Mynte - lemonade, lækre salater, kød og drinks med mynte

Alkoholfri drinks: Sangria, mojito & cider

Mange forbinder drinks med alkohol, men man kan også lave massevis af alkoholfrie drinks, der smager herligt. Her på siden får du inspiration til læskende, smagfulde, forfriskende drinks, hvor alkoholen ikke er i fokus. Så er du klar til fest og andre hyggelige arrangementer uden spiritus. Få blandt andet oprskrifterne på sangria uden alkohol, en alkoholfri mojito og en skøn cider.

Champagnemojito

Champagnemojitoen er en perlende og let udgave af den klassiske mojito. Brug den som en forfriskende og anderledes velkomstdrink til sommerfesten, eller drik den til Dronningens nytårstale. Du vælger selv, om du vil bruge champagne, cremant eller cava.

Sådan lykkes du med krydderurter i vindueskarmen

Kender du det – du har købt friske krydderurter i potter, men efter få dage hænger de helt slatne ud over kanten? Se med her, og få tips til at holde dem i live og til at dyrke dine egne krydderurter fra frø i vindueskarmen.

Sund dessert: Frugtsalat i ingefær-myntesky

Denne dessert tager blot 10 minutter at lave, og den er tilmed også sund. Brug gerne friske frugter i frugtsalaten, da de indeholder flest vitaminer. Ingefærskyen er prikken over i’et, og din mave vil elske dig for den.

Vandmelonsalat med mynte, feta og oliven

En virkelig lækker salat på en solrig dag, hvor du har brug for let mad og et godt alternativ til den klassiske salat med tomat og mozzarella. Her får du en nem opskrift på vandmelonsalat med feta, mynte og oliven...

Let & lækkert: Sådan laver du den bedste Mojito-lemonade

Nem og lækker lemonade med smag af mojito - se her, hvordan du laver den lækre lemonade med mynte og lime.

Grillede gulerødder med myntegremolata

Disse grillede gulerødder er det lækreste tilbehør til påskemiddagen, og passer perfekt til et stykke lam!

Velkomstdrink: Bobler med ingefær, citrus og mynte

Prøv en ny udgave af det klassiske glas champagne ved at tilsætte frisk mynte, ingefær og lime. Så får du en frisk og flot velkomstdrink med bobler - som dine gæster vil elske.

Fladbrød med ærter, lam og fetacreme

Fladbrød med fyld er en nem hverdagsret. Bryder du dig ikke om lam, kan du bruge hakket oksekød i stedet.

Grillstegt kylling med agurke/myntesalat

Sund og nem grillstegt kylling, der serveres med en frisk agurke/myntesalat.

Frisk & lækker appelsinsalat

Lige nu er appelsiner fyldt med sødme, der passer perfekt til denne opskrift. Serverden som en let dessert eller som et frisk indslag på brunchbordet.

Hindbærvodka med mynte

Sød værtindegave...men behold bare en til dig selv!

KETO opskrift: Shakes

Prøv de lækre shakes, der er sunde og kan laves på ingen tid.

Peking-and med agurk, forårsløg og mynte

Peking-anden er kinesernes nationalret og den originale version tilberedes på en mere tidskrævende facon end denne ret. Men her er en opdateret variant, som er lynhurtigt lavet og smager skønt – især, hvis den spises med fingrene.

Appelsinsalat med quinoa, pistacienødder og mynte

En dejlig anderledes appelsinsalat med den skønneste dressing.

Agurkesalat med mynte og koriander

Lækker hjemmelavet agurkesalat med mynte og koriander, som passer til både svinekødsspyd og kyllingesatays.

Mandelkage med estragon og mynte

Vanilje, estragon og mynte klæder hinanden smukt i denne smagfulde kage. Nydes med en kop varm myntete.

Lammebov med dukkah og mynte

Dukkah er et genialt krydderimiks, der tilfører smag og sprødhed til lammeboven. Du kan også vælge at købe en lammekølle og stege efter samme princip.

Broccolisuppe med mynte & rejer

Broccoli er sprængfyldt med B- & C-vitamin samt kostfibre.

Appelsinkage med mynte og kandiserede urter

Smuk og velsmagende kage med kandiserede urter.

Quinoa, bagte tomater og mynte

Salat med smæk på smagen, og som går godt med et stykke stegt eller bagt fisk.

