Chokoladevafler med figner
Sprøde vafler med friske figner.
6 personer
Ingredienser
- Tid: 20 min.
- Bagetid: 2-3 min. (pr. vaffel)
- 175 g hvedemel
- 3 spsk. kakao
- 3 spsk. flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 nip salt
- ¼ l piskefløde
- ¼ l vand
- ½ tsk. smør
- Pynt:
- 6 friske figner
- 25 g mørk chokolade
- 25 g pistacienødder
- flormelis
- Bland mel, kakao, flormelis, vaniljesukker og salt sammen.
- Pisk fløden til skum.
- Pisk vandet i melblandingen sammen med halvdelen af flødeskummet.
- Vend resten af flødeskummet i dejen.
- Varm vaffeljernet godt op, og pensl pladerne med lidt smeltet smør.
- Kom ca. ¾ dl dej i jernet, og bag vaflen i 2-3 min. ved høj varme. Bag resten af vaflerne.
- Servér vaflerne med figner skåret i kvarte, høvlet chokolade og pistacienødder. Drys med flormelis.
