Nytårsdessert: Opskrifter med et twist

Den skønneste Mojito Granita

En frisk og syrlig granita med lime og mynte, der straks leder tankerne hen på en mojito – bare uden rom. Server granitaen som en frisk dessert på årets sidste aften, eller brug den som lille kold ganerenser mellem retterne. Skal den have et ekstra festligt touch, kan du hælde lidt prosecco over granitaen, når glassene er serveret.

Perfekt til nytår: Islagkage med citronblondie og orangeis

Slut året af lækker islagkage, der med fordel kan laves dagen før og derfor er en nem gæstedessert. Bunden har smag af hvidcitron og hvid chokolade, hvilket er perfekt til den cremede appelsinis.⁠

Trifli med jordbær og mascarpone: Nem dessert på 10 minutter

Elsker I jordbær, er dette en hurtig og nem måde at lave en lækker dessert. Vi bruger her kagerne "ladyfingers", som er en svampet kiks, i stedet for knuste makroner. De fugtes med italienske dessertvin og bliver dækket af lag af friske bær og creme af mascarpone og fløde.

Skøn moccafromage med Kahlúa

Skal der forkælelse på menuen, så er en luftig, lækker fromage et godt bud. Denne fromage har den skønneste smag af kaffelikør. Vær opmærksom på, at fromagen skal stå koldt et par timer, før den serveres.

Prøv Ditte Julies lækre "Kransekagekupler"

Få opskriften på bagedystdeltager Ditte Julie Jensens Kransekage-kupler, der ikke kræver konditor-skills. Som hun siger: “Kransekage er altid godt”. De mundrette stykker er pyntet med guld og passer til nytår, bryllup eller dessert. Husk, at du skal lave kransekagemassen dagen i forvejen.

Sådan laver du en lækker nøddebund med frisk frugt

En enkel kage med en fortryllende kombination af saftig nøddebund, syrlig vaniljecreme og frisk frugt. Se her, hvordan du laver den lækre kage:

Skøn nytårsdessert: Syllabub

Syllabub er en traditionel engelsk dessert, der kan spores helt tilbage til 1600-tallet. Den smager fantastisk, og så er den hurtig at lave.

Brownielagkage med champagneflødeskum

Til den store fest hører der overdådige desserter til. Denne brownielagkage med champagneflødeskum vil helt sikkert imponere gæsterne, og så kan det meste forberedes i forvejen, så du slipper for stress på årets sidste aften.

Festlige nytårsfristelser: Solbærflødeboller

Flødeboller med sprød marcipanbund, syrligsødt solbærskum og hvidt chokoladeovertræk med sølvstøv – servér dem sammen med kransekagen og champagnen nytårsaften, eller forær dem som fin værtindegave.

Chokolademousse med Baileys salted caramel & karamelpopcorn

Den kendte kage- og dessertinfluencer Frederikke Wærens har kreeret en skøn dessert med den nye salted caramel Baileys. Chokolademoussen laves med Baileys og serveres med de lækreste karamelliserede popkorn på toppen. Se hvordan, du laver en saltkaramel-chokolademousse med Baileys og karamelpopcorn her:

Rabarber-jordbær-islagkage

Søde jordbær og syrlige rabarber er et klassisk match. Her forenet i en skøn islagkage.

Fine peanutflødeboller

Bagt marcipanbund, blødt, vaniljesødt skum, saltet peanutbutter, sprød mørk chokoladeskal og hakkede, saltede peanuts med guldstøv. Intet mindre end den perfekte flødebolle i mine øjne. Den kræver lidt tålmodighed, men er det hele værd.

Citronfromage fra oldemors dessertbog

Oldemors kogebog gemmer på en masse lækre desserter. Her en opskrift på en gammeldags citronfromage, som du skal smage.

Nytårskage med chokolademousse

Årets sidste aften skal have et sødt indslag. Denne kage skal laves dagen inden, hvilket giver mere tid til resten af menuen. Chokoladekagen laves med en bund af Bastognekiks - og så skal den ikke bages. Du laver dagen før og lader den passe sig selv et døgns tid i køleskabet. Nemt og enkelt. Se her, hvordan du laver en lækker 'no-bake' chokolademoussekage til nytårsaften:

Chokoladekage med chokolademousse

En flot og fyldig lagkage med masser af chokolade. Kagen er nem at bage, ser flot ud, og kan lægges sammen op til 3 dage før servering.

