Marcipan: Lav konfekt, bagværk og søde sager

Skøn konfekt: Marcipantræer med appelsinblomst, kokos og hvid chokolade

Den søde juletid står for døren, og det er tid til at finde konfektfadet frem. Her får du de skønneste små juletræer af marcipan.

Farmors bedste: Fastelavnsboller med marcipan og flødeskum

En fastelavnsbolle af den ”gammeldags” slags lavet på gærdej - og fyldt med den lækreste marcipanremonce.Få den skønne opskrift her.

Hjemmebagt luksus: Morgenhorn med marcipan

Søde, lette og luftige er disse horn. De egner sig fint til frysning og kan derfor nemt lunestil morgenbordet. Her får du opskriften på de dejlige morgenhorn med en sød kerne af marcipan. Hvis du er vild med kærnemælkshorn, så vil du elske disse lækre lune horn på morgenbordet. Eller som en hyggelig lille eftermiddagssnack med en dejlig varm kop te eller kaffe til. Og husk - du kan sagtens bage en stor portion - hornene bliver nemlig ikke kedelige af at komme en tur på frost. Se her, hvordan du bager morgenhorn med marcipan.

Sådan laver du romkugler af julens rester

Brug dine julerester til at lave lækre romkugler. Her tryller vi resterne af julens konfekt, julesmåkagerne og tørrede frugter til nogle skønne romkugler. Få opskriften på romkugler af julerester her

Sådan laver du hjemmelavet marcipan

Det er supernemt at lave hjemmelavet marcipan. Den har en lidt grovere struktur, men smagen er fantastisk. Spis den ren og rå, eller brug den i kager, desserter og selvfølgelig til hjemmelavet konfekt. Det er faktisk slet ikke så svært, som man skulle tro, selv at lave hjemmelavet marcipan. Hvis du gerne vil prøve at lave marcipan helt fra bunden, så får du her en god og nem opskrift på hjemmelavet marcipan

Efterårets bedste kage: Chokoladekage med marcipanblade

Bag denne smukke kage, der vil vække jubel på en kold efterårsdag. Den lækre chokoladekage er pyntet med chokolade-ganache og smukke efterårsblade i marcipan. Her får du opskriften på en flot, festlig og lidt anderledes chokoladekage til fx. en efterårsfødselsdag eller en anden festlig lejlighed.

Sød & saftig æblekage med marcipan, kanel og mandler

En saftig, sød og lækker æblekage er skøn til en kop eftermiddagste. Æblerne giver rigtig god saftighed i kagen. Friskbagt kage er dejligt, men denne æblekage kan sagtens bages dagen inden, den skal serveres, og stadig være rigtig god. Her får du en god opskrift på æblekage med marcipan:

Supernemme søde koldhævede boller

Dejen til disse koldhævede boller er ikke sød, men fyldt med marcipan, chokolade og et drys perlesukker på toppen. Du laver dejen dagen før og lader den hæve i køleskabet, evt. natten over. Inden du bager bollerne, blander du marcipan og chokolade i dejen. Og vupti, så har du bliver det perfekte søde mellemmåltid til en kop te eller kaffe. Du finder opskriften her:

Påskeæg med pistacie og syltet ingefær

De ristede pistacienødder giver en meget karakteristisk smag, der gør sig smukt sammen med den syltede ingefær i det dejlige marcipanpåskeæg. Perfekt som lille hjemmelavet påskegave. Her får du opskriften:

Søde spejlæg med abrikoser og marcipanfyld

En perfekt kage til te eller kaffe i påskedagene. Find opskriften på de vidunderlige spejlægs-kager med abrikos og marcipan lige her:

Snurrer med rabarber og marcipan

Lækre snurrer er skønt til eftermiddagskaffen. Disse søde snurrer er fyldt med rabarber og marcipan. Mums!

Bag en konfektkage af dine julerester

Rester af konfekt kan blive til den skønneste kage. Har du rester til overs fra julen (konfekt, nødder og tørret frugt) kan de alle sammen bruges i denne gode kage. Bland blot marcipan, nougat og chokolade i foodprocessoren. Få opskriften på den lækre kage af julerester her:

Blomsterbergs appelsin-nougat-snitter

Giv din julekonfekt et frisk tvist med appelsinsmag.

Gin- og limetrekanter med marcipan

Den klassiske smag af gin og tonic i et skønt stykke julekonfekt med marcipan - Mums!

