Ugens klassiker: Finker

Ugens klassiker: Finker

Alt spiseligt fra indmaden af grisen bruges til finker, her er dog udeladt grisenyrer. Finker er en dejlig ret, som både skal koges godt mør og krydres.

Finker – eller plukkemad, som retten tidligere blev kaldt – er en god, gammel dansk ret. Til finker bruges indmaden fra grisen, bl.a. hjerte, lever, nyrer og evt. tunge.

Ugens klassiker: Finker