Avocado/rejesalat

Avocado/rejesalat

(8 personer)

Ingredienser

  • Arbejdstid: 20 min.
  • Ikke fryse-egnet
  • Ingredienser:
  • 300 g pillede rejer
  • 2 avocadoer (små tern)
  • 2 stk. hjertesalat (fintsnittede)
  • 1 lille rødløg (finthakket)
  • Dressing:
  • ½ frisk chili (finthakket, uden frø)
  • 2 spsk limesaft
  • 4-5 spsk olie
  • ½ tsk honning (eller sukker)
  • salt og peber

  1. Pisk dressingen sammen.Vend rejer sammenmed avocado, salatog rødløg og vend dressingeni. Fordél i småglas.