3. Kom spinaten i en gryde, og tø op. Vrid spinaten fri for væske. Vend porre, presset hvidløg og fløde i spinaten, og kog op. Tag gryden af varmen og smag til med salt, peber og muskatnød.
4. Læg torskefileterne i bunden af et smurt ildfast fad. Fordel fyldet over.
5. Fold butterdejen ud over fadet, og pensl med sammenpisket æg. Rids forsigtigt i dejen med en skarp kniv. Drys sesamfrø over dejen.
6. Bag fiskefadet i ca. 40 minutter, til butterdejen er sprød.
