Julefrokostmad – de skønneste opskrifter til julens fester

Perfekt til jul: Appelsinsalat med feta og lynsyltede løg

En lækker og sprød salat, som kan serveres til jul, men som også smager ganske godt til sommerens grillretter.

Skøn rødkålssalat med sennepsdressing, vinterfrugt og valnødder

En cremet rødkål med masser af vinterfrugt og valnødder er årets sprøde indslag på julebordet. Nyd salaten til de øvrige retter, eller i stedet for en klassisk rødkål til juleanden.

Skøn hjemmelavet solbærgløgg

Sådan et glas varm solbærgløgg er den perfekte måde at få varmen efter en frisk gåtur. Her får du et dejligt alternativ til den klassisk gløgg, nemlig en hvidvinsgløgg med solbærsaft, citrus og masser af julekrydderier. Du kan også lave den alkoholfri ved at bruge en syrlig æblemost i stedet for hvidvin.

Lækker Tiramisu a la mande

Mandler, fløde, kirsebærssauce og portvin. Det dufter lidt af risalamande, men her i en tiramisudgave med ladyfingers og i lag. Et lækkert alternativ til dem, der synes, at julens mest klassiske servering skal have et tvist. Lav desserten i god tid – den bliver kun bedre af at stå og trække smag.

Lækkert Rice Krispies-konfekt med chokoladelag

Lav lækker konfekt af morgenmadsproduktet Rice Krispies. Det giver knasende sprøde konfektstykker, der er nemme at lave, da du laver dem i en form og derefter skærer ud i passende stykker.

Verdens nemmeste små ostetærter

De små butterdejstærter med ost er perfekte som en skøn snack, forret - eller som en del af et større frokostbord. TIP: Bag gerne ostetærterne i en slip let-muffinform, og kom bagepapir i hvert hul, så de er nemme at få ud. Er der tærter tilbage, kan de fryses.

Uimodståelig juledessert: Cheesecake a la mande

I bunden gemmer den uimodståelige dessert på knuste pebernødder, og smagen byder på masser af smuttede mandler i et blødt skum af fløde, creamcheese og vanilje. Desserten serveres naturligvis med en skøn kirsebærsauce.

Porchetta med svesker, æbler og rosmarin

Prøv den lækre porchetta med rosmarin, svesker og æbler til fx julefrokosten eller juleaften. TIP: Har du rester, smager porchettaen også godt i en flæskestegssandwich.

3 lækre bud på hjemmelavet julesnaps

Julen står for døren, og det betyder for mange, at det er tid til at finde snapsen frem. Men hvorfor ikke i år prøve selv at lave en lækker hjemmelavet julesnaps, som både er velegnet til frokostbordet og som personlig gave til dem, du holder af? Her får du vores mest populære opskrifter hjemmelavet julesnaps: julesnaps med lakrids, likør med appelsin, kaffe og vanilje samt kryddersnaps med chili og citrongræs.

Derfor skal du IKKE lægge din snaps i fryseren

For de fleste af os hænger den årlige jule eller påskefrokost pr. automatik sammen med en iskold snaps eller akvavit, der serveres direkte fra fryseren. Men det er faktisk lidt en uskik – læs her hvorfor…

Sund julefrokost: 4 nemme & lækre retter

Skal julebuffeten være sund, så meld dig til at lave den, og servér de velkendte klassikere med et FIT twist. Her får du 4 nemme og lækre opskrifter på lækker mad til julefrokosten eller juledagene, hvis du trænger til noget lidt lettere julemad.

Bagt krans med kylling & spinat til julefrokosten

Prøv noget nyt i stedet for de klassiske tarteletter. Denne bagte krans af butterdej er fyldt med kylling og spinat, og er en lækker tilføjelse på det klassiske julefrokostbord. Her får du opskriften på den flotte, dekorative og ikke mindst smagfulde krans til julefrokosten.

