Annonse

Banankage & bananbrød: Få de bedste opskrifter her

Banankage med grov chokolade-kokos-glasur

Du går aldrig galt i byen med en klassisk banankage. Sød og saftig, her med en dejlig grov glasur med kokos.

Banankage: Et sikkert hit!

Skal du have bagt en kage til en særlig lejlighed, men er du i tvivl om, hvilken kage det skal være?

En banankage er sikkert hit – og en kage, man sjældent går galt i byen med. En vaskeægte klassiker!

Se vores mange versioner af den højtelskede banankage her på siden.

Marmoreret banankage med KitKat og Maltesers

Næsten som en klassisk marmorkage, bare endnu bedre med banan og overdådige topping. Her er kagen nemlig pyntet med både rigtig chokoladeganache OG KitKat og Maltesers. Et sikkert hit hos både små og store slikmunde.

Lynhurtig banankage med Daim

Denne banankage med Daim smager ikke bare godt - den er tilmed virkelig nem at bage. Så bliver det ikke bedre.

Bag med dine rester: 2 lækre kageopskrifter

Det er så ærgerligt at smide godt brød ud, når det er blevet for tørt, eller hælde overmodne bananer og stødte æbler i skraldespanden. Men du kan faktisk sagtens bruge både bananer, æbler og daggammelt brød i lækre kager. Her får du opskrifterne på både banankage og en æblecrumble, der er bagt med rester. Velbekomme!

Annonse

Bananbrød med hvid chokolade

Lækkert bananbrød med havregryn, kokos og chokolade. Bananbrødet er en sundere udgave af banankagen - her med masser smag fra kardemomme, ingefær og kokos.

Banankage med karamelsovs

Har du bananer, der er ved at være for brune og modne, kan du lave denne kage i stedet for at smide dem ud. Det er en lækker, saftig kage med varm karamelsovs over. Der er mange, der bager banankage med chokolade, men du kan faktisk også sagtens bage en banankage med karamel. Her får du opskriften på en lækker banankage med varm karamelsovs på toppen. Når kagen bliver kold, fungerer karamelsovsen som den lækreste karamelglasur. Mums!

Nemt kokos-bananbrød til madpakken

Brødet er næsten en kage og velegnet til te eller som snack i børnenes madpakke. Her får du en god opskrift på et lækkert bananbrød, som du nemt kan bage og bruge som snack, i madpakken eller bare som et lækkert lille mellemmåltid. Dejen til bananbrødet indeholder både kokosmælk og mosede bananer, så det er holder sig frisk og saftigt i længere tid, hvis du opbevarer det på køl. Se her, hvordan du bager et lækkert bananbrød med kokos:

Den bedste banankage med chokolade

Vi elsker bradepandekager. Nemme at bage, nemme at tage med på tur – og så holder de sig længe på køl. Her har vi bagt en skøn banankage, der bages med toppingen i bunden af formen, og vendes om efter bagningen.

12 skønne opskrifter på banankage

Banankagen er en skøn kage, der kan varieres på et utal af måder - her får du 12 klassiske opskrifter på spændende banankager med nødder, chokolade, appelsin, kaffe, marcipan, kokos og passionsfrugt. Du får også nogle lidt mere utraditionelle opskrifter på banankage - f.eks en banankage med saltet karamel og banankage med rugbrødschoko-crunch.

Banankage med chokolade og appelsin

Bananer er geniale i kager, som bliver dejlig sød og saftig. Appelsin og mørk chokolade giver kagen en mere kompleks smag, så den ikke kun er sød.

Banankage med karamelliserede bananer

Den flotte banankage bages med bunden i vejret, og vendes når den er færdigbagt, så de karamelliserede bananer kommer til syne.

Skøn banankage med chokolade

En banankage bringer altid lykke - her får du opskriften på den helt klassiske banankage, som er lige til at tage med, når der skal deles kage ud i 'klassens time' eller på kontoret.

Banankage med saltet karamel

Vi elsker den klassiske banankage endnu mere, når den dekoreres med en blød karamelglasur og sprøde saltflager.

Go bananas: Fem søde sager med banan

De modne bananer ligger ofte og fylder i frugtskålen – se her, hvordan du forvandler dem til de lækreste kager og desserter.

Choko-banan-kage med passionsfrugt

Dejlig dessertkage til både børn og voksne. Perfekt til hyggestunder med kaffe, te eller varm kakao.

Banankage med nødder og chokolade

Luksuriøs banankage med nødder og chokolade

Banan tarte tatin

Banan tarte tatin er en sød fransk klassiker, som er nem at lave.