Marengskage med chokoladecreme

En luksusmiddag fortjener en luksusdessert. Marengskage med chokoladecreme, blåbær og nøddecrunch.

Anderledes nytårsdessert: Whiskypizza

Så er der gode nyheder til alle os, der elsker pizza. Og chokolade. Og whisky…

Skønneste cheesecake med Baileys, kaffe & karamel

Den lækre cheesecake med Baileys, kaffe og karamel skal stå på køl i mindst fire timer inden servering – og kan med fordel laves dagen før. Her får du opskriften på den lækre cheesecake. Cheesecaken med Baileys har en bund lavet af Oreokiks, der toppes med en skøn mousse med kaffe og Baileys. Inden servering overhældes den lækre cheesecake med en skøn hjemmelavet karamelsauce. En smuk og anderledes dessert til særlige lejligheder. Mums!

Festkage med franske makroner

En lækker moussekage af hvid chokolade og lime i selskab med de søde små franske makroner i forskellige farver.

Irish coffee islagkage

Her får du favoritdrikken, irish coffee i form af en overdådig islagkage med lækker karamelglasur og chokolade på toppen. Ægte dessertforkælelse til de voksne.

Vaniljecheesecake med passionsfrugt

Lækker no-bake cheesecake med knasende lakridskiksebund, cremet vaniljesødt ostefyld og syrlig passionsfrugtgelé. Både smagen og farven er genial.

De fineste små citronbomber

Små citroneksplosioner med sort peber - spejlblanke, gule citronkugler med fuld smæk på syren og strejf af pirrende peber. Geniale som ganerensere eller lille, kæk dessert. De kræver lidt at lave, men jeg lover til gengæld grin og begejstring ved kagebordet!

Meyers chokoladekage guanja

En ren moussekage i verdensklasse, en rigtig selskabskage! Husk, at du skal lavechokoladeganachen dagen før, du skal samle kagen, og at kagen derefter skal ifryseren i mindst 12 timer, inden du kan først overtrække og så servere.

Nem kransekage: Kransekagekonfekt med macadamianødder

Det behøver slet ikke være så svært, selv at lave kransekage til nytårsaften. Her får du en super nem opskrift på kransekagekonfekt. Har du mod på noget lidt sværere, så se links nederst på siden til nogle lidt mere avancerede opskrifter.

Kransekagepopcakes

Når klokken slår 12, og champagnen hældes op, så er der intet bedre end at stå med en sød, sprød og blød hjemmebagt kransekage i hånden. Og hvem siger, at din kransekage ikke kan være på pind? Her har vi lavet de fineste popcakes af kransekage til nytårsaften.

Flot nytårsdessert: Små tærter med citron & hvid chokolade

Smørsprød mandelmørdej, fløjlsblød og syrligsød citronganache – og et lilleglimtende bjerg af knasende chokoladekugler på toppen. Fejr årets allersidste dag med disse små, festlige citrontærter, dine gæster bliver ellevilde!

Nytårsdessert: Islagkage med mokkacreme & whisky

Imponer dine nytårsgæster med en skøn islagkage. Den kan nemt laves et par dage før, så du kan slappe af og hygge dig under middagen.

Macarons med saltkaramel og sølvdrys

Prøv de lækre macarons med saltkaramel, der fungerer perfekt som en lille dessert til nytårsaften.

Vaniljefromage med passionsfrugt og mandelblondekager

Her får du opskriften på den lækre og friske vaniljefromage med passionsfrugt pyntet med mandelblondekager. Helt perfekt som dessert til nytårsaften.

Brombærfragilité

Må din dessert gerne indeholde både sødme og knas, er denne dessert perfekt med sine sprøde hasselnøddebunde og den hvide chokocreme med brombær.

