Annonse

Annonse

Hjemmebagt rugbrød - så let er det!

Hjemmebagt rugbrød - så let er det!

Hop med på surdejstrenden, og se, hvordan dejen vokser sig til et stort og velsmagende rugbrød. Har du ikke tålmodighed til surdej, så kast dig over den hurtige og lige så lækre variant bagt med gær eller de luftige rugbrødsboller.

Foto: Columbus Leth

Opskrift

BoligLiv

18. Oct 2015 - 05:30

RUGBRØDSBOLLER

Bollerne indeholder masser af kerner og rug, men er en lettere version af rugbrødet. Bollerne smager godt til morgenmad, som sandwich til frokost eller som mellemmåltid, når sulten melder sig om eftermiddagen.

Tid: 25 min. + hæve- og bagetid

(10 stk.)

3 dl vand

25 g gær

1 spsk. salt

1 spsk. honning

1 æble

Annonse

150 g 5-kornsblanding

150 g rugmel

250 g sigtemel

lidt 5-kornsblanding til pynt

TIP

FENNIKELRUGBRØD

Tid:

(2 brød)

½ dl fingervarmt vand

30 g gær

4 dl mørkt øl, f.eks. brown ale, porter eller lign.

2 spsk. mørk sirup

Annonse

1 spsk. salt

1 spsk. stødte fennikelfrø (kan udelades)

200 g knækkede rugkerner

50 g hørfrø

450 g rugmel

SURDEJSRUGBRØD - TRIN FOR TRIN Tid: Trin 1 Trin 2 Trin 3 Trin 4 Trin 5 Trin 6 TIP► SE OGSÅ:Gode tips til glutenfri bagning► SE OGSÅ:Smagen i en nøddeskal: 4 lækre desserter med hasselnødder

opskrift boligliv mad

Kæmpe kardemommesnurre

Kok Eva Hurtigkarl elsker at lave mad – og det er der især én grund til

Kok Eva Hurtigkarl elsker at lave mad – og det er der især én grund til

Mette flyttede fra Østerbro til Fanø for at blive ’kromutter’ – det har lært hende især én ting

Mette flyttede fra Østerbro til Fanø for at blive ’kromutter’ – det har lært hende især én ting

Luksuriøse kroophold i Danmark: Her får du store spiseoplevelser i smukke rammer

Luksuriøse kroophold i Danmark: Her får du store spiseoplevelser i smukke rammer

Her er 12 skønne museer med lige så skønne spisesteder, som du bare må opleve

Her er 12 skønne museer med lige så skønne spisesteder, som du bare må opleve

Pocherede pærer med butterscotch, crumble og vaniljeis

Pocherede pærer med butterscotch, crumble og vaniljeis

Jakob Mielckes afslører vilde madoplevelser: Smagte på sæltarme og fiskesæd

Jakob Mielckes afslører vilde madoplevelser: Smagte på sæltarme og fiskesæd

Gin og rosmarin Paloma

Gin og rosmarin Paloma

Jesper Kochs skønne madminde: Mormorens hofret fra barndommen

Jesper Kochs skønne madminde: Mormorens hofret fra barndommen

Mere smag med mindre kød: Sådan laver du den lækreste pasta med svampe, pancetta og sprøde brødkrummer

Mere smag med mindre kød: Sådan laver du den lækreste pasta med svampe, pancetta og sprøde brødkrummer

Zelma Lewerissa om tv-program: Oplevede konstant smerte

Under 'X Factor'-afgørelsen: Maria Fantino i kæmpe chok

Under "X Factor"-afgørelsen: Maria Fantino i kæmpe chok

Tv-stjerne har tabt 200 kilo

Tv-stjerne har tabt 200 kilo

Min manipulerende veninde er retur i mit liv

Min manipulerende veninde er retur i mit liv

Er jeg egoistisk, når jeg forkæler mig selv med børnefri hver fredag?

Er jeg egoistisk, når jeg forkæler mig selv med børnefri hver fredag?

