Kirsebærsirup
Denne sirup kan man serveresom tilbehør til is eller man kanfortynde den til saftevand, evt.blandet med lidt citronsaft.
ca. 6 dl sirup
Ingredienser
- 500 g kirsebær
- 500 g sukker
- 3 dl vand
- saften af 1 citron
- korn af 1 stang vanilje
Sådan laver du kirsebærsirup
- Skyl og nip kirsebærrene.
- Kog sukker, vand og citronsaft til ufarvet sirup. Tilsæt kirsebær og vaniljekorn, og kog det uden låg i 5-10 min. Pisk det igennem med et piskeris.
- Afdryp saften i en sigte et par timer.
- Kog siruppen lidt ind – ca. 5 min. Hæld siruppen på en ren og skoldet flaske. Luk den til, og opbevar den i køleskabet.