Moussecake med Bailey

Overdådig chokolademoussekage med Bailey - den perfekte afslutning på en lækker middag eller måske nytårsmenu? Kagen er lidt af en bombe, så lidt frisk frugt, vaniljeis eller bær vil give et skønt modspil.

Mandelkager med appelsinchips og hindbær

Fine små mandelkager - de små fine kager serveres på en sprød appelsinchip, drysses med flormelis og friske hindbær på toppen. En perfekt afslutning på en god nytårsmenu eller en festlig middag.

Double chocolate-issandwich

En genial måde at lave dessert på, da det meste kan laves i forvejen, og de kan spises med fingrene. Lækker, snasket nemhed!

Karamelsnitter med solbærstøv

Små snitter med blød saltkaramel og syrlige strejf af solbær. Perfekte til en god kop kaffe.

Citronfromage-is med pistacienødder

Citronfromage og is i én og samme dessert - det lyder næsten for godt til at være sandt. Her får du opskriften på en lækker hjemmelavet is med smag af citronfromage.

Appelsinpannacotta

Skøn dessert med et friskt syrligt pift af appelsin - server en panna cotta med appelsin som afslutning på en god middag.

Kransekageklatter

Glem alt om hvinende sød og klam kransekage. Det her er det vildeste! Og så er det så nemt. Pynt med nødder, amarena-kirsebær, eller fyr den af med pinlige cocktailbær, hvis det er dét, der gør dig glad!

Nytårskage med citron og hindbær: Et sødt og festlig punktum

Denne festlige nytårskage smager friskt af både citron og hindbærmos. Kagen er fyldt med mange søde marengskys og er derfor et rigtigt sødt punktum for året. Godt nytår!

Den middelsvære: Kransekagestykker med blød nougat og chokolade

Lækker kransekage med nougat til nytårsaften. Se her, hvordan du selv bager kransekagen til nytår.

Den svære: Lækker kransekage

Skal der være fest, så lad der være fest - her trækker vi det tunge nytårsskyts frem og laver kransekage helt fra bunden. Indrømmet - det tager lidt tid, men smagen er det hele værd. Se her, hvordan du bager kransekage:

Cremet saltkaramelmousse

Blød karamelmousse med fine strejf af salt og knasende karamelkugler på toppen. Simpelt og svært uimodståeligt! Den lækre dessert er en skøn fløjlsblød afslutning på en god middag - og du kan pynte den med fine karamelkugler og hindbærstøv eller små spiselige blomster.

Smuk mazarinkage med mørk chokolade og blåbær

Smuk og saftig mazarinkage bagt i mormors fine, gamleform og pyntet med smeltet mørk chokolade og solmodne bær.Fuld af nostalgi, og hver mundfuld er en fryd!

Indbagt is: Baked Alaska

Opskrift på en pompøs og fantastisk retrodessert, som mere end tåler en renæssance. Den ligner en million, og faktisk er den nem at lave.

Hindbær Napoleone

Napoleone med hindbær - en russisk napoleonskage. Super nemme Napoleonskager, som du kan lave af færdig butterdej.

Citronmousse med skyr

Lille, let og noget så lækker citronskyrmousse med et stort syrligt spark. Top moussen med hvide chokoladespåner, en lille kugle hvid chokolade eller små marengskys. Sødt selskab gør citronmoussen til en vaskeægte vinderdessert.

Opskrift på Blomsterbergs nougatkræs

Mette Blomsterbergs nougatkræs er en sød mundfuld, som er en herlig mellemting mellem en kage med kransekageagtig konsistens og et stykke konfekt.

Hindbærsorbet i cava med Gateaux Moelleux au Chocolat og hindbærcoulis

Sorbet is med hindbær, cava og lidt chokoladekage - vi er fuldstændig solgt!

Panna cotta med hindbær og ‘frosne’ ribs

Lækker opskrift på panna cotta med hindbær, der kan tilberedes i god tid.

Islagkage med kirsebær og chokolade

Islagkage er en lækker dessert - både sommer og vinter. her har vi lavet en cheesecake-agtig bund og lagt den lækreste parfait-is med syltede kirsebær ovenpå ovenpå.