Karina Frimodt har båret på hemmelighed i mange år - en uventet ven hjalp hende videre

Karina Frimodt har båret på hemmelighed i mange år - en uventet ven hjalp hende videre

Susanne bager flotte kager og giver dem til dem, der trænger mest

Susanne bager flotte kager og giver dem til dem, der trænger mest

Babylykke: Viser nyfødt baby frem

Babylykke: Viser nyfødt baby frem

Afsløring: Her er de nye landmænd

Afsløring: Her er de nye landmænd

9 tegn på, at du er sammen med en narcissist

9 tegn på, at du er sammen med en narcissist

Det vi ikke tør tale om… toilettet

Sponsoreret indhold

Det vi ikke tør tale om… toilettet

Jes Dorph kæmper videre: Anker tabt retssag

Jes Dorph kæmper videre: Anker tabt retssag

Her er 7 ting, du (måske) ikke vidste om Sabrina Carpenter

Her er 7 ting, du (måske) ikke vidste om Sabrina Carpenter

Thit Aaberg følelsesladet: Stort skridt for filmbranchen

Thit Aaberg følelsesladet: Stort skridt for filmbranchen

Marie Askehave åbner gerne sit hjerte - men især en ting kan skuffe hende

Marie Askehave åbner gerne sit hjerte - men især en ting kan skuffe hende

MEST LÆSTE

WHAT! Clement klar til Melodi Grand Prix

WHAT! Clement klar til Melodi Grand Prix

Lea fik en fødselsdepression: ”Jeg hadede at være mor, selvom jeg elskede mit barn”

Lea fik en fødselsdepression: ”Jeg hadede at være mor, selvom jeg elskede mit barn”

Landsholdsspiller er blevet far: Se den søde video her

Landsholdsspiller er blevet far: Se den søde video her

Andreas Jessen om nyt projekt: Jeg er på stadiet til at græde

Andreas Jessen om nyt projekt: Jeg er på stadiet til at græde

Anders Blichfeldt slår rygte ned: Vi er ikke blevet skilt, og det bliver vi heller ikke

Anders Blichfeldt slår rygte ned: Vi er ikke blevet skilt, og det bliver vi heller ikke

Det er altid mig, der tager initiativ - nu mener min kone, jeg er sexafhængig

Det er altid mig, der tager initiativ - nu mener min kone, jeg er sexafhængig

Sådan taber du dig og kommer i mål med dine drømme

Sponsoreret indhold

Sådan taber du dig og kommer i mål med dine drømme

14 familievenlige ting I kan lave i påsken

Sponsoreret indhold

14 familievenlige ting I kan lave i påsken

Sara Lygum afslører ny sæson af “3xBeliggenhed”

Sara Lygum afslører ny sæson af “3xBeliggenhed”

Allan Hyde om sin dårlig vane: - Det var Anne Louises idé

Allan Hyde om sin dårlig vane: - Det var Anne Louises idé

Rasmine og Cathrine Laudrup-Dufour: ”To kvinder forstår hinanden på et dybere plan”

Rasmine og Cathrine Laudrup-Dufour: ”To kvinder forstår hinanden på et dybere plan”

Efter hård periode: Nu afslører Lenny Pihl store nyheder

Efter hård periode: Nu afslører Lenny Pihl store nyheder

Børnene var for længst flyttet hjemmefra, da følelsen ramte Helle Helle: ”Jeg spildte mit liv”

Børnene var for længst flyttet hjemmefra, da følelsen ramte Helle Helle: ”Jeg spildte mit liv”

Kim Novaa og Natasha Valentino Novaa går fra hinanden

Kim Novaa og Natasha Valentino Novaa går fra hinanden

Lytter du til Spotifys playlister? Så skal du være opmærksom på én ting

Lytter du til Spotifys playlister? Så skal du være opmærksom på én ting

Er dit navn på listen? Her er de navne, flest danskere hedder

Er dit navn på listen? Her er de navne, flest danskere hedder

Skyd genvej til aftensmaden med nemme måltidsløsninger

Sponsoreret indhold

Skyd genvej til aftensmaden med nemme måltidsløsninger

Tidligere drabschef: Klip i kørekortet og tre fartbøder

Tidligere drabschef: Klip i kørekortet og tre fartbøder

Tilmeld dig ALT for damernes Kvindeløb 2025 her

Tilmeld dig ALT for damernes Kvindeløb 2025 her

Kæmpe kardemommesnurre

Kæmpe kardemommesnurre

Ellen Hillingsø om farens dobbeltliv: - Det var hemmeligt dengang

Ellen Hillingsø om farens dobbeltliv: - Det var hemmeligt dengang

Kira Skov bliver valgt fra på grund af sin alder – og det er ikke kun ærgerligt for hende selv, siger hun

