Frikadeller: Opskrift på lækre frikadeller på spændende måder

Krydrede frikadeller med ærte-myntesalat

De smagfulde oksekødsfrikadeller kan steges under grillen i ovnen eller trækkes på spyd, og steges på en udendørs grill.

Frikadeller med sommerlig kartoffelsalat

Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat er totalt retrolækkert på en varm dag.

Lammefrikadeller

Skøn opskrift på påskens dejligste frikadeller. Se her, hvordan du laver lækre lammefrikadeller til påskefrokosten. Mums!

Klassiske frikadeller

Sådan laver du den bedste frikadellefars og steger de lækreste frikadeller. En klassisk opskrift på den danske ret, som aldrig slår fejl.

Opskrift på de lækreste julefrikadeller

Frikadellerne har fået en skøn julesmag med nelliker, allehånde, ingefær og muskatnød. Byd velkommen til de såkaldte julefrikadeller!

Sådan laver du frikadeller med rugbrødsrester

Der er bestemt ingen grund til at smide de tørre rugbrødsrester eller endeskiven ud – du kan sagtens bruge dem, fx i en lækker frikadellefars. Så rækker kødet længere og du får samtidig lidt ekstra fuldkorn på tallerkenen. Smart ikk’? Opskriften på frikadeller med rugbrødsrester finder du her:

Frikadeller med smørdampet spidskål

Frikadeller næsten som vor mormor lavede dem, sammen med mild og sødmefuld smørdampet spidskål.

Lammefrikadeller med myntesovs og rispilaf med aubergine

Sovsen er legeret med æg og yoghurt og smager skønt til både de krydrede lammefrikadeller og den lækre rispilaf.

Kyllingefrikadeller med bacon og timian

Kyllingedeller smager skønt! Prøv denne version med bacon og timian og server dem med en sund salat til.

Indiske frikadeller med raita

Disse indiske frikadeller er fyldt med lækre krydderier og er et sikkert hit på middagsbordet. Servér med raita og kogte basmatiris. Mums!

Nemme mini-kyllingefrikadeller med sesamfrø

Disse lækre kyllingefrikadeller har et asiatisk twist og er vendt i sesam. De er nemme at lave og er med garanti et hit i en travl hverdag.

Nemme frikadeller med rød pesto

Prøv opskriften på disse lækre frikadeller med rød pesto, som smager himmelsk og tilmed er nemme at lave.

Krydrede okse- og kikærtedeller med bulgursalat

Frikadeller er altid et hit! Prøv disse nemme oksefrikadeller med kikærter og servér dem med en skøn bulgursalat.

Minideller med rosiner, pinjekerner og bulgursalat

Skift de fire flade madder ud med disse nemme retter, og glæd dig til frokosttid. Her har vi stegt en stak lækre små frikadeller og lavet en lækker bulgursalat. Så er der gode sager til madpakken i flere dage.

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Frikadeller med kold kartoffelsalat er en klassisk sommerret og ofte et hit hos de fleste. Prøv bare dette skønne bud.

Lammefrikadeller med mynte

Skønne frikadeller lavet på hakket lammekød og mynte.

Kyllingefrikadeller med nem nudelsalat

Der skal ikke så meget til - så smager de sunde kyllingedeller af så meget mere. Se, hvor nemt det gøres.

Italienske frikadeller med parmaskine

Skønne italienske frikadeller med parmaskinke, der serveres med en frisk fennikelsalat.

Græske lammefrikadeller

Skønne græske lammefrikadeller, der serveres med fladbrød og en lækker hjemmelavet hummus.

Squashfrikadeller med hasselnødder

Færdig plantefars sælger i dag i stor stil, men Claus kan godt lide at lave sin egen blanding og har ofte disse sunde, grønne ’deller’ på menuen. De er ganske enkle, velsmagende og mættende.

Lækre citronfrikadeller med broccoli & pasta

Citronfrikadeller er friskt, lækkert og smager af sommerferie. Server de skønne deller med broccoli & pasta - det er nem og lækker hverdagsmad, som hele familien kan li'...

