Spiselige blomster til kager og desserter

Smuk cheesecake med citron & rosengeranium

De smukke geranier kan spises, og smager lige så skønt som de dufter. Brug kun usprøjtede blomster og blade til kagen med den fnuglette flødeostecreme. Her får du opskriften på en smuk cheesecake med spiselige blomster på toppen:

Påskeæg med smag af hvid chokolade, brombær og lakrids

Selvfølgelig er der massevis af lækre påskeæg i butikkerne, men det er slet ikkesvært at lave sine egne – her med smag af hvid chokolade, brombær og lakrids.

5 ting du aldrig må gøre, når du går på jagt i naturens spisekammer

Hvis dine sommerferieplaner inkluderer en madjagt i naturen sammen med familiens yngste, så læs lige med her først. Her får du nemlig madspecialistens guide til, hvordan du undgår bid fra krabber, brændte naller og giftige råvarer fra den danske skovbund.

Naturens spisekammer: 10 spiselige lækkerier du kan finde i naturen netop nu

Naturen byder på meget mere, end du umiddelbart tror. Foruden frisk luft og ro i sjælen, så skærper en rask gåtur i skoven eller langs stranden også appetitten. Og lige nu bugner naturen af masser af sunde og spiselige lækkerier lige til at putte i munden eller tage med hjem til gryderne – og så er det mere bæredygtigt end at gå ned i supermarkedet.

Islagkage med jordbær og spiselige blomster

Is og jordbær er et sikkert hit på sommerbordet og i selskab med hinanden bliver det helt vidunderligt på en lun dag.

Mazariner med rabarberskum

Vi giver dig her et bud på en sommerlig mazarinkage med rabarberskum. De fine mazariner kan pyntes med spiselige blomster, der giver dem et flot udtryk.

Blåbærsnitter

Lidt ligesom den klassiske hindbærsnitte bare med blåbær.

Stikkelsbærtærte med marengs og pelargonie

Prøv den lækre tærte med stikkelsbær og marengs, der er pyntet med de smukke og spiselige blomster.

Lemonadeispinde med spiselige blomster

Intet slår hjemmelavet is, når sommersolen kalder på iskold afkøling.

Cremet saltkaramelmousse

Blød karamelmousse med fine strejf af salt og knasende karamelkugler på toppen. Simpelt og svært uimodståeligt! Den lækre dessert er en skøn fløjlsblød afslutning på en god middag - og du kan pynte den med fine karamelkugler og hindbærstøv eller små spiselige blomster.

Sommerlige citrondonuts

Små, blomsterdekorerede mandelkager forklædt som donuts. Kagerne ervidunderligt saftige, fulde af sødme og med store, syrlige strejf af citron. Her får du opskriften på sommerens fineste kager.

Marcipansmåkager med spiselige blomster

Disse små, sprøde marcipansmåkager med hvid glasur og spiselige blomster kan både bruges som en fin værtindegave eller som smukt spiseligt bordpynt til en sommermiddag.

Hurtig og enkel sommersalat

En hurtig og enkel salat, som egner sig godt til forret eller tilbehør til fisk.

Blomstersmør

Pizza bianco med parmaskinke og tallerkensmækkere

Risotto med ærter og tagetes

Agurkesalat med hjulkrone

Blomsterscones

Skyr-panna cotta med ananas og lakrids

Frisk og forårsfin skyr-panna cotta med fløjlsblød konsistens. Panna cottaen har selskab af små stykker ananas,lidt lakrids og spiselige blomster. Ren forårslykke!