Flad mave-trøffel
En sød og spicy chokoladedessert, fyldt med det sunde fedt fra macadamianødderne.
Ingredienser
- 18 stk.
- 150 kcal pr. stk
- 200 g mørk chokolade, 70-85%
- 1/2 dl piskefløde
- 1/2 dl flydende oliemargarine med rapsolie eller 45 g smør
- 100 g macadamianødder
- 5-10 rosa peberkorn (alt efter hvor meget power du er til)
- 1 plade sukkerfri hvid chokolade (fx Cavaliers Stevia rice crisp)
Sådan laver du trøffel:
- 1/ Smelt den mørke chokolade i et vandbad sammen med fløde og flydende oliemargarine (eller smør).
- 2/ Hak nødderne groft. Knus peberkornene i en morter.
- 3/ Når chokolademassen er smeltet tilsætter du knust peber, hakkede macadamianødder og hakket sukkerfri hvid chokolade.
- 4/ Hæld massen i en silikone-rugbrødsform. Drys med hakkede pistacienødder og evt. rosa peberkorn.
- 5/ Stil formen i fryseren i ca. 30 min. Når trøffelmassen er klar, skærer du den i 1 cm tykke stave. Opbevares på køl.
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
PRØV OGSÅ: Brombær med luksuskrymmel
