Andepaté med pistacier

And er lækker vintermad – også uden for højtiderne. Brug gerne de nemme udskæringer af lår og bryst.

Vegetarisk postej med boghvede

Postejen har konsistens som paté og kan udgøre en hovedret, hvis du supplerer med et par sunde salater.

Kyllingeleverpaté

Det er langt lettere at lave sin egen paté, end mange sikkert tror.

Indbagt paté med krydret svinemørbrad

Lækker som forret eller frokost - servér pateen med grøn salat til.

Vildandepaté med salat og brød

Skøn andepaté til årets juleborde - andepatéen kan også bruges som en lækker forret eller let frokostanretning med salat og brød.

Fransk paté

Sådan laver du din egen franske paté af bl.a. hakket svinekød, timianblade og grønne oliven.

Vildtpaté med parmaskinke og græskar

Chopped liver – klassisk jødisk postej

En Uptown-frokostklassiker. Perfekt i en god sandwich, lun eller afkølet, og gerne i selskab med syltede agurker.

Lun svampe-valnøddepaté

Opskriften er fra Tina Scheftelowitz’ og Christine Bille Nielsens bog Vegetarisk vellyst. Retten er en nyfortolkning af Varm champignonpaté fra Karolines Køkken 3, 1986.

Brunch 1.000 kr.: Yoghurt med müsli og bær og andeleverpate

Yoghurt med hjemmelavet müsli er super lækkert.Det er ikke kompliceret at lave sin egen pate, og det smager ganske forrygende med den søde, aromatiske figenmarmelade.

Grov landpostej med surt

Det er umagen værd at lave sin egen postej. Gør det nogle dage i forvejen. Det bliver smagen kun bedre af - og så skal du bare tage den ud af køleskabet og sætte den på bordet.

Grønkålspaté

Nem grøn paté med kartofler og grønkål. Pateen kan serveres som tilbehør til skinke, røget mørbrad eller andre kødretter.

Paté: Kyllingelevermousse med valnødder, rosmarin, citron og hvidløg

Peber-cognac-kyllingepaté

Andeleverpaté med henkogte blommer

Lækker opskrift på pate lavet på andelever - her serveret med henkogte blommer. De henkogte blommer gør sig rigtig godt til den hjemmelavet fugleleverpaté.

Paté af røget ørred med dild