Boller med valnødder
Lækre hjemmebagte grovboller med valnødder. De gode saftige boller er bagt med grahamsmel, så de mætter lidt mere.
15 stk.
Ingredienser
- 25 g gær
- 8 dl lunkent vand el. urtete
- 3 dl grahamsmel
- 1 spsk. salt
- 1 dl olivenolie
- 150 g valnødder
- 700 g hvedemel
- Opløs gæren i lunkent vand. tilsæt grahamsmel, salt, olie og hakkede valnødder. Tilsæt melet lidt ad gangen, og rør og ælt dejen grundigt igennem, den må gerne være klistret.
- Stil dejen overdækket et lunt sted ca. 1 time, eller til den er hævet til dobbelt størrelse.
- Slå dejen ned, og form den til boller, brug evt. en ske til at lægge dejen på pladen med. læg bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i ca. 10 min.
- Bag bollerne ved 250 gr. i ca. 15 min., og lad dem afkøle på rist.
