Pernille Rosenkilde: ”Jeg er aldrig gået særligt meget op i Emma Gad”
Pernille Rosenkilde er ikke bange for at invitere hverken delfiner, farverig glaskunst eller perlebananer med til bords, for hjemme i det lyse københavnerkøkken er der både plads til det sjove, det skøre og det smukke – så længe gæsterne er glade og samtalen flyder.
”Et veldækket bord er et bord, der gør mig i godt humør! Det er jo et vidt begreb, men ofte er det små elementer, der gør, at du føler dig velkommen og som afspejler dem, du er på besøg hos og som sætter stemningen for middagen."
"Det vigtigste er i virkeligheden nok, hvem der sidder ved siden af hvem. Det kan betyde alt, for hvordan stemningen bliver, og hvordan samtaler flyder rundt om bordet. Jeg elsker virkelig at kunne have gæster herhjemme efter vi har slidt og slæbt med renoveringen af vores køkken, som vi pretty much udførte helt selv. Endelig kan vi høste frugterne af vores arbejde og invitere folk."
"Det oprindelige køkken var lillebitte, så vi valgte at rive væggen ned mellem køkken og spisestue. Vi har en ven, der er arkitekt, og han sagde med det samme, at det rum ville blive det sociale hjerte i lejligheden. Og det fik han ret i."
"Det er så dejligt at have et køkken, hvor vi er sammen, også når vi ikke laver mad. Det kan også anbefales at have en bænk i køkkenet. Folk rykker ofte sammen derovre og ligger og flyder eller sidder tæt i løbet af aftenen. Det er ret hyggeligt."
"Jeg har samlet et køkkensortiment, der består af en masse ting, som jeg elsker og har udvalgt nøje. Mange ting er købt på rejser, og jeg elsker virkelig at finde dem frem og dække et bord, hvor der er en masse små detaljer – og ikke nødvendigvis det samme ved hver plads."
"På den måde føler gæsterne også, at deres plads er unik og specielt dækket op til netop dem. Der skal selvfølgelig være de mest basale ting, men jeg har aldrig gået særligt meget op i Emma Gad, specifikke regler osv. Jeg dækker bord med hjertet og fylder det med alle de ting, jeg synes er smukke, i et stort miks."
"Når jeg skal finde ting til borddækningen, går jeg efter det, jeg rent instinktivt kan lide. Generelt kan jeg godt lide farver, kunsthåndværk, taktile overflader og ting, der har noget "sjovt eller skævt" over sig. Min indretningsstil matcher ret godt stilen i min garderobe, så for mig er det hele lidt en del af den samme historie, som jeg efterhånden kender ret godt, så jeg ved ofte, hvad jeg vil blive glad for i lang tid."