Blomkålsdeller med spinatpesto

Disse deller smager virkelig godt, selvom det måske lyder mærkeligt. De er nemme, og mine børn kan også lide dem. De indeholder fine fedtstoffer fra mandlerne, og fedtstoffer stabiliserer ligeledes blodsukkeret og tilfredsstiller vores krop. Sammen med spinat pestoen, der smager skønt og indeholder store mængder vitaminer og mineraler, er det et perfekt måltid. Spis eventuelt dellerne med en skål tomatsalat med avocado.

En grundfars - 3 slags kødboller

Prøv at komme couscous i frikadellefarsen, det giver en god struktur, så frikadellerne er nemmere at forme og bedre holder faconen, og så fylder couscous oven i købet på en god måde og holder på fugtigheden i frikadellerne.

Oldschool fiskefrikadeller med tatarsauce

Den fars, du kan købe i supermarkeder og hos nogle fiskehandlere, er ofte fuld af mel og andet stivelse, så det er både sundere og mere smagsfuldt at lave sin egen. Vælg en lys torskefisk – om det er sej, torsk, kuller eller noget helt femte, er helt op til dig. Server med kartofler eller rugbrød og en stor salat.

Lækre kyllingefrikadeller med persille

Sunde kyllingefrikadeller med persille er en god og nem hverdagsret og kan serveres med kold kartoffelsalat, pasta, ris eller blandet salat.

Dejlige græske frikadeller og tzatziki

De smager af ferieminder, disse græske frikadeller med tzatziki.

Kyllingefrikadeller med gurkemeje og cayennepeber

Disse frikadeller er rigtig gode både til aftensbordet og til madpakken dagen efter. Kyllingekød kan fås i god kvalitet, og det hænger sammen med prisen.

Quinoa-frikadeller med søde kartofler og citronkål

Et lækkert vegetarisk alternativ til frikadellerne.

Tabbouleh med frikadeller og harissa-yoghurt

Vi giver den velkendte frikadelle nyt liv og serverer den med en tabbouleh i stedet for kartofler.

Julekrydrede frikadeller med rødbededressing og pancetta

Et godt alternativ til de klassiske frikadeller. En opskrift af Frantz Maurice Scot.

Fiskefrikadeller med løgkarse, honningsyltede agurker og salsa verde

Fiskefrikadellerne her er rørt på frisk torskefilet og tilsmagt med den vilde urt løgkarse, men du kan også bruge ramsløg eller forårsløg i stedet for.

Julefrikadeller med øl

Frikadeller er et sikkert hit til julefrokosten eller julemiddagen - prøv denne opskrift på lækre julefrikadeller med øl.

Sådan laver du klassiske frikadeller

Her viser Katrine Klinken dig, hvordan du laver den bedste frikadellefars, og hvordan du steger frikadellerne sprøde og lære på panden.

Frikadeller med kartoffelsalat

Lækre frikadeller, som vor mormor lavede dem.

Frikadeller med kold kartoffelsalat

En vaskeægte sommerklassiker. Danske frikadeller med kartoffelsalat til.

Orientalske frikadeller med snakebeans

Hurtig mad med god, krydret smag.

Julefrikadeller & sprød grønkålssalat

Perfekte til julefrokosten.

Quinoafrikadeller

Lækre firkadeller. Opskriften er fra bloggen Green Kitchen Stories.

Frokostfrikadelle med pesto

Prøv en anderledes frikadelle med laks og kylling, der giver protein til mange madpakker, og er en nem måde at få fisk ind i din frokost.

Frikadeller med bønnesalat

Nyd en klassiker i slankere og sundere forklædning.

Squashfrikadeller

Kalorier 24 kcalProtein 21 g 27%Kulhydrat 27 g 35%Fedt 27 g 38%Kostfibre 5 g

Frikadeller med stuvet hvidkål og agurkesalat

Klassisk aftensmad, som mormor lavede den.

Lammefrikadeller med rødbede, fladbrød og grønt

Saftige og sødmefulde lammedeller serveret med lune fladbrød og forskelligt grønt. Supernemt og superlækkert.

