Annonse

Annonse

Kylling på spyd

Kylling på spyd & sprød salat

Få opskriften på lækre kyllingespyd, samt en sund og let salat

Af: Vibeke Lehn og Lone Helleskov
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

10. