Sunde smoothies med mynte, spinat og ananas
Få 3 sunde og hurtige mellemmåltider med mynte, spinat og ananas.
4
Ingredienser
- 1. SPINAT LASSI
- 4-5 dl græsk yoghurt 0,1%
- 2 dl letmælk
- 1 spsk friskreven ingefær
- ca. 50 g spæde spinatblade
- 1-2 spsk akaciehonning
- 1 tsk friskreven muskatnød
- 1 knsp salt
- Pynt: Lidt frisk spinat
- 2. MAGISK MYNTE
- 6 dl honningmelon i tern
- 2½ dl mager yoghurt
- 5 dl frosne grønne, stenfri druer
- ½ dl mynteblade
- ½ dl blade af citronmelisse
- evt. citronsaft
- 1 spsk honning eller agavesirup
- Pynt: Citronmelisse
- 3. ANANAS. SURPRISE
- ½ liter brøndkarseblade
- 2 stilke bladselleri
- kødet af 1 mellemstor ananas i tern
- 4 dl appelsinsaft
- 2-3 cm frisk ingefær
- Pynt: Papirtynde skiver ananas
Sådan gør du:
- 1. SPINAT LASSI
- Blend alle ingredienserne − gerne med et par isterninger − og smag evt. til med yderligere honning og muskat. Server med et blad frisk spinat.
- Energi pr. person: 90 kcal, fedt 9%, protein 25%, kulhydrat 66%.
- + Spinat er meget rig på jern, kalium og magnesium og er med til at styrke opbygningen af muskler.
- 2. MAGISK MYNTE
- Blend alle ingredienserne og smag evt. til med mere mynte, citron og honning. Server omgående i glas, som pyntes med lidt citronmelisse.
- Energi pr. person: 130 kcal, fedt 5%, protein 11%, kulhydrat 84%.
- + Frisk mynte holder maven i orden og giver frisk ånde.
- 3. ANANAS. SURPRISE
- Blend alle ingredienserne, juster evt. smagen med lidt mere ingefær, og server den skønne drink med tynde skiver ananas på kanten af glasset.
- Energi pr. person: 140 kcal, fedt 5%, protein 5%, kulhydrat 90%.
- + Ananas er rig på mangan, som din krop bruger til at opbygge knogler og bindevæv. Én kop ananas giver 73% af den daglige anbefalede mængde af mangan.
