Tyttebær-pære-syltetøj
Tyttebærsyltetøj smager rigtiggodt til vildt. Hvis du ikke kanfå fat i friske tyttebær, så kanfrosne bruges. Alternativt kandu bruge tranebær.
2-3 glas
Ingredienser
- 300 g tyttebær
- 200 g pærer
- ½ kg sukker
- saften af ½ citron
- Skyl og rens tyttebærrene.Skræl pærerne, og skærdem i både. Fjern kernehuset.Kog tyttebær, pærebåde ogcitronsaft langsomt op. Lad detsimre ca. 10 min. under låg, tilpærerne er næsten møre. Dryssukkeret over, og lad det simreyderligere 10 min. uden låg.
- Kom syltetøjet på rengjorde,skoldede glas. Luk til. Opbevarerdem mørkt og køligt, gernei køleskab.
