Engelsk flødedessert
En frisk og fnuglet dessert med citron.
(2-3 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Kogetid: 3 min.
- Ikke fryse-egnet
- 1 citron (usprøjtet)
- 3 spsk sukker
- 1 ½ dl piskefløde
- evt. 3 spsk hvidvin eller hedvin
- 1 knsp stødt muskat
- frisk citronmelisse eller mynte
- Kog citronsaft, fintrevet citronskal og sukker igennem, til sukkeret er opløst, og hæld det i en skål til afkøling.
- Pisk fløden let og tilsæt citronlagen. Pisk til flødeskumskonsistens. Vend evt. vin i cremen og fordél den i 2-3 små glas. Stil dem koldt indtil servering.
- Drys med muskat og pynt med citronmelisse.
