Agurkesalat med hjulkrone
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Ingredienser:
- 1 dl syrnet fløde (9 % eller cremefraiche 18 %)
- 1 citron (økologisk)
- salt og peber
- 1 bundt dild
- 1 agurk
- 1 håndfuld hjulkroneblomster
- 1. Rør syrnet fløde sammen med lidt fintrevet citronskal, og smag til med 1-2 spsk. citronsaft, salt og peber. Tilsæt 1-2 spsk. fintsnittet dild.
- 2. Vask agurken, og halvér den på langs. Skrab evt. kernerne ud med en teske, og skær agurken i tynde skiver på skrå. Vend dem i dressingen, og pynt med hjulkroneblomster og evt. mere dild.
