Græsk youghurt med frugt

Name: Græsk youghurt med frugt
Yield: (6. personer)
Ingredients: Græst youhurt med frugt; Sværhedsgrad: Nem; Tidsforbrug: 10 min.; ½ l græsk yoghurt; 2 ferskner; 150 g hindbær; saften af 1 appelsin; Tilbehør:; jordbærsirup (se herunder) eller ahornsirup; Jordbærsirup (1 flaske):; Sværhedsgrad: Nem; Tidsforbrug: 2½ time, heraf arbejdstid: 30 min.; 500 g jordbær; 500 g sukker; 3 dl vand; saften af 1 citron; korn af 1 stang vanilje

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann

Opskrift

Hendes Verden

14. May 2013 - 12:59

(6. personer)

Ingredienser

Græst youhurt med frugt
Sværhedsgrad: Nem
Tidsforbrug: 10 min.
½ l græsk yoghurt
2 ferskner
150 g hindbær
saften af 1 appelsin
Tilbehør:
jordbærsirup (se herunder) eller ahornsirup
Jordbærsirup (1 flaske):
Sværhedsgrad: Nem
Tidsforbrug: 2½ time, heraf arbejdstid: 30 min.
500 g jordbær
500 g sukker
3 dl vand
saften af 1 citron
korn af 1 stang vanilje

Græsk yoghurt med frugt:Fordel yoghurten i 6 småglas, og stil dem på brunchbordet
Skær skrællede ferskner ismå tern. Bland hindbær ogferskner, og dryp med appelsinsaft.Servér det til den græskeyoghurt med jordbærsiruppenherunder.
Jordbærsirup:Skyl og nip jordbærrene.Skær dem i kvarte. Kog sukker,vand og citronsaft til ufarvetsirup. Tilsæt jordbær og vaniljekorn,og kog det uden låg5-10 min. Pisk det igennemmed et piskeris
Afdryp siruppen i en sigte etpar timer. Opbevar den derefteri køleskabet, hvor den sagtenskan holde sig et par dage.