Marcipanstykker med appelsin og karamelchokolade

Konfekt med marcipan er en selvfølge når det er jul! Disse små marcipanstykker med appelsin og karamelchokolade ser fine ud og smager himmelsk.

Minitræstammer med brændte mandler

Når det er jul, er det så hyggeligt at lave konfekt sammen. Prøv opskriften på disse fine minitræstammer med marcipan og brændte mandler.

Hjemmelavede luksus træstammer

Den klassiske træstamme er superlækker og slet ikke svær at lave selv. Se her, hvordan du laver træstammer derhjemme.

Små brombær-marcipankager

Disse små brombær-marcipankager er perfekte med en klat fed cremefraiche.

Marcipankugler med rosenpeber

Prøv de søde marcipankugler med rosenpeber, der er perfekt som julekonfekt.

Hindbærhjerter med marcipan

Konfekt er et must blandt julegodterne og her får du inspiration til en ny variant, du kan forkæle dine gæster med i julen. De lækre hjerter af marcipan er tilsat hindbærekstrakt og overtrukket med mørk chokolade.

Marcipanromkugler

Børn synes, det er supersjovt at trille romkugler! Disse er tilsat marcipan, dyppet i chokolade og drysset med krymmel.

Marcipankonfekt med havtorn

Et syrligt tvist som modspil til alle de sukkersøde julegodter

Marcipan orange kringle

Vinden rusker, bladene daler og det er tid til at bure sig inde med varm kakao, tyk flødeskum og masser af kage. Her har vi bagt en kringle med marcipan:

Hjemmelavede mozartkugler

Skøn klassiker, der har fået ekstra nødder i fyldet.

Orangetoppe med mælkechokolade og Øl-marcipan med kandiserede violer

Lækker konfekt med Grand Marnier - og øl! Her får du opskriften på to lækre slags marcipan-konfekt.

Marcipansmåkager med spiselige blomster

Disse små, sprøde marcipansmåkager med hvid glasur og spiselige blomster kan både bruges som en fin værtindegave eller som smukt spiseligt bordpynt til en sommermiddag.

Marcipantærte med bær

Kombinationen af marcipan, mandler og bær er ganske fortryllende og smager helt fantastisk med lidt flødeskum, cremefraiche eller vaniljeis.

Lækker othellolagkage

Kagen er opkaldt efter Shakespeares stykke Othello, fordi chokoladeglasuren har samme lød som maureren Othello fra Venedig.

Gammeldags kærnemælkshorn

De skønne horn er elsket af både børn og voksne. De kan bages lynhurtigt med enten bagepulver eller gær, der kræver lidt hævetid. Her får du opskrifterne på kærnemælkshorn bagt med gær og kærnemælkshorn bagt med bagepulver.

Marcipankage med nødderemonce

Næsten helt konfektagtig og fuldstændig uimodståelig.

Lav din egen (sukkerfri) marcipan

Det er faktisk slet ikke så svært at lave sin egen hjemmelavede marcipan - og her får du Michelle Kristensens helt egen opskrift på lækker hjemmelavet og sukkerfri marcipan.

Michelle Kristensen tester marcipan til julekonfekten

Den søde juletid betyder marcipan en masse – men hvilken én skal du vælgetil årets konfektproduktion? Michelle Kristensen har smagstestet seks af de mest populære og fundet sin favorit med masser af skønne mandler. Se den her.

Opskrift på roulade med marcipan og nougat

Selvom denne klassiker i julen er nem at lave, er rouladen af marcipan og nougat ikke kedelig. Pynt den med frysetørrede hindbær og tilføj et syrligt strejf, der giver modspil til den klassiske konfekt.

Æbletærte med marcipan

En uforglemmelig æbletærte med marcipan og et pikant strejf af stjerneanis.

Kanelsnegle med marcipan

Store og julede kanelsnegle.

Ugens lækkeri: Skøn & saftig appelsinkage med marcipan

Lækker appelsinkage med friske økologiske appelsiner, revet marcipan og chokolade.

Citronkage med marcipan

Madeleines med marcipan og citron

De små muslingeformede kager pynter på ethvert kaffebord.

Juletræer i marcipan

Sådan laver du den fineste konfekt - her har vi lavet fine små træer af marcipan og nougat.

Hjemmelavet marcipan

Har man én gang smagt den hjemmelavede slags, bliver man hurtigt afhængig.

9 slags juleknas med marcipan

Mokkakugler, mozartkugler, romkugler, marcipanhjerter med hindbær og meget meget mere.