Kira Skov bliver valgt fra på grund af sin alder – og det er ikke kun ærgerligt for hende selv, siger hun

Se de søde billeder: Alfred Midé Erichsen er blevet forlovet

Se de søde billeder: Alfred Midé Erichsen er blevet forlovet

Mere 'Rita' på vej? Nu svarer Mille Dinesen og Lise Baastrup

Mere "Rita" på vej? Nu svarer Mille Dinesen og Lise Baastrup

Redaktionen anbefaler: Her er 3 skønne ting, du bør opleve i Risskov

Redaktionen anbefaler: Her er 3 skønne ting, du bør opleve i Risskov

Blomster Brors rørende rejse: Surrealistisk for vores familie

Blomster Brors rørende rejse: Surrealistisk for vores familie

Stopper vores sexliv, hvis vi sover hver for sig?

Stopper vores sexliv, hvis vi sover hver for sig?

Rikke Gøransson: At blive mor var en øjenåbner

Rikke Gøransson: At blive mor var en øjenåbner

Sara Blædel: Arven splittede min familie ad

Sara Blædel: Arven splittede min familie ad

Asta havde hjelm på 23 timer i døgnet: ”Mange gjorde nar af vores lille pige”

Asta havde hjelm på 23 timer i døgnet: ”Mange gjorde nar af vores lille pige”

Morten Hemmingsen fortsætter 'Badehotellet'

Morten Hemmingsen fortsætter "Badehotellet"

Adam Jon Kronegh kæmper for at finde svar: Stærkt at være med til

Adam Jon Kronegh kæmper for at finde svar: Stærkt at være med til

'Årgang 20'-Lisbeth deler glædeligt nyt efter hård tid

"Årgang 20"-Lisbeth deler glædeligt nyt efter hård tid

Kulturfavoritter

Denne film sprænger alle genrer og blander en heftig cocktail: ”Den ligner og lyder som ingen andre”

Denne film sprænger alle genrer og blander en heftig cocktail: ”Den ligner og lyder som ingen andre”

Disse to podcasts bør du lytte til lige nu

Disse to podcasts bør du lytte til lige nu

Redaktionen anbefaler: Her er de 10 bedste film fra 2024

Redaktionen anbefaler: Her er de 10 bedste film fra 2024

Zelma Feldman Lewerissa: 'Kvinders krop og vægt kan fylde mere, end det burde'

Zelma Feldman Lewerissa: "Kvinders krop og vægt kan fylde mere, end det burde"

Maria Lucias store udfordring: Går i Sidse Babett Knudsens fodspor

Maria Lucias store udfordring: Går i Sidse Babett Knudsens fodspor

Ann-Marie om vejen ind i Forsvaret: ”Du kan meget mere, end du selv tror”

Ann-Marie om vejen ind i Forsvaret: ”Du kan meget mere, end du selv tror”

Når kvinder vælger at blive iværksættere, er det ofte med ét særligt ønske

Når kvinder vælger at blive iværksættere, er det ofte med ét særligt ønske

Deler glædeligt nyt! Lene Beier vender tilbage

Deler glædeligt nyt! Lene Beier vender tilbage

Morten Hee Andersens mystiske svar: Stadig sammen med kæresten?

Morten Hee Andersens mystiske svar: Stadig sammen med kæresten?

