Vin - fra vinspa til guides om rødvin, hvidvin og rosé

I 90’erne havde bydelen i København ikke det bedste ry – i dag står folk i kø for kaffe, bagværk og mad

København Lædervest blev Københavns Nordvest-kvarter engang kaldt, og folk udefra kom mest dertil for at få skiftet dæk på bilen. Men nu står de i kø for kaffe, bagværk og mad. For der er sket noget i 2400 NV, hvor kaffebarer, bagerier, restauranter og gallerier lokker lokale og udefrakommende til. Forfatter Marie Hougaard er vokset op i bydelen og guider dig til de bedste steder.

Helle arbejdede for FN, da hun og manden tog en stor beslutning

Hele verden var Helle Stokkebye Johansens arbejdsplads, da hun rådgav virksomheder om bæredygtig forretningsudvikling for FN og Udenrigsministeriet, men så greb hendes og hendes mand en stor chance

For 20 år siden begyndte Mia at importere vin med sin mand: "Beruselsen er jo enestående"

Mia Rudolf begyndte at importere vin med sin mand, fordi hun ikke kunne udholde tanken om at bo i et land uden vinkultur. 20 år senere er hun stadig forelsket i vinens berusende virkning, og det folkefærd, der med stor stolthed skaber den champagne og naturvin, hun foretrækker at drikke og sælge.

Ifølge Dy Plambeck hjælper vin mod mange ting, men der er særligt én situation, hvor den ikke hjælper…

Billig papvin minder Dy Plambeck om halbal i provinsen, så hun drikker helst orange- eller kølig hvidvin. Gerne i eget selskab, men helst sammen med kæresten og en stak lp’er. For forfatteren nyder at hengive sig til vin.

Sofie droppede medicinstudiet for at producere vin: ”Jeg hævede alt, hvad der stod på min konto”

Sofie Grand er vokset op med vinballoner på badeværelset, og hendes vineventyr startede med en god idé og en dårlig udførsel. Heldigvis bad hun sin mor om hjælp, og i dag har de to kvinder skabt en flydende succes ud af danske sol- og stikkelsbær baseret på mormorens opskrift.

Rosé sangria: Sådan laver du sangria med rosé

En oldschool bowle sangria, men i en lidt friskere version end den klassiske på rødvin. Her får du opskriften på en lækker sangria med rosé. Udover rosé laves den friske sangria med rød vermouth, lemon sodavand, rosenvand og jordbær. Servér den fine rosé sangria i en bowle fyldt med isterninger, citronskiver, limeskiver, friske jordbær i skiver og masser af isterninger – en perfekt velkomstdrink til sommerfesten, studentergildet eller måske en konfirmation? Her får du opskriften på den flotte og festlige rosé sangria:

14 ting, du skal lave i weekenden

Weekenden skal dufte af sprut og tobak og være en cocktail af havbad, morgenkåbe, sovepiller, strikketøj, vin på abonnement, kunst, gåture, delemad og podcasts, der bekræfter dig i, at det er OK at græde om søndagen.

Stor test: Øl, vin & drinks uden alkohol

Der er mange årsager til at vælge alkohol fra, og det behøver bestemt ikke at være kedeligt. Vi har testet en række alkoholfri øl, drinks og hvidvine. Få vores bedømmelse her, og bliv inspireret til, hvad du (måske) skal drikke til årets sidste fester.

Vinterguide: 5 hyggelige indendørs aktiviteter derhjemme

Mange rykker indendørs i den kolde, mørke vintertid. Derfor kommer her en guide over hyggelige indendørs aktiviteter, du både kan lave med andre, alene og endda på virtuel afstand.

Den ultimative date-night – derhjemme

Udelivet er anderledes pga. den tid, vi lever i lige nu. Ryk derfor date night’en hjem i rolige, hyggelige omgivelser, hvor du kan skabe de bedste rammer for den helt rigtige stemning.

Skøn opskrift: Sådan laver du varm kakao… med rødvin

Et godt glas rødvin og et lækkert stykke chokolade er et ”match made i heaven”, men det er nok de færreste af os, der har overvejet at blande de to ting sammen.