Kokos-banankage

Du skal selvfølgelig ikke spise løs af den her kage, hvis du vil tabe dig, men kagen er en god løsning, hvis du gerne vil have noget sødt uden at sætte sundheden over styr.

Banan- og chokolademuffins

Nemme muffins med banan og chokolade.

Banankage med kaffe

Cofoco-kokkens opskrift på svampet banankage

Nem banankage med masser mørk chokolade.

Annonse

De fleste har bananer derhjemme – og ofte er det dem, der ligger tilbage i frugtskålen, når æblerne og pærerne er taget. Bananens ydre bliver brunt og plettet, når de bliver overmodne, hvorfor de måske ikke er så appetitlige at spise rå. Til gengæld er det netop de overmodne, der er de allerbedste at bruge, når du skal bage en banankage.

Hvorfor er bananer gode at bage med?

Der er mange grunde til, at bananer er gode at bage med. Den gule frugt giver først og fremmest sødme. Det betyder, at du ikke behøver at bruge så meget sukker i kagebagningen, hvilket er med til at gøre kagen lidt lettere. Herudover bliver bagværk – uanset om det gælder kage, brød eller en helt tredje type – yderst saftigt, når det tilføjes banan.

Tip! Er dine bananer stadig grønne? Hvis ikke dine bananer er modne nok, kan du bruge dette trick for at speede modningsprocessen lidt op. Er der et par dage til, du skal bruge dine bananer, kan du lægge bananerne sammen med et par æbler eller pærer. Efter et par dage vil ethylen, den gasart som æbler og pærer indeholder, have modnet bananerne. Hvis tiden er knap, og det er med det samme, du har behov for de modne bananer, kan du komme dem i ovnen i 10-15 min ved ca. 180 grader.

Fyldt med vitaminer og mineraler

Hvad der til gengæld er uenighed om er, om bananer smager bedst, når de er grønne og lettere umodne, gule eller brune og overmodne. Der er heller ikke enighed om, hvornår i modningsprocessen, bananer er sundest. Faktum er dog, at bananer, ligesom andre frugter, har et relativt højt indhold af vitaminer. Når det gælder bananers sunde egenskaber, er det især det høje indhold af betacaroten, der er et A-vitamin, E-vitamin og ikke mindst mineralerne kalium og magnesium, der fremhæves.

Elsket af både børn og voksne

Som det også gælder chokoladekage, er banankagen ikke et bagværk, der deler vandene. Tværtimod er det en kage, som er elsket af alle. Det er børn såvel som voksne – og så er det desuden en kage, der kan varieres i det uendelige og som dermed har masser af tilpasningsmuligheder. Se blot de 12 skønne opskrifter på banankage, vi har samlet til dig her. Chokolade og banan går hånd i hånd, og derfor er chokolade også en gennemgående ingrediens i de fleste banankager. Det er formentlig en af grundene til, at børn er så vilde med kageklassikeren. Prøv denne enkle banankage med chokolade, hvis det er en helt klassisk variant, du vil bage.

Er det et ældre publikum, du skal bage banankage til, kan du også vælge at lave en udgave, hvor der er kaffe i eller tilføje nødder. Det er måske ikke en variant, der falder i børnenes smag, men er garanteret et hit hos de voksne. Har du mod på at prøve noget nyt? Prøv en syndig version med saltet karamel, eller denne lækre dessert bestående af chokoladekagebund, bananmousse og passionsfrugt. Begge udgaver er også fortrinlige at servere til dessert.

Bag muffins to go og til fryseren

Skal du have dit bananbagværk med dig? Drop bradepanden til fordel for muffinsforme. Heri kan du nemlig bage disse lækre bananmuffins med chokolade, der er nemme at tage med. De er tilmed fryseegnede, så du kan lave en stor portion, der er nem at tage op, hvis du en dag skulle få (uventede) gæster. Du kan også prøve kræfter med en opdateret og nytænkt version af de velsmagende muffins i en variant med citronverbena og chiafrø, eller tilføj bær i banan- og blåbærmuffins. Uanset, hvilken slags bananmuffins, du begiver dig i kast med, er de gode til eftermiddagskaffen eller som den søde afslutning på en god søndagsbrunch.

Til slik, konfekt og dessert

Hvis du stadigvæk har bananer tilbage, når du har bagt banankage og bananmuffins, er der heldigvis mange andre retter og søde sager, du kan bruge bananer i. Udover naturligvis at være oplagte at spise til morgenmad, er der også et væld af slik-, konfekt- og dessert-opskrifter med banan. Få inspiration i denne samling af banan-opskrifter til 5 forskellige anledninger.

Annonse