Bagels med laks og peberrodscreme
(4 stk.)
Ingredienser
- 200 g varmrøget laks
- 4 bagels
- 8 sprøde salatblade
- 8 radiser
- evt. 1 håndfuld basilikumblade
- Peberrodscreme:
- 2 spsk. mayonnaise
- 100 g cremefraiche 9 %
- 1 spsk. fintrevet peberrod
- ½-1 tsk. sukker
- salt og peber
- Rør alle ingredienserne til peberrodscremen sammen i en skål. Juster peberrodsmængden efter smag og behag, og smag den til med sukker, salt og peber.
- Pluk den varmrøgede laks i mindre stykker, og flæk de 4 bagels.
- Fordel peberrodscreme og laks mellem brødene sammen med salatblade, radiser og evt. basilikum.
