Annonse

Sommerdessert - de bedste opskrifter på søde sommersager

Brombærtrifli med rutebiler

Brug friske brombær til en dejlig trifli, hvor de klassiske makroner er erstattet af rutebiler, altså dem i chokolademarengs, som du kan købe færdige eller lave selv.

Koldskålskage: Verdens bedste opskrift

Koldskålkage er et forfriskende højdepunkt på kagebordet, og med denne opskrift kan du lave en, som er lige i skabet. Bunden er (naturligvis) lavet af kammerjunker - og nej, denne kage skal ikke bages!

Peach Melba-kage til 10 personer

Kombinationen af ferskner og hindbær er klassisk og smager fantastisk i denne kage pyntet med frosting. Start med at flå frugterne, så du kun bruger det bløde og søde ferskenkød i kagen. Smagen er intens, og du behøver ikke store stykker for at blive mæt og tilfreds.

Ja, den findes! Sådan bager du en ægte "Sangria-kage"

Du kender måske den spanske rødvinsdrink med frugt kaldet sangria - men har du hørt om sangria-kagen, du kan bage? Ja, den er naturligvis med masser af friske frugtstykker og en sirup lavet af rødvin.

Annonse

Hyldeblomstpandekager: Pandekager med hjemmelavet hyldeblomst-sauce

De små sarte hyldeblomster er med deres let parfumerede smag virkelig lækre som saft - og netop den saft kan også bruges i desserter. Se opskriften her.

Lav selv: Hyldeblomst-is

Hjemmelavet is med hyldeblomst og fløde en frisk og meget lækker dessert. Isen er indbegrebet af sommer og er skøn på en ispind med et tyndt overtræk af chokolade. Denne opskrift er udformet, så du både kan lave hyldeblomst-isen med eller uden en ismaskine.

Roulade med jordbær og hvid chokolade

En dejlig roulade er altid skøn, og denne nemme jordbærroulade smager af god dansk sommer. Bag selv bunden og fyld den med flødeskum, bær og hvid chokolade. Servér den umiddelbart efter rulningen med friske jordbær på toppen.

Trifli med jordbær og mascarpone: Nem dessert på 10 minutter

Elsker I jordbær, er dette en hurtig og nem måde at lave en lækker dessert. Vi bruger her kagerne "ladyfingers", som er en svampet kiks, i stedet for knuste makroner. De fugtes med italienske dessertvin og bliver dækket af lag af friske bær og creme af mascarpone og fløde.

Nem dessert: Frugtcrumble med flødeskum

Det her er en af verdens nemmeste kagedesserter at lave, og den kan oven i købet laves dagen før. Her får du opskriften på en let og lækker crumble med bær fra fryseren og æble.

Smuk hyldeblomsttærte

De smukke hvide blomster pryder hyldetræerne netop nu og smager skønt i alverdens kager. Denne tærte består af en sprød bund, hyldeblomstmouse og en kompot af jordbær og rabarber.

Tiramisu med gin og sommerbær

En lækker og veltillavet tiramisu er altid godt, men har du nogensinde overvejet at lave den klassiske italienske dessert med gin? Det har vi – og her får du opskriften på en herlig tiramisu med gin. Den lækre tiramisu laves med den klassiske mascarponecreme og ladyfingers, men så hører lighederne til den italienske dessert-klassiker også op. For denne tiramisu laves med ladyfingers dyppet i gin og en skøn bærkompot af hindbær og jordbær. Resultatet er en flot og sommerlig tiramisu… med gin. Få opskriften her:

Nøddebund med bær og hvid chokocreme

Denne kage er nem at lave, og så giver de friske sommerbær kagen en friskhed til den søde bund. Her får du opskriften på den lækre nøddebund med lækre frisk bær på toppen. Her får du opskriften på den lækre nøddebund med fløjsblød hvid chokoladecreme og friske bær på toppen:

Lagkage med hindbærcheesecake

Inviter gæster på kaffe og kage i haven, og byd på dejlige kager med sommerens sødeste bær. Denne fine lagkage er lavet med hindbærcheesecake mellem bundene, der gør lagkagen ekstra lækker.

Koldskål med rabarberkompot

Alle elsker koldskål! Her får du en ny måde at servere sommerens forfriskende yndlingsspise på. Denne hjemmelavede koldskål serveres nemlig med en skøn rabarberkompot.

Sød sommerdessert: Islagkage med koldskål

Islagkager er en skøn og festlig dessert om sommeren. Her har vi kombineret to klassiske sommerdesserter og lavet en islagkage med koldkål. Islagkagen har den lækre granola crunch på toppen og selvfølgelig en bund, der er lavet af kammerjunkere. Se her, hvordan du selv laver en lækker islagkage med koldskål og kammerjunkere:

Stikkelsbærgrød med fløde - en skøn sommerklassiker

Den klassiske stikkelsbærgrød, der lige nu kan laves af friske grønne eller røde stikkelsbær. Her får du opskriften på en lækker stikkelsbærgrød, der er nem at lave. Den fine stikkelsbærgrød serveres med fløde på toppen og et drys hakkede mandler. Det er smagen af sommer i Danmark...