Julefrokost uden stress

Her får du en overskuelig julefrokostmenu, som gør, at du også får tid til at nyde maden og samværet med dine gæster.

Skønne sild til julebordet: 8 lækre opskrifter på julesild

Kryddersild med æblekarry, sild med mango-agurke-relish, sild i dild, sild med peberrod og rødbede, stegte sild i frugteddike, sherrysild, sildesalat og stegte sild i lage. Der findes masser af lækre bud på årets julesild - find opskrifterne her på siden.

Nem julesnaps med chili og rosmarin

Det er hverken svært eller besværligt at lave sin helt egen julesnaps. Her får du opskriften på en nem og lækker julesnaps med chili og rosmarin.

Hjemmelavet leverpostej a la mormor

Hjemmelavet leverpostej bagt i ovn er en af julens favoritter og bestemt umagen værd. Selvom det tager tid at lave, sætter en hjemmelavet leverpostej prikken over i'et på ethvert julefrokostbord og her får du mormors opskrift. Den skønne hjemmelavede leverpostej er også perfekt til påskefrokosten.

Nem og lækker hønsesalat

Her får du en skøn opskrift på en lækker hønsesalat. Perfekt til julefrokosten, påskefrokosten eller bare til en god søndagsfrokost. Se den nemme trin-for-trin guide til en lækker hønsesalat lige her:

Opskrift: Stjerneskud med fiskefilet, rejer og kaviar

Klassisk dansk smørrebrød, når det er allerbedst - Stjerneskud med fiskefilet, rejer og kaviar. Det smager godt, og så er fisk fulde af gode gode stoffer, som er sunde for kroppen. Her får du en lækker klassiker, nemlig et stjerneskud. Få en god opskrift et hjemmelavet stjerneskud med hvide asparges, dampet fiskefilet, stegt fiskefilet, rejer og hjemmelavet dressing lige her:

Klassisk sylte: Sådan gør du

Klassisk opskrift på sylte til årets mange festlige begivenheder. Gammeldags hjemmelavet sylte er en klassiker på julebordet. Sylten er lavet af en blanding af nakkefilet og bov, det gør, at den ikke bliver så fed. Her får du opskriften på en god gammeldags sylte, som du sagtens selv kan lave. Se bare her:

Mormors agurkesalat

Dejlig krydret og frisk hjemmelavet agurkesalat til alle slags stegt kød og fisk. Den klassiske agurkesalat passer både godt til din hot dog - og anden grillmad, samt til det klassiske julefrokostbord. Og selvfølgelig også til en dejlig leverpostejmad. Her får du opskriften på en god gammeldags hjemmelavet agurkesalat. Som mormor ville have lavet den...

Julefrokost: Moderne opskrifter med et strejf af traditioner

Spring flæskesteg, karrysalat og sild over i år, og lav en moderne julefrokost med små løgtærter, frisk rimmet torsk, saftige poussiner og clafoutis til dine gæster.

Opskrift på de lækreste julefrikadeller

Frikadellerne har fået en skøn julesmag med nelliker, allehånde, ingefær og muskatnød. Byd velkommen til de såkaldte julefrikadeller!

Klassisk ribbensteg med sprød svær

En lækker ribbensteg med sprød svær er altid populært - her får du den helt klassiske og enkle opskrift på god gammeldags ribbensteg. Selvfølgelig med sprød og lækker svær!

Nemme julesild med ingefær

Nemme sild til jul: Sådan laver du hjemmelavede sild med ingefær til jul. Disse gode frokostsild er hurtigt lavet, hvis du kan skaffe friske sildefileter eller har nogle i fryseren. Her får du opskriften på nemme og lækre julesild til julefrokosten. Velbekommen!

Nem æbleflæsk

Få en skøn opskrift på nem æbleflæsk, der passer perfekt til julefrokost eller aftensmad. Se her, hvordan du laver æbleflæsk - på den nemme måde! Her får du opskriften på nem og lækker æbleflæsk, der er perfekt på det lune julefrokostbord eller som nem aftensmad en travl dag i december.

