“Jeg husker julen fra min barndom som hyggelig og romantisk”
Kok og indehaver af Atelier September og Havfruen, Frederik Bille Brahe, 33, drager til Japan i julen. Familien kan glæde sig til gode gaver, når han vender hjem igen.
"Det er lysets fest, fordi vi fejrer Jesus og vintersolhverv."
Hvad er dit bedste juleminde?
"Jeg husker julen fra min barndom som meget hyggelig og romantisk, måske en smule kaotisk. Vi plejede at være omkring 30 mennesker og fem hunde. Alle mødtes fra nær og fjern. Der var et år, hvor jeg fik et marsvin i gave af mine forældre."
Hvilke juletraditioner har du?
"En ting, jeg holder meget af, er en årlig julefrokost, som jeg holder med en flok mænd lidt før jul. En hyggelig dag med mad og venner, hvor julemåneden lige falder lidt til ro."
Hvad ønsker du dig?
"Ikke rigtig noget, for juleaften er jeg i Japan uden min familie, og i Japan holder man ikke rigtig jul, fred være med det."
"Jeg er helt vild med en butik, der ligger i Tokyo og Kyoto, som hedder Arts & Science. De har geniale ting, bl.a. helt vidunderlige sweatere fra The Elder Statesman, håndlavede te-kedler fra Simplex i kobber, trææsker af Ifujimasashi og flotte kjoler og halstørklæder fra Dosa. Jeg kan godt lide ting, der holder og er lavet af super lækre materialer."
Favoritbutikken Arts & Science, der både ligger i Tokyo og Kyoto, sælger det, Frederik kan lide: holdbare sager i lækre materialer. Sweater, The Elder Statesman, 7.450 kr. Te-kedel, Simplex, 1.950 kr. Reverence Aromatique Hand Wash, Aésop, 260 kr.
Hvad er det ikke jul uden?
"Det samme som til hverdag: vand, god mad, dejlig sæbe, lækre håndklæder, rent sengetøj og masser af kærlighed."