Marcipankage med friske bær

Marcipankage med mascarpone, der kan laves dagen i forvejen og blot pyntes lige inden servering.

Klassiske mozartkugler

Tril dine egne mozartkugler med den perfekte kombination af marcipan, blød nougat og chokolade.

Marcipankager med skovbær

Nemme små kager meden mild mandelsmag– også børnenes favorit.

Sund konfekt: Mozartkugler med hvid chokolade

Det smarte ved denne opskrift er, at marcipanen er uden sukker, og i stedet sødet med maltitol, abrikoserne påvirker blodsukkeret langsommere end andre tørrede frugter, og chokoladen er sødet med stevia

Marcipanroulade med blåbærtrøffel

Bær giver en dejlig syre til den fede chokolade og den søde marcipan.

Store saftige kanelsnegle med marcipan

Kanel i kager dufter og smager af jul ♥

Marcipanis med kirsebær

Den skønne is med marcipan kræver ikke en avanceret ismaskine - servér den med sæsonens friske kirsebær, eller lidt syltet frugt, hvis det er vinter.

Saftig appelsinkage med marcipan

Appelsin og chokolade klæder altid hinanden. Og det bliver kun bedre af, at der er revet marcipan i dejen.

Æble-marcipan-kage

Dette er en meget lækker æblekage med masser af æbler, marcipan, soltørrede bær og krydret med lidt frisk ingefær, hvis man kan lide det. Nyd den til te, kaffe eller som dessert.

Marcipansnitter

Dette må næsten være julensnemmeste konfekt. Lækkert, ligetilog skønt i smagen.

Chokoladesandwich med marcipan

Disse lækre bidder er lynhurtigeat lave. De består af færdigkøbtechokoladepastiller, der er lagtsammen med fyld efter smag og lyst.

Marcipanstjerner med abrikos og likør

Skøn julekonfekt: Lækre julestjerner af marcipan! Antallet afhænger af udstiksformensstørrelse, så jo mindre udstiksform, joflere stykker lækker konfekt bliver deraf portionen.

Nougattern i tynde lag med marcipan

Chokoladetern med marcipan og tranebær

Juleknas til adventshygge.

Mandelkage med brombærmousse

En smuk hjemmegjort sag.

Halloweensnacks: Marcipangræskar

Søde, små halloween lækkerier.

Rabarberkage med ingefær og marcipan

En fantastisk kage til kaffen – inde som ude. Marcipanen giver kagen en intens smag, der holdes i snor af den lækre eftersmag af ingefær og røde rabarberstykker.

Få konditorens bedste opskrifter

Kun et stenkast fra Søerne i København har konditor Nikolaos Strangas og hans hustru åbnet et fint lille konditori & ‘cakeaway’. Vi har været forbi butikken, smagt på de vidunderlige kager og været så heldige at få nogle opskrifter med hjem til dig, der har lyst til at gøre Hr. Strangas konditorkunsten efter.

Abrikoser med appelsinmarcipan

Medalje med pære og marcipan

Gi’ dine gæster en medalje! Det er hurtigt og herligt bagværk, der er godt til både kaffen, på buffeten og som en lille dekorativ dessert.

Rabarberfragilite med marcipan

Prøv en fantastisk rabarberfragilite med marcipan.

Fyldte dadler med valnødder og marcipan

Tørret frugt hører julen til, og disse store, smukke dadler er perfekte med fyld i. Den søde marcipan får smagsmæssigt et spark bagi af de letbitre valnødder og den skarpe snert af orange.

Julekage med blåbær

Hanne Berzant, designer og medejer i By Nord, giver her sin bedste juleopskrift på julekage med blåbær.

Marcipan-trøffelkugler med hvid chokolade og birkes

Marcipan-blommekage

Valnødde-marcipankage

Istærte med bund af rugbrød og marcipan

Festlig nytårskage med marcipanbunde

Server den lækre kage til dessert nytårsaften eller lige omkring klokken 12, når vi ønsker hinanden „Godt Nytår”. Giv et glas sød mousserende vin til. Bag gerne kagen dagen før, det bliver den kun bedre af.

Roulade med marcipan og nougat

En klassisk roulade, der både kan bruges som mandelgave og en personlig værtindegave.

Tærte med marcipan og appelsin

Marcipantærte med pærer, mandler, citronskal, kardemomme og kanel

Italiensk konfektkage

Bagte marcipankartofler

Lækre marcipankager

Bagt marcipan med trøffelfyld