Madbrød: Få de lækreste opskrifter på flutes og boller her

Landgangsbrød

Husker du det gode, gamle landgangsbrød? Vi giver dig her opskriften på en klassisk version. TIP: Du kan enten bruge et halv flute per mand eller købe et lille formbrød, som du skærer i skiver på tværs.

Pizza på grill: Sprød kartoffelpizza med asparges og gedeost

Har du en grill med låg, så kast dig ud i pizzabageriet. Pizza smager fantastisk, når den er lavet på grill. Få her opskriften til en lækker kartoffelpizza med ost og grønne asparges. TIP: Hvis du griller ofte, kan det klart anbefales at få fat i en pizzasten. Ellers kan du bruge små ovnfaste fade, som kok Louisa Lorang har gjort her.

Langtidshævede pitabrød - der altid bliver gode!

Hemmeligheden bag gode pitabrød er, at dejen skal æltes godt, så proteinerne i melet får mulighed for at udvikle stærk og elastisk glutenstruktur. Det kan gøres med hænderne eller en røremaskine. Og så skal de hæve - rigtig gerne langtidshæve - hvis du har tiden.

Glutenfri pizzasnegle - nemme og lækre at bage selv

Snegle med fyld a la pizza er gode og dejlige til frokost, i madpakken og som et lille mellemmåltid. Prøv dem også som tilbehør til en salat eller til suppe. Her med pepperoni og mozzarella - men du kan bruge kylling, skinke eller grønt som fyld.

Focaccia - nemt og smukt brød i bradepande

Dette lækre, italienske madbrød kan bages i en bradepande. Her er det smukt dekoreret med forskellig slags toppings, så det oveni pynter på fx et buffetbord. Få vores bedste opskrift på et nemt focaccia.

Nem pizza med parmaskinke og frisk mozzarella

Denne pizza er en sand klassiker. Og med skinke, mozzarellaost, frisk basilikum og sprød bund er den en let og perfekt aftensmad - hvor vi alle kan agere italiensk mad-mama for en stund.

Mini-pizza: Små frokostpizzaer - nem opskrift

Opskrift på minipizzaer, der er oplagte til frokost og madpakken. Gå selv i køkkenet og fremtryl disse italiensk-inspirerede brød, som også smager fortrineligt som en lille snack.

Nemt kartoffelbrød med bacon

Dette kartoffelbrød med bacon er perfekt som tilbehør til stegt kylling eller tapas. Se her, hvordan du bager et lækkert madbrød med bacon og kartoffelskiver på toppen. Brug brødet som lækkert tilbehør, i madpakken, picnickurven eller blot som en lille lækker snack. Opskriften på den gode madbrød med kartofler og bacon får du her:

1 grundopskrift - 3 gode gourmetbrød

Det er nemt at lave et ekstra lækkert brød. Her får du en grundopskrift, som kan trylles om til 3 forskellige slags saftige boller og brød.

Snegle med løg, ost og oliven

Server lækkert bagværk som disse snegle med masser af fyld og krydderier som eftermiddagssnack, eller som tilbehør til en god salat.

Fladbrød med majs, æg, fåreost og courgette

Disse lækre fladbrød er bagt den lækreste topping i form af søde majs, fåreost og courgette. Spis brødene som en frokostret eller som en lækker snack på siden af en salat og et stykke kød.

Fladbrød med rødbede, hasselnødder og frisk mozzarella

Bag et lækkert fladbrød og top det med rødbede og frisk mozzarella, der smager skønt sammen. Servér brødet som enten tilbehør, snack eller som en lækker frokost.

Foccacia-brød med smukke toppings

Hop med på bølgen, og slip fantasien løs på et focaccia-brød. Server brødet som snack og tilbehør til sommermaden. Nyd brødet friskbagt, opbevar rester i køleskab eller fryser, og lun dem i ovnen før servering.

Lækre squash-fladbrød

Disse lækre fladbrød er fyldte med squash og er perfekte både til frokost, som snack eller forret.

Picnicbrød med kylling

Et skønt brød med lækkert fyld er både godt på madpakken eller til skovturen. Prøv dette herlige brød med fyld af kylling, ost og grønt, der er perfekt i picnickurven,

Bacon briochebrød

Er du vild med bacon, så prøv at komme det i et blødt briochebrød, hvor det giver en dejlig røget smag. Server det nybagte brød med en lækker avocadospread.

Lækkert grydebrød: Focaccia med rosmarin og oliven

Focaccia er et herligt italiensk snackbrød, der her er bagt med oliven og rosmarin. Bag det i en gryde, der gør brødet endnu mere saftigt.

