Annonse

Solbær - de bedste opskrifter med det saftige bær

Festlige nytårsfristelser: Solbærflødeboller

Flødeboller med sprød marcipanbund, syrligsødt solbærskum og hvidt chokoladeovertræk med sølvstøv – servér dem sammen med kransekagen og champagnen nytårsaften, eller forær dem som fin værtindegave.

Solbær-hindbærmarmelade

Sådan laver du din egen hjemmelavede marmelade med solbær og hindbær. Få den lækre opskrift med 2 af sommerens sødeste bær her. Se her, hvordan du selv nemt og hurtigt kan lave hjemmelavet marmelade med solbær og hindbær:

Knasende vandbakkelser

Maja Ambeck Vase er fuldstændig fortabt i disse små, knasende vandbakkelser – eller choux au craquelin. De er fyldt med fløjlsblød mælkechokoladecreme. Når du først smager en, stopper du ikke igen.

Chokoladekage med solbærcreme

Bag to chokoladekager, og læg dem sammen med en fantastisk solbærcreme. Perfekt til sommerfesten.

Annonse

Nem solbærtærte med mazarin

Både dej og mazarin laves nemt i en foodprocessor, og du behøver ikke at rengøre den undervejs. Tærten er bagt med sæsonens friske solbær. Gem opskriften, og prøv den med blåbær eller brombær senere på sæsonen.

Marengskys med solbær

Søde, små marengskys parret to og to med en let syrlig og smuk lilla solbærganache.Spis dem som slik, eller brug dem som dekorativ detalje på et større kagebord.

Solbær-ispind med yoghurt, lime og hvid chokolade

Nemme, læskende og forfriskende ispinde med solbær.

Sådan laver du selv solbærsyltetøj

Det er slet ikke svært at lave sit eget hjemmelavede syltetøj - her får du opskriften på lækkert solbærsyltetøj, som du nemt selv kan lave.

Karamelsnitter med solbærstøv

Små snitter med blød saltkaramel og syrlige strejf af solbær. Perfekte til en god kop kaffe.

Skønne desserter med sommerens bær

Der er masser af skønne bær, når det er højsommer i Danmark: jordbær, stikkelsbær, hindbær, ribs, solbær og kirsebær. Bærrene er aromatiske, og deres syrlighed gør dem perfekte til søde desserter.

Crumblecake med solbær og hindbær

Crumblecake med solbær og hindbær er en fantastisk kage og meget nem at lave.

Solbærcupcakes

Cupcakes med solbær er sommerlige, gode til farten og nemme at lave.

Skøn solbærtrifli med hvid chokolade

Nem og lækker sommerdessert med friske solbær. Forkæl venner og familie med en skøn trifli med solbær, vaniljecreme og makroner. Du kan udskifte halvdelen afsolbærrene med hindbær, det smager også skønt.