Grønne fiskefrikadeller chili og lime

Urterne, chili og lime giver fiskefrikadellerne et eksotisk touch.

Sunde frikadeller med brun sovs

Lækker opskrift på sunde frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål i en sundere og mere fedtfattig udgave - klassisk dansk mad, men ikke helt som vor mor lavede det.

Fiskefrikadeller med tomat og dild

En favorit til børnene

Urtefrikadellesandwich med picklesdressing

En lækker frokost med masser af smag!

Fiskefrikadeller med agurkesalat

Hjemmelavede fiskefrikadeller smager helt guddommeligt.

Frikadeller med krydderurter

Frikadeller er en sikker succes på middagsbordet. Prøv dem med masser af hakkede krydderurter.

Forny "dellerne" med lam, æble og feta

Mens du venter på sommerferien, så pift frikadellerne op ved at lave dem med lam. Tilsæt desuden æbler for at få safttighed og sødme.

Orientalske fiskedeller på spyd

I disse lækre fiskefrikadeller får du masser af omega-3 og D-vitamin.

Thaifiskefrikadeller med fuldkornsnudler

Disse fiskefrikadeller smager forrygende og har lidt mere krudt end dem vi ellers kender.

Laksefrikadeller med hjemmelavet remoulade

Spis disse laksefrikadeller uden brød. Top med klat selleri remoulade. Er du mere til de klassiske frikadeller, så lav dem med god samvittighed på mager fars rørt med æg, løg og rugmel.

Kalvedeller og rød råkost med nødder og blåbær

Rød råkost giver dig både energi og en masse sprødt og sundt. Du kan også servere den til andre julekalssikere som flæskesteg og and. Her er det med kalvefrikadeller

Thaifiskefrikadeller med tangsalat

Fiskefrikadeller med broccolipuré

Laksedeller med citron, peberrodsremoulade og smørristet brød

Vilde frikadeller med selleribiks

Sunde frikadeller af vildt kød

Mexicanske frikadeller

En eksotisk, velkrydret variation over de elskede frikadeller. Vi serverer i tortillaer og med salat.

Bosniske frikadeller

Lækre, krydrede frikadeller - kaldet cevapcici – er nemme at lave og også gode på grillen.

Grønne frikadeller

Prøv et vegetarisk alternativ til klassiske frikadeller i form af disse grønne frikadeller.

Indiske frikadeller

Prøv et indisk alternativ til klassiske frikadeller i form af disse indiske frikadeller.

Krydrede frikadeller

Prøv en anderledes variant af klassiske frikadeller i form af disse krydrede frikadeller.

Danske og svenske frikadeller

Det er ikke kun i Danmark vi elsker frikadeller, vores broderfolk ynder også at tilberede den dejlige spise.

Lammefrikadeller med mynte

Denne udgave af lammefrikadellerne er lidt mellemøstlige. Hvidløg er jo lidt af et vidundermiddel, det virker fordøjelsesfremmende og virker som naturlig antibiotika, der dræber uinviterede bakterier og parasitter i vores system. Mynte smager friskt og er perfekt sammen med lammekød. Disse deller er gode til en stor god kålsalat med masser olivenolie og citron i.

Gæstekok: Nikolaos Strangas fra Era Ora

Fiskefrikadeller med mandler og fennikelfrø

Små kalvefrikadeller med dadler, persille, allehånde og hvidløg

Rødbededeller med hakket oksekød

Timianfrikadeller

Fiskefrikadeller med dild og rejer

Grønne kalvefrikadeller med bulgursalat

Du kan putte en masse forskellige grønsager i dine frikadeller. Så bliver de både sunde og smagfulde.

Lammefrikadeller med harissa og sprød salat

Thai-fiskefrikadeller med sursød agurkesalat

Lammefrikadeller med citrus-couscous

Nem, let og lækkert – og det krydrede kød i lammefrikadellerne sammen med syrlige couscous gør denne ret til en sommerklassiker.

Lammedeller med grove rodfrugter

Små frikadeller

Frikadeller med rodfrugt og speltsalat