Ærtepuré

Ærtepuré

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard
Opskrift
Hjemmet

Ingredienser

  • Arbejdstid: 15 min.
  • Kogetid: 5 min.
  • Ikke fryse-egnet
  • 1 kg frosne ærter
  • 1 bdt frisk mynte
  • 1 bdt persille
  • 75 g blødt smør
  • salt og peber

  1. Giv 1⁄2 liter vand og 2 tsksalt et opkog i en storgryde. Hæld de frosneærter i og giv dem etopkog. Lad dem simre3-4 min.
  2. Skyl mynte- ogpersilleblade og hakdem med en kniv.
  3. Hæld ærterne på en sigte ogblend dem til grov mosi en foodprocessor.
  4. Tilsæt krydderurter ogsmør og smag til medsalt og peber. Hold puréenvarm i en gryde.
mad hjemmet opskrift

MEST LÆSTE

Danmarks sødeste kassedame 2025

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om SPILLET

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: