Annonse

Chiagrød - de bedste opskrifter på grød med chia

Guide: Her får du den bedste morgenmad i Aarhus

Der findes et væld af muligheder for morgenmad i Aarhus. Vi har samlet nogle af vores favoritter her.

Det lille sunde chiafrø er blevet en populær ingrediens i de danske køkkener – både i bagværk, salater og som hovedingrediens i chiagrød. Her finder du vores bedste opskrifter på den lækre grød – lavet både med

Du finder alle vores bedste opskrifter på chiagrød her:

Chiagrød med granola og skyr

Superlækker chiagrød med skyr, hindbær og granola. Grøden er en 'overnight'-grød, så du skal huske at blande chiafrø og vand sammen og stille på køl aftenen inden, du skal servere grøden.

Chiagrød med blåbær og frysetørret hindbær

Lækker morgenmad til to personer fyldt med blåbær, mandler og frysetørret hindbær.

Cremet chiagrød

Denne chiagrød smager af den skønneste chailatte. Krydret, lunende og sød. Opskriften er lidt anderledes end den chiagrød, de fleste laver, da alle ingredienserne blendes sammen. Det gør, at du ikke får en grød fyldt med små frø, men i stedet en helt glat og cremet konsistens.

Annonse

Nem chiagrød med lækker topping

Chiagrøden er fuld af protein og giver en god langvarig mættende følelse.

Chiagrød med æble og pistacienødder

Gør din morgen ekstra sund med chiagrød med frugt og nødder.

Rug-chiagrød

Chiafrø og skyr serveret med lækker, frisk frugt - og naturligvis et ekstra drys kanel - smager sundt og forfriskende.

Raw chiagrød med kokos

Dette er perfekt morgenmad for mig. Det laver sig selv natten over, så jeg bare skal toppe med skøn frugt. Brug evt. bare en håndfuld bær, hvis du skal have grøden lynhurtigt med on-the-go!

Chiagrød med mango

Prøv denne friske og nemme version af chiagrød med mango.

Raw havregrød med chiafrø & kardemomme

Skøn 'overnight'-grød med havregryn og chiafrø, der er super nem at lave og ikke mindst spise næste morgen.

Regnbue-chiagrød

Lækker morgengrød, der kan laves dagen før.

Jamie Olivers frugtkompotter med trendy chiafrø og nøddemælk

Chiafrø er hot for tiden – og rimelig cool sammen med gode smagsgivere som her. De har et højt protein- og fiberindhold, og er en god kilde til magnesium, som giver stærke knogler og tænder. 117 kcal pr. portion.

Få opskriften på karamel-chia-budding

Karamel-chia-budding nem at lave på en travl morgen, den mætter længe og er fyldt med protein, omega-3 og mineraler.

Annonse

Kig dig omkring, og du finder helt sikkert en ny favorit på den lækre grød, som udover at smage vidunderligt også er virkelig nem at lave. Og det bedste af det hele er – grøden kan passe sig selv natten over i køleskabet og stå klar til dig næste morgen, uden du skal røre en finger.

Hvad er chiagrød?

I bund og grund består en chiagrød af to ting: chiafrø og væske. Chiafrøene svulmer op og bliver ”geléagtige”, når de blandes med væske, og derfor kan de spises som grød, uden du behøver at varme det op i en gryde eller mikroovn.

Hvilken slags mælk skal du bruge?

Hvilken væske du vælger, at lave grøden med er helt op til dig. Du kan bruge almindelig mælk, mandeldrik, sojadrik, kokosmælk eller noget helt femte. Og så kan du vælge at pifte din chiagrød op med lidt frisk frugt, friske bær, kompot, syltetøj eller mos – det giver den geleagtige grød lidt modspil.

Hvordan tilsætter man smag?

Du kan også krydre grøden og give den smag alt efter humør – prøv fx at tilsætte vaniljekorn, lidt stødt kanel, kardemomme, lidt lynghonning eller sirup. Inden du serverer grøden, kan du give den et drys hakkede nødder, mandler, pistacienødder eller kakaonibs på toppen.

En god opskrift på en nem chiagrød, som du kan variere i det uendelige, får du lige her

Nem og hurtig chiagrød

(1 portion)

2 spsk chiafrø

2 dl kokosmælk/mandeldrik/minimælk/sojadrik

1 knivspids vaniljesukker/stødt kanel/kardemomme

marmelade, æblemos eller pureret frugt eller bær

Et drys pistacienødder, mandler, kakaonibs

Sådan gør du

1. Kom en skefuld marmelade/frugt/mos i bunden af et glas, og fyld op med chiafrø og kokosmælk blandet med lidt vaniljesukker.

2. Stil grøden på køl natten over, og pynt med bær og nødder.

Hvad er overnight grød?

Fordi man som regel stiller grøden i køleskabet natten over, kalder man grøden for over-night-grød. En anden populær version af denne grød, er overnight-oats, som er en havregrød, du laver på samme måde. Kan du ikke vælge, hvilken slags grød du skal lave, så prøve denne opskrift, der kombinerer chiagrød og havregrød i en skøn raw havregrød med chiafrø & kardemomme

Vegansk eller ikke vegansk?

Når du laver grøden kan du selv vælge, om du lave en vegansk version med f.eks. sojadrik eller kokosmælk, eller en ikke-vegansk version med fx skyr eller minimælk.

Hvilken frugt passer til?

Du kan kombinere stort set alle slags frugt og bær med din grød: Som hovedregel fungerer det bedst med tilberedte frugter og bær så som kompot, mos og marmelade i selve grøden. Brug de friske frugter og bær til at putte ovenpå grøden, når du skal servere den.

Michelle Kristensens chiagrød: I alle regnbuens farver

Har du lyst til at prøve kræfter med en chiagrød i flotte farver, så prøv Michelle Kristensens lækre regnbuegrød. Du kan spise grøden, som den er, eller lave den i en ’rødgrøds-version’ med jordbær og vanilje, eller en tropiskudgave med mango. Se hvordan du laver Michelle Kristensens chiagrød her

Om chiafrø

Det sunde frø kommer fra en latinamerikansk urt, som er i familie med mynte. De små, sorte frø indeholder masser af protein, mættende kostfibre og en høj koncentration af vitaminer og mineraler. Desuden er indholdet af Omega-3 højt til gavn for både lever og hjerte. Ja faktisk indeholder en spiseskefuld Chiafrø lige så meget fiber som en hel portion havregryn og som ekstra bonus også kalcium og omega-3. Derudover indeholder de små frø jern, som kvinder generelt ikke får nok af. Frøene smager nøddeagtigt og kan bruges i smoothies eller salater.
Kilde: Women’s Health

Det er ikke kun grød, du kan lave af de supersunde frø – prøv også Mette Helbæks skønne opskrift på Nemt knækbrød med chiafrø

100 g hørfrø
50 g chiafrø
150 g blandede frø, f.eks. solsikke-, græskarkerner og sesam
2 tsk. salt

Sådan bager du knækbrød med chiafrø

Dæk frøene med vand, og lad dem stå på køkkenbordet i 3 timer.
Sæt ovnen på 75 grader.
Fordel den nu grødagtige frøblanding på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag i ca. 2 timer, til knækbrødet er sprødt. Bræk i stykker og spis.

Vidste du.... Chiafrø er gode mod sure opstød?

Døjer du med sure opstød, kan de supersunde chiafrø måske hjælpe. Det er det høje indhold af fibre i de små frø, som hjælper med at opsuge mavesyren. Spis frøene rå eller knus dem og drys dem over salaten eller havregrøden.
Kilde: Letliv.dk

Annonse