetærte med marengs

Limetærte med marengs er velegnet både til eftermiddagsteen og som dessert efter en god middag. Vi tilbereder tærten med limesaft, men du kan også bruge citronsaft i stedet.

Små fine blåbær-mazariner

De små mazarintærter kan naturligvis laves med forskellige bær.

Hindbærtærter med mazarin og creme

Skøn tærte med lækre sommerbær.

Små napoleonshatte

Små, delikate konditorkager, som du sagtens kan lave selv.

Bag med bær

Det er bærtid, og hvad er hyggeligere end lidthjemmebag af den søde slags. Her får du opskrifterne påtre skønne kager med sæsonens lækre bær.

Klassisk rabarbertærte med fletlåg

En lækker forårsbebuder...

Vaniljehjerter

Flickorna Lundgrens opskrift på vaniljehjerter, som var Kong Gustav VI Adolfs favoritkage.

Makronsnitter med marmelade

Makronsnitter, som mormor laver dem. Lige til den søde tand og toppet med marmelade.

Æbletærte med mandler og kanel

En tærte, der vil tage kegler, og som ikke er svær, hvis du følger det her kokketrick.

Medaljer med flødeskum og frugtgelé

Opskrift på hjemmelavede medaljer lavet på mørdej, toppet med glasur og fyldt med flødeskum.

Strawberrydream-medaljer

White mocha medaljer

Lækre hjemmelavede flødeskumskager - skønne medaljer med en fløjlsblød mokkacreme i midten. Mums!

Annonse

Medaljer med citrus: Green star-medaljer

Skønne hjemmelavede flødeskumskager med et pift af citrus - i disse medaljer tilsættes cremen citronskal og der drysses hakkede pistacienødder på toppen.

Lækker hvid chokoladetærte med syltede rabarber

En luksuriøs og virkelig lækker hvid chokoladetærte med syltede rabarber.

Chokoladetærte

Linser med cremet fyld

Linser er delikate til kaffe og te. De består af en sprød skal afsmørdej og et sødt cremefyld. Ofte laves cremen med vanilje, men denkan også smages til med f.eks. citron, kardemomme eller chokolade.

Mørdejstærte med æble og tranebær

En vidunderlig efterårsdessert, som skal laves nu, hvor de danske æbler er allerbedst!

Chokoladetærte

Dette er enmeget festligchokoladetærte,derkan serverestil kaffe ellersom dessertmed lidt friskfrugt.

Passionssnitter

Et nyt take på den klassiske hindbærsnitte, inspireret af et vellykket forsøg fra Alt for Damernes madredaktør.

Medalje med jordbær-makron-skum

Ol-tid er medaljetid, så her får du en lækker sag, som du ikke behøver at løbe et marathon for at få tildelt.

Chokoladetærte Deluxe

Prøv denne forførende chokoladetærte. Server med lidt kold flødeskum og sæsonens bær og I kommer i chokoladehimlen.

Nøddetærte med chokolade

En enkel og smuk tærte som smager og dufter vidunderligt. Den intense aroma af hasselnød bliver yderligere forstærket, når nødderne ristes gyldne før brug.