Krydderkage med frosting

Name: Krydderkage med frosting
Yield: 10 personer
Ingredients: 3 dl julebryg; 75 g mørk farin; 225 g hvedemel; 50 g kakaopulver; 1 spsk. stødt ingefær; 1 tsk. stødt kanel; 2 tsk. bagepulver; 250 g blødt smør; 200 g sukker; 3 æg; 150 g mørk chokolade; Frosting:; 50 g blødt smør; 200 g flødeost; 500 g flormelis; Pynt:; evt. sukkerhjerter

Opskrift

Hendes Verden

20. Oct 2014 - 08:00

10 personer

Ingredienser

3 dl julebryg
75 g mørk farin
225 g hvedemel
50 g kakaopulver
1 spsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
2 tsk. bagepulver
250 g blødt smør
200 g sukker
3 æg
150 g mørk chokolade
Frosting:
50 g blødt smør
200 g flødeost
500 g flormelis
Pynt:
evt. sukkerhjerter

Kog øl og farin sammen vedlav varme, til sukkeret er smeltet.Lad det afkøle. Bland hvedemel,kakaopulver, ingefær, kanelog bagepulver i en skål. I enanden skål kommer du smør ogsukker, og pisker det sammen,til det er cremet. Brug gerneen håndmixer. Pisk 1 æg i adgangen. Rør så melblandingen isammen med ølblandingen. Hakchokoladen, og vend den i.
Kom dejen i en hjerteformf.eks. en silikoneform (Eva Trio)eller springform ca. 22 cm i diameter,som er smurt godt. Bagkagen ved 175 gr. ca. 1 time påmidterste ovnribbe. Tjek, at kagener gennembagt ved at stikkeet spyd i kagen, er der rå dej på,skal den bage lidt længere.
Pisk smør og flødeost luftigtmed en håndmixer. Pisk flormelisi lidt ad gangen.
Pynt den afkølede kage medfrostingen. Har du frostingtilovers, så servér det til kagen ien lille skål.