Skøn italiensk tiramisu

Italiensk favoritdessert, der giver smag på mere. Her er heldigvis nok til 12 personer.

Dessertsymfoni med is, hvid chokolademousse og æblegalette

Isen er en let hjemmerørt gelato lavet på mælk, som passer perfekt til den fede mousse og den syrlig-søde æblegalette. Alle tre lækkerier kan naturligvis serveres hver for sig, hvis ambitionsniveauet ikke rækker til en hel symfoni!

Kransekagetårn med lakrids og hjemmelavet marcipan

Spring ind i det nye år med et hjemmelavet kransekagetårn

Skumfiduser til nytår

Skal du holde nytår med børn, så inviter dem med i køkkenet og lav disse festlige og ultra nemme skumfiduser.

Chokolade-moussekage med orange og krokant

Finalen på middagen er en heftig chokolade-moussekage, der serveres med ananas.

Nem frossen yoghurt med jordbær og kamille

Lækker dessert til de varme sommerdage.

Islagkage med hvid chokolade og citron

Forkæl en særlig person med denne smukke, syrligsøde islagkage. Under de friske ribs gemmer sig cremet, hvid chokolade-citron-is og sprød mandelbund. Om den skal på bordet valentinsdag eller hvilken som helst anden dag, er op til dig.

Pink pavlova med hindbær og kiwi

Moderne marengs!

Kransekage med lakrids

Intet nytår uden kransekage - og at sætte en hjemmelavet version på bordet er rent blær!

Konfektchokoladekage

Denne kage kan du sagtens bage dagen i forvejen. dæk den til, og stil den køligt, dog ikke i køleskab, for så bliver den for bastant. Vent gerne med at pynte kagen med chokolade til 3-4 timer før servering, da den så skinner flottest.

Hvid Gateau Marcel

Gateau Marcel er en blød chokoladekage, som traditionelt bliver lavet med almindelig chokolade og ofte brugt som dessert. Denne hvide udgave er også en sand fest og dejlig sød.

Kransekage

Det er så nemt at lave kransekagekonfekt, og har du bare prøvet det en gang, ved du, at du har fat i en sikker vinder.

Kransekage med nougat

Lækker kransekage til nytårsaften - her bager vi selv kransekage med nougat i midten og mørk chokolade som pynt. Det er gode sager!

Mazarinkage med chokolade og nougatcreme

Skønne, mazariner med en smag af både chokolade, nougat og hasselnød. Et superfint alternativ til kransekagen efter nytårsmiddagen.

Kransekage med pistacie

Skøn kransekage til festlige lejligheder så som nytårsaften. Et perfekt punktum på en lækker middag eller en skøn lille godbid til kaffen...

Appelsintrifli med mascarponecreme

Appelsintrifli har alt det, en dessert skal have: sødt, syrligt, sprødt og cremet.

Kransekagefigurer

Kransekage er festligt bagværk oglidt mere end blot et stykke kagetil kaffen. Bag selv kransekage i deformer og størrelser, du ønsker, deter både nemt og sjovt.

Citron-panna cotta med bærsovs

Frisk og lækker italiensk dessert: Den lækre panna cotta er en fin afslutning på et hyggeligt gæstebud.

Festlig nytårskage med marcipanbunde

Server den lækre kage til dessert nytårsaften eller lige omkring klokken 12, når vi ønsker hinanden „Godt Nytår”. Giv et glas sød mousserende vin til. Bag gerne kagen dagen før, det bliver den kun bedre af.

Isdessert: Pink champagnesorbet

Isdessert: Is med kokos og ananas

Panna cotta med havtorn og lakrids

Chokoladefondant med sauce anglaise

Afslut årets nytårsmiddag med et brag af en dessert - her får du opskriften på chokoladefondant med sauce anglaise, en chokoladekage med flydende chokolade i midten, som serveres med vaniljesauce og friske hindbær. Den perfekte afslutning på en en god nytårsmenu.

Pandekager med vaniljeis, ristet kokos, sirup og lime

Skøn dessert til nytårsaften: Lækre lune pandekager med vaniljeis og eksotisk tilbehør. Opskriften på pandekagerne får du her: