Grov bolle med laks
Enkel, men luksusagtig frokost.
4
Ingredienser
- 4 rugbrødsboller, f.eks. med græskarkerner (ca. 150 g)
- 150 g rygeost 1% + 1 tsk sød sennep
- salt, peber
- 1 potte brøndkarse
- 1–2 skoleagurker i lange, tynde skiver
- 150 g fersk røget laks i skiver
- 2 forårsløg snittet igennem på langs
- Flæk rugbrødsbollerne igennem. Rør og smag rygeosten til med sennep, salt og peber. Smør top og bund af rugbrødsbollerne, læg dem sammen med brøndkarse, agurke- og lakseskiver samt forårsløg.
- Energi pr. person: 420 kcal., fedt 18% , protein 27%, kulhydrat 55%.
