Minimuffins

Name: Minimuffins
Yield: 14-16 stk.
Ingredients: 75 g blødt smør; 75 g sukker; 1 æg; 1 tsk. revet skal af usprøjtet appelsin; 3-4 spsk. appelsinsaft; 125 g mel; 1 tsk. bagepulver; 2 spsk. kakao; 50 g hakket mælkechokolade; Pynt:; glasur af sigtet flormelis, lidt vand og levnedsmiddelfarve; sukkerpynt

Her er dejen bagt i miniforme,det giver ca. 15 søde småkager.

Af: Karen Hare
Foto: Jesper Glyrskov

Opskrift

Hendes Verden

2. Jul 2014 - 14:45

14-16 stk.

Ingredienser

75 g blødt smør
75 g sukker
1 æg
1 tsk. revet skal af usprøjtet appelsin
3-4 spsk. appelsinsaft
125 g mel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. kakao
50 g hakket mælkechokolade
Pynt:
glasur af sigtet flormelis, lidt vand og levnedsmiddelfarve
sukkerpynt

Rør smør og sukker hvidt.Tilsæt æg og appelsin, og rørigen.
Sigt kakao, mel og bagepulversammen i røreskålen, tilsæthakket chokolade, og rør dejenigennem.
Fordel dejen i muffinsforme,og bag kagerne ved 180 gr. ica. 15 min.Regn med 20-25 min., hvis dubager kagerne i almindelig muffinsstørrelse.Lad kagerne køle af, og pyntdem med glasur og lidt sukkerpynt.