Nem peberrodscreme

Her får du opskriften på en let og lækker peberrodscreme, som du kan bruge til alskens lækre anretninger. Brug peberrodscremen på smørrebrød, til et lækkert stykke laks, roastbeef, steg eller hvad du nu har lyst til. Du kan lave den lækre peberrodscreme på 5 minutter og opskriften får du lige her:

Russisk salat: Skøn sildesalat med bladselleri og peberrod

Denne lækre sildesalat kaldes også russisk salat. Der findes mange varianter af russisk salat, men fælles for dem alle er, at de altid indeholder syltede eller kogte rødbeder i en cremet dressing. Her får du en enkel opskrift på russisk salat, der er både smagfuld og frisk. Velbekomme!

Lav din egen julesennep: 5 nemme opskrifter på hjemmerørt sennep

Selvfølgelig kan du få god sennep i butikkerne, men det tager ikke mange minutter atrøre en selv, og så kan du tilpasse smagen efter retterne. Prøv det, det kosterkun hyggetid i køkkenet. Her får du fem skønne opskrifter på hjemmerørt sennep:

Nem salat med pulled and og granatæble

Pulled and smager himmelsk og er nem at lave. Prøv pulled and i en lækker salat med granatæble, der både er skøn til aftensmad og på julefrokostbordet.

Nemme mørbradbøffer med flødechampignon

Nemme og lækre mørbradbøffer i en skøn og cremet flødechampignon sauce, der er helt perfekte på julefrokostbordet.

Glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke

Den sennepsglaserede skinke er en sikker klassiker, som smager dejligt både til julefrokost og middagsret i juledagene. Og det er hverken svært eller besværligt at lave en mør og saftig skinke eller hamburgerryg med en skøn og sprød glasering på toppen. Se bare her:

Tranebærvodka med lakridsrod

Julesnaps er godt, men julevodka er endnu bedre. Vodkaen smager nemlig ikke så stærkt som snaps, og overdøver ikke de fine nuancer i tranebærrene.

Julesnaps med stjerneanis

Lækker hjemmelavet julesnaps lavet på Brøndum snaps - julesnapsen får smag fra appelsin og stjerneanis og smager skønt iskold til julefrokosten.

Skaldyrssalat med citrongræs

Sund asiatisk inspireret salat med rejer, der smager himmelsk og er nem at lave. Server den til aftensmad eller lad den være en del af den sunde julebuffet.

Kyllingefrikadeller med bacon og timian

Kyllingedeller smager skønt! Prøv denne version med bacon og timian og server dem med en sund salat til.

Rørt lakserilette

En rørt lakserilette smager skønt sammen med en syrlig agurkesalat og ovenpå en bund af fennikel og quinoa.

Julepostej til julefrokosten

Velsmagende julepostej toppet med sprødt æble, bacon og persille - perfekt til julefrokosten. Opskriften giver en stor portion, men du kan fryse den rå postej, så du har til alle juledagene.

Julesild: Sennepssild til julefrokosten

Disse skønne og velsmagende sennepssild er en perfekt tilføjelse på julefrokostbordet og vil være et sikkert hit blandt dine gæster.

Julefrokost: Ribbensteg med krydderier

Klassisk ribbensteg med sprøde svær og et twist af skønne julekrydderier.

Julesild: Karrysild til julefrokosten

Denne skønne karrysild smager himmelsk og en klassiker på julefrokostbordet.

Andebryst med salat af bolchebede

Skal julebuffeten være sund, så servér de velkendte klassikere med et grønt twist. Prøv for eksempel dette lækre andebryst med smuk salat af bolchebede.

Karrysild fra Nyhavn

En klassisk opskrift på karrysild fra Nyhavn.

Sådan laver du selv lammerullepølse

Lav din egen lammerullepølse - det er slet ikke så svært, som det lyder. Her får du Slagter Lunds bedste opskrift på en skøn hjemmelavet lammerullepølse.