Ærte-asparges- suppe med mynte og pocheret æg

Her har du 100% sommer i en suppe. Den friske smag af søde ærter, asparges og mynte er virkelig delikat og med et pocheret æg i midten, mætter suppen også godt. Du kan vælge blot at servere suppen med blødkogte æg, hvis du ikke har mod på at pochere.

Mynte-limonade

Lav en lækker limonade med mynte, som vil kunne slukke tørsten på selv de varmeste sommerdage. Få opskriften her.

Agurkespitzer med mynte og lime

Køl ned med noget sundt!

Mynte-chutney

Skønt, friskt og nemt tilbehør, der passer både til lam og blomkål. Brug det også som dip til fladbrød eller for eksempel papadums (kan købes i supermarkeder).

Stimulerende juice med hindbær og mynte

Denne juice er rig på C-vitamin og antioxidanter og styrker din sundhed generelt.

Melonmix med mynte og marinerede bær

Kartoffel- og spidskålssalat med mynte og citron

Få opskriften på juice med spidskål og mynte

Juicen er fuld af den sunde kål og er frisk og skøn. Den dejlige mynte og den søde ananas, gør juicen til den rene nydelse.

Bagte rødbeder og kartofler med feta og mynte

Skønt krydrede søde bagte rødbeder med salt fetaost er godt tilbehør til lammekød.

Lun kartoffelsalat med asparges, radiser, friske ærter og mynte

En mættende kartoffelsalat, som skal spises når kartoflerne er allerbedst.

Kold asiatisk kartoffelsalat med kål, sesam, koriander og mynte

Krydret og knasende med fine asiatiske toner af nødder og karry.

Grillede ørredbøffer med mynte-gulerødder

Ofte lægger man pølserog bøffer på grillen,men det er også værd at prøve med fisk som ørred eller laks.

Kold rabarbersuppe med mynte og is

Brieost med jordbær og mynte

Servér din ost med lidt farver på toppen. Bliv inspireret her.

Tandoorikoteletter og myntedip

En spændende og velkrydret ret, der giver nye dimensioner til begrebet koteletter.

Salat med mango, appelsin, abrikos, mynte & hasselnødder

En frisk frugtsalat uden den fede fløde..

Salat med mango, appelsin, abrikos, mynte & hasselnødder

En frisk frugtsalat uden den fede fløde..

Sticky rice med kokos, peanuts, sesam, mynte og koriander

Det tager lidt tid at lave denne ret – men det er umagen værd.

Æblegranité med mynte

En syrlig frisk sag, som du evt. kan servere som mundfrisker mellem to retter.

Squashsalat med friske ærter og mynte

En enkel, sund og sommerlig ret.

Risotto med mynte, ærter og asparges

En rigtig forårs-sommer ret, som smager skønt. Mynten giver friskhed, ærterne sødme og aspargesene en sprød fornemmelse midt i alt det bløde.

Lammefrikadeller med mynte

SANDRA OM RETTEN: Opskriften har jeg fået af min farmor, Donna Rosaria, for mange år siden. Hun serverede altid denne fennikelsalat til myntefrikadellerne: Høvl en fennikelknold i tynde skiver på et mandolinjern eller et gammeldags rivejern. Tilsæt en lille smule salt og peber, og dryp nogle få dråber god olivenolie over.

Myntestænger med bulgursalat

Der er intet om sommeren som grillmad, her i form af myntestænger med bulgursalat.

Salat: Friske ærter med mynte og gedefeta

Isdessert: Mynte-limesorbet

Lammefrikadeller med mynte

Denne udgave af lammefrikadellerne er lidt mellemøstlige. Hvidløg er jo lidt af et vidundermiddel, det virker fordøjelsesfremmende og virker som naturlig antibiotika, der dræber uinviterede bakterier og parasitter i vores system. Mynte smager friskt og er perfekt sammen med lammekød. Disse deller er gode til en stor god kålsalat med masser olivenolie og citron i.

Pasta med pesto rørt med mandler og mynte

Grøn ærtesuppe med mynte og spidskål

Melonsalat med mynte og limesaft

Kend dine krydderurter

Bliv rustet til krydderurtesæsonen, og bliv klogere på, hvilke krydderurter der passer godt sammen. Brug det som inspiration til din madlavning.

Seekh kebab med løgsalat og agurkedip med mynte

en fantastisk lækker ret med masser af smag og god at servere en sommeraften ved grillen.

Bulgursalat

Couscous med nødder og mynte

Fantastisk salat opskrift