Kokosmakroner med lakrids
Giv kokosmakronerne et strejf af lakrids.
Ca. 20 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 minutter
- Bagetid: ca. 15 minutter
- 3 æggehvider
- 2 dl flormelis
- 200 g kokosmel
- 10 g engelsk lakrids
- 100 g mørk chokolade
- Pisk æggehvider og flormelis, til æggehviderne er seje og blanke. Vend kokosmel og knust lakrids i.
- Sæt små skefulde kokosdej på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 150 grader i ca. 15 min., eller til kagerne er let gyldne.
- Hak chokoladen, og smelt den i en skål over vandbad. Dyp bunden af kagerne i chokoladen, og stil dem på bagepapir, til chokoladen er stivnet.
- Læg kagerne i en lufttæt kagedåse eller plastikboks.
