Annonse

Annonse

Æblemarmelade med calvados

Æblemarmelade med calvados

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann

Opskrift

Hendes Verden

25. Feb 2013 - 15:56

(2-4 glas)

Ingredienser

1 kg syrlige æbler
650 g sukker
saft af ½ citron
1 flækket vaniljestang
4-5 spsk calvados eller cognac, kan udskiftes med ekstra citronsaft

Skær æblerne i kvarte, og fjern kernehus og stilk. Skæræblerne i mindre stykker.
Kog æbler, sukker, citronsaft og vaniljestang langsomt op. Lad det simre uden låg ca. 10 min. – evt. længere, hvis det virker tyndt. Rør calvados i. 3. Kom marmeladen på rene, skoldede glas, og luk glassene til.

opskrift mad hendes-verden

Annonse

Annonse