Festlige nytårsfristelser: Solbærflødeboller

Flødeboller med sprød marcipanbund, syrligsødt solbærskum og hvidt chokoladeovertræk med sølvstøv – servér dem sammen med kransekagen og champagnen nytårsaften, eller forær dem som fin værtindegave.

Solbær-hindbærmarmelade

Sådan laver du din egen hjemmelavede marmelade med solbær og hindbær. Få den lækre opskrift med 2 af sommerens sødeste bær her. Se her, hvordan du selv nemt og hurtigt kan lave hjemmelavet marmelade med solbær og hindbær:

Knasende vandbakkelser

Maja Ambeck Vase er fuldstændig fortabt i disse små, knasende vandbakkelser – eller choux au craquelin. De er fyldt med fløjlsblød mælkechokoladecreme. Når du først smager en, stopper du ikke igen.

Chokoladekage med solbærcreme

Bag to chokoladekager, og læg dem sammen med en fantastisk solbærcreme. Perfekt til sommerfesten.

Nem solbærtærte med mazarin

Både dej og mazarin laves nemt i en foodprocessor, og du behøver ikke at rengøre den undervejs. Tærten er bagt med sæsonens friske solbær. Gem opskriften, og prøv den med blåbær eller brombær senere på sæsonen.

Marengskys med solbær

Søde, små marengskys parret to og to med en let syrlig og smuk lilla solbærganache.Spis dem som slik, eller brug dem som dekorativ detalje på et større kagebord.

Solbær-ispind med yoghurt, lime og hvid chokolade

Nemme, læskende og forfriskende ispinde med solbær.

Sådan laver du selv solbærsyltetøj

Det er slet ikke svært at lave sit eget hjemmelavede syltetøj - her får du opskriften på lækkert solbærsyltetøj, som du nemt selv kan lave.

Karamelsnitter med solbærstøv

Små snitter med blød saltkaramel og syrlige strejf af solbær. Perfekte til en god kop kaffe.

Skønne desserter med sommerens bær

Der er masser af skønne bær, når det er højsommer i Danmark: jordbær, stikkelsbær, hindbær, ribs, solbær og kirsebær. Bærrene er aromatiske, og deres syrlighed gør dem perfekte til søde desserter.

Crumblecake med solbær og hindbær

Crumblecake med solbær og hindbær er en fantastisk kage og meget nem at lave.

Solbærcupcakes

Cupcakes med solbær er sommerlige, gode til farten og nemme at lave.

Skøn solbærtrifli med hvid chokolade

Nem og lækker sommerdessert med friske solbær. Forkæl venner og familie med en skøn trifli med solbær, vaniljecreme og makroner. Du kan udskifte halvdelen afsolbærrene med hindbær, det smager også skønt.

Solbærmuffins med hvid chokolade

Perfekt til en tur på stranden!

Saftig chokoladekage med solbær

Denne kage er konfektagtigi konsistensen, kan serveressom både dessertkage og til engod kop kaffe.

5 delikatesseopskrifter på syltetøj og marmelade

Solen skinner måske ikke hver dag, men derfor skal vi ikke snydes for smagen af dansk sommer. Få 5 dejlige opskrifter her fra Dansukkers Sylteskolen

Ribs- og solbærtærte med kokosmarengs

En sommerdag i haven vil denne friske tærte med garanti være populær.

Ugens lækkeri: Ribs- og solbærtærte med kokosmarengs

Denne lækre sommertærte er både syrlig og sød. En krydret marengsmasse med kokos og citrus dækker over det delikate fyld af friske bær.

Æble-solbær-gløgg med varme krydderier og lette julesnacks

Prøv en frisk version af gløgg, og servér lette snacks til, som vækker appetitten og julestemningen.

Solbærtrøffel med rom

De klassiske mørke chokoladetrøfler med solbærfyld og drys af kakaopulver.

Solbærkogte pærer med kanelcreme

Frossen solbærdessert

Et friskt alternativ til is er denne lækre sommerdessert med frosne solbær og fløde.

Solbærkogte pærer med sprøde kager

Solbærsyltetøj med kanel