5 tip: Skab det hyggeligste julearrangement for dine nærmeste

Dobbelt op på mennesker, betyder ikke dobbelt så god stemning. Der er nemlig noget særligt ved de helt intime arrangementer. Derfor guider vi dig til, hvordan du skaber det hyggeligste julearrangement for dine allernærmeste.

Vinguide: 3 tips til at vælge vin

Du behøver hverken at være kok eller sommelier for at kunne vælge en god rødvin, der gør fredag aften lige dét hyggeligere. Her er en lynguide til, hvad du skal kigge efter.

Drik rosé ad libitum ved poolen på Københavns lækreste rooftop

Det femstjernede Nimb Hotel ved Tivoli i København har denne sommer åbnet ekstraordinært op for deres rooftop, hvor de afholder en række lækre events, som du kan deltage i.

Bliver det her forårets favoritslik?

Kan man kombinere rosé og vingummi? Det har ny, dansk slikvirksomhed i hvert fald gjort.

Fransk gløgg: Vin chaud med marsala

Vin chaud er franskmændenes svar på gløgg, som vi her har piftet op med ekstra krydderier og den italienske dessertvin masala.

Hvad ved du egentlig om vin? Her er 5 tips til nybegynderen

Henrik Lehm og Philip Nordstrand startede med at nørde vin tilbage i 2017 med podcasten ”Blindsmagerne”. Siden har de guidet deres lyttere til viden om alt fra sherry og bobler til rød bourgogne – og nu er det blevet din tur.

Er du også vild med rosé? Så er denne festival lige noget for dig

Fyld dig med lyserøde dråber til roséfestival den 17. og 18. maj.

Nytår: Her er de bedste vine til nytårsaften

Hvilken velkomstchampagne skal du vælge? Og hvilken rødvin passer bedst til nytårsmiddagen? Nina Højgaard Jensen, head-sommelier på Restaurant Kong Hans Kælder og vinder af Danmarksmesterskabet for Sommelierer 2017, harhjulpet ALT.dk med at udvælge de bedste vine til din nytårsmiddag.

5 gode bud på julens bedste vine

Nina Højgaard Jensen er head-sommelier på Restaurant Kong Hans Kælder og vandt i 2017 Danmarksmesterskabet for Sommelierer. Hun har hjulpet ALT.dk med at udvælge de bedste vine til julemaden.

Er kaffe, chokolade og rødvin sundt i små mængder hver dag?

Vi hører det så tit. Et glas rødvin om dagen er sundt. Det samme med den mørke chokolade. Men er det rigtigt?

Er kaffe, chokolade og rødvin sundt i små mængder hver dag?

Vi hører det så tit. Et glas rødvin om dagen er sundt. Det samme med den mørke chokolade. Men er det rigtigt?

Er der forskel på din øl- eller rødvinsbrandert?

Du sludrer sentimentalt om et forlist parforhold allerede efter et par glas af de røde druer, men når du hælder gyldne bobler i kroppen, har du mere lyst til at danse. Forskellen ligger i typen af alkohol.

Vild med rødvin? Vild med spa? Nu kan du få begge dele på én gang

Vin er åbenbart ikke kun til for at blive drukket.

Ondt i samvittigheden? 16 tegn på, at du burde drikke noget mindre

Bare rolig! Du er ikke den eneste, der vågner hver weekend med moralske tømmermænd.

Hvad skal far have i fars dags-gave? Få en vin-connaisseurs 5 bud!

Thomas Pedersen (øverst til venstre) er ægte vin- og spiritus-connaisseur, entreprenør og en af mændene bag Winefamly.dk. Få her hans fem foretrukne bud på fars dags-gaven.

Øl, vin eller cocktails - hvad er mindst usundt?

Julefrokosterne er over os. Få svaret på, hvad der egentlig er sundest at skylle julemaden ned med.

Guide: Kvinde kend din vin

Kan du smage forskel på en Merlot og en Shiraz? Måske. For stadig flere kvinder går til vinsmagninger, læser om og interesserer sig for vin. Og det er også på tide, mener en vinekspert, der opfordrer kvinder til ikke at spilde livet på dårlig rødvin.

”Et måltid uden vin er som en dag uden solskin”

De sidder på den mondæne vinbar Ved Stranden 10 på Holmens Kanal, der ligger ansigt til ansigt med Christiansborg...

Vin for begyndere