Lækker iste med citron & ingefær
Denne læskende iste er både let at lave, billigere end dem man kan købe færdiglavet, og jeg synes også, den smager bedre.
Iste til 4 personer
Total:3 timer 15 minutter
Arbejdstid:15 minutter
Ingredienser
Det skal du bruge:
- 1 liter vand (kogende)
- 1½-2 spsk. sort te (neutralt smagende)
- 2 citroner (øko)
- 25 g frisk ingefær
- 150 g rørsukker (eller sukker)
Sådan laver du nem iste med citroner & ingefær
- Hæld kogende vand på teblade i en tepotte. Lad teen trække i ca. 6 min.
- Vask citronerne. Skær dem over på midten, og pres saften ud af citronerne.
- Hæld rygende varm te igennem en si over skallerne. Tilsæt stykke af ingefær, og rør sukkeret i, til det er opløst. Lad blandingen trække i nogle timer.
- Hæld nu saften af citron i, og lad isteen blive kold i køleskab.
- Fisk citronskaller og ingefær op efter 2-3 timer med en hulske.
- Smag isteen til. Den kan evt. fortyndes med koldt vand. Kom evt. isterninger i ved servering.