Tøsedrengenes hits lever stadig: Tiden står stille

Tøsedrengenes hits lever stadig: Tiden står stille

Jimmy Jørgensen er taknemmelig for at få chancen som far igen: ”Denne gang på en ordentlig måde”

Jimmy Jørgensen er taknemmelig for at få chancen som far igen: ”Denne gang på en ordentlig måde”

Skønt håndarbejde se flere opskrifter her

Lunt og lækkert: Strik selv denne smukke sweater med hulmønster

Lunt og lækkert: Strik selv denne smukke sweater med hulmønster

Strik selv: Smuk polo i flamé

Strik selv: Smuk polo i flamé

Strik nemt selv den fineste top med rund hals

Strik nemt selv den fineste top med rund hals

Så sødt! Stephania og Nils Petter deler glimt fra babyboblen

Så sødt! Stephania og Nils Petter deler glimt fra babyboblen

Efter 'X Factor': Nu vil Svend gå andre veje

Efter "X Factor": Nu vil Svend gå andre veje

Er du vild med krimi? Så bør du læse disse 3 nye bøger

Er du vild med krimi? Så bør du læse disse 3 nye bøger

Bag kulisserne: Det ved du IKKE om 'X Factor'

Bag kulisserne: Det ved du IKKE om "X Factor"

Susanne kæmpede mod svær rosacea - indtil hun mødte hudlægen Tore

Susanne kæmpede mod svær rosacea - indtil hun mødte hudlægen Tore

LÆS OGSÅ:

Fædrene var med på 'X Factor'-scenen: Rørende øjeblik

Fædrene var med på "X Factor"-scenen: Rørende øjeblik

Simon Kvamm forudså afgørelsen: Derfor kunne thomas ove ikke gå videre

Simon Kvamm forudså afgørelsen: Derfor kunne thomas ove ikke gå videre

Ikke set i 'X Factor': Leslie kunne ikke trække vejret

Ikke set i "X Factor": Leslie kunne ikke trække vejret

Lige inden finalen: Ude af 'X Factor'

Lige inden finalen: Ude af "X Factor"

Her er 'X Factor' finalisterne

Her er "X Factor" finalisterne

Peter Mygind og hustru til 'X Factor'

Peter Mygind og hustru til "X Factor"

Bemærkede du detaljen: Oh Lands mand med på scenen

Bemærkede du detaljen: Oh Lands mand med på scenen

Min kæreste beskylder mig for at være sexgal

Min kæreste beskylder mig for at være sexgal

Se billederne: Thomas Blachman støttes af sin forlovede og børn i studiet

Se billederne: Thomas Blachman støttes af sin forlovede og børn i studiet

Prudence Davis tænkte, at hun skulle vælge mellem sin kæreste og børn

Prudence Davis tænkte, at hun skulle vælge mellem sin kæreste og børn

Få mere tid og overskud i hverdagen med HelloFresh

Få mere tid og overskud i hverdagen med HelloFresh

Emil Midé Erichsen er blevet far: Se det søde billede

Emil Midé Erichsen er blevet far: Se det søde billede

'X Factor'-vinder Helene Frank gik ned med stress efter finalen

"X Factor"-vinder Helene Frank gik ned med stress efter finalen

Jørgen de Mylius fejrer 100 år: Comeback som tv-vært

Jørgen de Mylius fejrer 100 år: Comeback som tv-vært

May Lifschitz: ”Jeg bliver bange og enormt ked af det'

May Lifschitz: ”Jeg bliver bange og enormt ked af det"

Maria Fantino om kollega: Vi kunne ikke lide hinanden i starten

Maria Fantino om kollega: Vi kunne ikke lide hinanden i starten

Blachman bukker under for konkurrencen: Jeg er ikke idiot

Blachman bukker under for konkurrencen: Jeg er ikke idiot

Mads Langer på Tinder: Stressende!

Mads Langer på Tinder: Stressende!

Anette Støvelbæk og Lars Mikkelsen efter 40 år sammen: ”Den romantiske kærlighed er kompliceret”

Anette Støvelbæk og Lars Mikkelsen efter 40 år sammen: ”Den romantiske kærlighed er kompliceret”

Simon Kvamm afslører: Strategi ved dommerbordet

Simon Kvamm afslører: Strategi ved dommerbordet

Annonse

Annonse