Grillspyd
Sommeren er lig grillmad, her i form af lækre og sprøde grillspyd.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Kogetid: 20 min.
- Grill-tid: ca. 15 min.
- 12 grillspyd af træ (læg dem i koldt vand mindst en halv time. Så brænder de ikke, når de kommer på grillen)
- ca. 350 g mørt oksekød (tern)
- 1/2 squash (tern)
- 100 g cherrytomater (evt. røde og gule)
- 500 g kartofler (kogte)
- 2 tsk olie
- salt og friskkværnet
- peber
- evt. 1/2 portion tomatchili-marinade (se opskriften længere nede)
- 1 citron (halve)
- Tænd grillen. Fordel kødet på 4 spyd. Sæt squash og tomat på 4 andre spyd og kogte, pillede kartofler på de resterende 4 spyd.
- Det er lettest at styre, når kød og grønsager er på et spyd for sig. Pensl de fyldte spyd med olie og krydr med salt og peber eller smør tomatchili-marinade på.