Italiensk druebrød

Dette skønne italienske brød med små vindruer smager himmelsk og er især rigtig godt til ost.

Snackbrød med bacon, ost og oliven

Den røgede og let salte smag af bacon passer perfekt til nybagt brød. Prøv dette snackbrød, hvor der udover bacon, også er ost og oliven i. Server brødet med en cremet aioli til. Mums!

Naanbrød med havsalt

Hjemmelavede naanbrød - det er nemmere at lave de klassiske, indiske madbrød, end man skulle tro – og resultatet bliver umådeligt godt.

Tomatsuppe med rosmarinbrød

Skøn hjemmelavet tomatsuppe med lækker rosmarinbrød til. Få varmen med denne lækre suppe med tomat.

Fladbrød med hummus og tabouleh

En genial vej til hurtig, sund aftensmad. Både hummus og falafler kan sagtens købes færdiglavede i rigtig fin kvalitet. Rund evt. din lokale grønthandler.

Muffins med parmaskinke og ost

Muffins behøver ikke kun at være kager. Her har vi puttet parmaskinke og ost i og så kan de serveres til en lækker brunch.

Små rodfrugtbrød med chorizo

Er gode som frokostbrødog i madpakken.

Spinatbrød med feta og rosiner

Et stort, rustikt brød der smager godt til f.eks. suppe.

Bagt madbrød med hakket lam, aubergine og tomat

Nem og lækker fingermad, som kan varieres i det uendelige.

Spinat- og skinkebrød

Lav et lækkert brød med spinat og skinke og servér som tilbehør.

Pizzabrød

Lav en lille minipizza på et toastbrød og server som forret eller tilbehør.

Muffins med parmaskinke og ost

Lækker bageopskrift

Middelhavsruller

Vegetariske ruller med hummus, feta og persille, der spiller virkelig skønt sammen.

Tyrkisk brød med salsa og let dild-yoghurt-dip

Det er den karakteristiske smag af nigellafrø, også kaldet jomfru i det grønne, som gør dette brød særlig delikat. Serveret med klassisk tyrkisk tilbehør.

Tyrkiske madbrød

Lette, sprøde brød med den umiskendelige smag af nigellafrø – også kaldet "jomfru i det grønne". Supervelegnede som tilbehør til en varmende gryderet eller suppe, men også dejlige at brække af og spise helt som de er.

Libanesiske madbrød

Disse lækre madbrød er en slags mellemøstlig pizza, som smager ganske forrygende. Madbrødene er lavet med masser af krydderier og er toppet med friske granatæbler, der giver brødende et ekstra twist.

Grovbrød med skoldet rug

At skolde mel er en århundrede gammel metode til at få saftige brød ud af groft mel.

Rugfocaccia med rosmarin og ost

Prøv at servere dette skønne foccacia til frokostbordet eller som tilbehør til aftensmaden.

Langtidshævet speltbrød

Forberedelserne træffer du inden, du går i seng. Næste morgen har du et nybagt brød på mindre end en time.

Madmuffins med broccoli og skinke

Skønne madmufins med broccoli og skinke til picnic i det grønne.

Shawarma i tyrkisk fladbrød med hummus

Hjemmemarineret kød til shawarma. Så blir' det ikke bedre.

Saftige rugboller

Sunde morgenboller, men også gode resten af dagen.

Focaccia med krydderurter

Brød med smag er meget velegnet tilbehør til den varme mad, men også i madpakken er det perfekt.

Fladbrød med valnød og syrlig tranebær

Servér de lækre fladbrød med valnødder og syrlige tranebær til osten på julefrokostbuffeten.

Boller og flutes med kerner

Hjemmebag er altid populært. Herer grove boller og flutes til bådemorgenmad, mellemmåltider,frokost og varm mad. De kan enten spises som tilbehør eller bruges til sandwich med lækkert fyld af skinke, fisk eller grønsager.

Franske madbrød

Fougasse er navnet på de dekorative og velsmagende brød. Faconen fremkommer ved, at man skærer i dejen, før brødene bages.

Madbrød med salvie og gedeost

Rundt madbrød

Krydderurte-focaccia

Et lækkert brød til snack, tilbehør eller sandwich - når du bruger færdig pizzadej, er brødet klar på ingen tid.

Gratinerede ostebrød

Bønnegryde med fladbrød og grillede majs

Rosmarinbrød

Hjemmebag med et dejligt rustikt udtryk - det lækre hjemmebagte rosmarinbrød passer perfekt til dine supper.