Klassisk æggesalat

Den klassiske æggesalat med karry er en altid populær ret til både julefrokosten, påskefrokosten og som lækkert pålæg til en sandwich. Her får du opskriften på en æggesalat med karry, karse og mayonnaise…

Pebersnaps & pink grape: Rådhusduen

Her bytter vi tequilaen ud med en krydret pebersnaps, og frisker det hele op med lime. Det er lyserødt og skriggrønt. Det smager af sommer og sol. Det kan vi godt have brug for.

Akvavit & tonic: Kæphesten

Akvavit og tonic har længe været en ting på de danske cocktailbarer. Her får du opskriften på den lækre cocktail.

Kaffesnaps: Coffee Nail

Prøv den oversete klassisker Rusty Nail. En cocktail med Drambuie og skotsk whisky.

Snaps med slåen og snaps med klitrose

Til alle jer, der holder af det klassiske frokostbord med lækker snaps, får i her to opskrifter på hjemmelavet snaps med slåen og snaps med klitrose...

11 klassiske opskrifter til en hyggelig julefrokost

Skal du mon være vært for en klassisk julefrokost, hvor du og dine kære kan nyde hinandens gode selskab og ønske hinanden glædelig jul - så får du her et bud på en klassisk julefrokostmenu med det hele. Og så er opskrifterne nemme at gå til!

Rullepølse med persille

Den smager bare helt fantastisk, den hjemmelavede rullepølse, og du får godhjælp her, hvis du ikke har prøvet det før.

Christmas Custard

Et godt alternativ til risalamande. En opskrift af Frantz Maurice Scott.

Julefrokost: Få de lækre og klassiske opskrifter

En af julens hyggeligste traditioner er at samle venner og familie til julefrokost - her får du vores bedste, klassiske opskrifter til en vellykket julefrokost.

Rimet laks

”Rimet” er en gammeldags saltkonserveringsmetode. Denne laks er ikke saltet nok, til at den er rigtig konserveret, men nok, til at den er bedst i tynde skiver med en kold øl til.

Flæskesteg med bagte rødder, timian og citron

Sprød og saftig flæskesteg med spændende tilbehør. Her serverer vi bagte rodfrugter med timian og citron til den lækre flæskesteg med de sprøde svær.

Hold julefrokost med mormors julefavoritter

Her får du 4 fantastiske opskrifter på lækre retter, der er uundværlige på julefrokostbordet

Johan Bülow: Lakridsrugbrød med æbleflæsk

Johan Bülows juleklassiker skal selvfølgelig krydres med lakrids...

Johan Bülow: Lakridsrugbrød med æbleflæsk

Johan Bülows juleklassiker skal selvfølgelig krydres med lakrids...

Kirsebærglaseret gåsebryst med bagte rodfrugter og grønkålssalat

Selvom de traditionelle julefrokostretter er lækre, kan man også få nok af sild, flæskesteg og postej. Her får du opskriften på en alternativ julemiddag.

Julekrydrede frikadeller med rødbededressing og pancetta

Et godt alternativ til de klassiske frikadeller. En opskrift af Frantz Maurice Scot.

Salat med hvidkål, appelsin, fennikel og vanilje

Vanilje, appelsin og fennikel hæver hvidkålen op til nye smagsmæssige højder.

Camembert med knækbrød, figner og dadler

Et frøknækbrød kan sætte prikken over i’et på en god osteanretning. Server frisk frugt og rosmarinhonning til. Opskrift af Mette Helbæk.

Svinebryst med løg og pastinakker

Her klarer ovnen det meste af arbejdet. Tag sværen af ribbenstegen, og smør den i stedet med en sød, salt og stærk marinade.

Gransyltede sild

Gran giver en fantastisk smag af jul og kan bruges i både det søde og salte køkken.