Hindbærmoussekage med mandelbunde

Bugner haven af hindbær, er det bare om at få bærrene høstet og brugt i det søde bagværk. Vi har bagt en skøn kage med hindbærmousse og lækre mandelbunde.

Jordbær-islagkage på marengsbund

Kombinationen af is og kage er der vist ikke mange, der takker nej til. Vi byder her på en iskold dessert – perfekt til sommergæster. Den smukke islagkage består af frisk jordbæris og en lækker marengsbund. Mums!

Jordbæris med marengskys

Et større udstyrsstykke til en helt særlig lejlighed. Her får du opskriften på en skøn isdessert med masser af friske jordbær og sprøde nybagte marengs på toppen.

Milkshake med hyldeblomst

Det er tid til kolde drikke, og her er et godt alternativ til sodavand med mindre sukker. Den lækre milkshake med hyldeblomst smager af sol og sommer, og så er den tilmed supernem at lave. Se her, hvordan du laver milkshake med hyldeblomst:

Letfrossen limetærte med brombær-topping

Is og fine iskager er perfekt som dessert. Server denne lækre iskage med en lækker limeflødeiscreme på en sprød nøddebund som afslutning på en skøn sommermiddag.

Nem sommerdessert: Brownie iskage

Der er intet bedre end skønne isdesserter om sommeren! Denne iskage er lavet på færdiglavet vaniljeis og er derfor rigtig nem at lave, men smager stadig helt fantastisk.

Annonse

Ferskentærter med cremefraiche og lavendel

Supernem tærte med sommerens søde ferskner. Se her, hvordan du bager en skøn ferskentærte med færdig butterdej. Hvis du vil servere en mere svalende dessert, kan du lægge en kugle vaniljeis på tallerken sammen med et stykke ferskentærte. Mums!

Verdens nemmeste iskage: Sorbet i lag med vafler

Denne smukke iskage er super nem at lave! Du skal blot bruge tre forskellige sorbet is og vaniljevafler, så kan du lave den fineste iskage.

Ferskensuppe med hindbær og is

Det er dejligt med en svalende og frisk dessert en varm sommerdag, og her er denne søde, farverige ferskensuppe perfekt.

Vandmelonsuppe

Vi giver dig her et bud på en skøn vandmelonsuppe! Den er frisk, sommerlig og nem at lave.

Roulade med friske hindbær

En klassisk roulade med friske hindbær. Ønsker man en anden form for bær, kan man nemt erstatte hindbærene.

Jordbærsuppe

Jordbær smager fantastisk når det er sommer, og er derfor perfekte i en suppe som denne, der toppes med en cremet vaniljeflødeskum med makroner.

Pavlova med melon, blåbær og softice

Disse små pavlova med bær er nemme at lave, og fungerer perfekt som en frisk sommerdessert.

Skøn sommercrumble med nektariner, jordbær & hindbær

Nemt og lækkert - en skøn crumble med jordbær, hindbær og nektariner. Servér den lækre crumble med flødeskum, cremefraiche eller en iskold kugle vaniljeis på toppen.

Frossen hindbærtiramisu

Lav en tiramisu med et twist - nemlig en frossen hindbærtiramisu. Den perfekte sommerdessert.

Stikkelsbærfool

Stikkelsbær har i flere år været overset, men har heldigvis fået et come back. Brug det syrlige bær til denne klassiske engelske dessert, hvor sukker og makroner sørger for sødmen.

Rødgrød med vaniljefløde

Vi bliver ALDRIG trætte af rødgrød...

Nem frossen yoghurt med jordbær og kamille

Lækker dessert til de varme sommerdage.

Frisk sommerdessert: Jordbærgranita med mynte

En vidunderlig sval og læskende sommerdessert. Mynten giver yderligere smag og friskhed til denne dejlige sommerdessert.

Jordbær-rabarbergrød

Rabarber og jordbær klæder hinanden utrolig godt og smager fantastisk. En rigtig god og nem sommerdessert!

Frossen solbærdessert

Et friskt alternativ til is er denne lækre sommerdessert med frosne solbær og fløde.

Hjemmelavet parfait med makron og rabarber

En nem og dejlig måde at lave hjemmelavet is på, da isen bare får lov at passe sig selv i fryseren. Makronerne og rabarberkompotten yder hinanden perfekt modspil.

Rabarberkage med ingefær og marcipan

En fantastisk kage til kaffen – inde som ude. Marcipanen giver kagen en intens smag, der holdes i snor af den lækre eftersmag af ingefær og røde rabarberstykker.