Andelevermousse med syltede rødløg

Uanset om du skal arrangere en hel julefrokost eller stå for en enkelt ret til sammenskudsgildet, får du her nye ideer til mad med masser af smag, som dur til mange uden at kræve oceaner af tid i køkkenet.

Grønkålssalat med æbler, peberrod og valnødder

God til mange, fordi den fylder, ser flot ud, og fordi den er supernem at lave. Pak grønkålssalaten med søde og sprøde ting, og vend den med en mormordressing smagt til med peberrod. Det er guf!

Confiterede andelår

Gode til mange, fordi de kan laves i god tid og blot lunes inden servering, og fordi de smager lidt mere spændende end almindelig stegt and. Andelårene dur også, selvom de ikke er varme.

Appelsincarpaccio med mynte og kakaonibs

Uanset om du skal arrangere en hel julefrokost eller stå for en enkelt ret til sammenskudsgildet, får du her nye ideer til mad med masser af smag, som dur til mange uden at kræve oceaner af tid i køkkenet.

To slags ost med dadler, valnød & figenrelish

Slut en god middag eller en lækker julefrokost af med to slags ost - her byder vi på friske dadler med blå ost og valnød & brie med figenrelish.

Agurkesalat

Hjemmelavet agurkesalat - det ultimative overskudslækkeri til julefrokosten!

Nem julemad: 7 opskrifter til julefrokosten

Skal du holde julefrokost?

Leverpostej med bacon og champignon

Hjemmelavet sylte

Er du træt af dit almindelige pålæg, så er hjemmelavet sylte et lækkert alternativ på nybagt rugbrød. Selvom kødet skal koge i et par timer, så er det bestemt ventetiden værd.

Gravad laks med grønkålssalat og rugbrødscroutoner

Skøn forret.

Æbleflæsk

Lækker æbleflæsk til julefrokostbordet.

Leverpostej

Leverpostej som mormor lavede den.

Kryddersild med æble-cremefraiche

Lav en lækker kryddersild og top dem med æble-cremefraiche

Postej med ristede champignon og sprød skinke

Spis lidt postej med sprød skinke og champignon ovenpå en kvart skive rugbrød. Skinken er god at bruge i stedet for bacon. Den er rig på protein, den bliver sprød som skinke, men indeholder færre kalorier en bacon.

Fladbrød med valnød og syrlig tranebær

Servér de lækre fladbrød med valnødder og syrlige tranebær til osten på julefrokostbuffeten.

Crackers til ostebordet

Servér de sprøde crackers med valnødder og syrlige tranebær til osten på julefrokostbuffeten.

Grov landpostej med surt

Det er umagen værd at lave sin egen postej. Gør det nogle dage i forvejen. Det bliver smagen kun bedre af - og så skal du bare tage den ud af køleskabet og sætte den på bordet.

Frugtsalat med flødeskum

Leverpostej

Mørbradbøf med løg

Tarteletter med fjerkræstuvning

Tarteletter med røget laks og spinat

Hjemmets bedste opskrift på æbleflæsk

Nem opskrift på lækker æbleflæsk

Blommerelish med citron, chili og ingefær

Pifter et hvert måltid op. Sylt med havens æbler, eller køb dejlige økologiske blommer hos grønthandleren, så har du altid noget lækkert til maden.

Skønne opskrifter til en utraditionel julefrokost

Byd på en julefrokost der forener tradition og fornyelse med både sild, skaldyr, mørbrad, frikadeller & ost.

Æbleflæsk på rugbrød

Sild med appelsin, chili og karry

Tre skønne opskrifter på sild til frokostbordet - sildene kan bruges til både julefrokost, påskefrokost eller til en hyggelig frokost, hvor du vil gøre lidt ekstra ud af det.

Rimmet laks med grønkålssalat

2 slags sild

Leverpostej med bagte rødbeder og cornichoner

Slagterens 2 juleopskrifter

Nem juleand: Sprødstegte andebryster

Juleand på den nemme måde: Andebryst med bagte æbler og granatæblesauce.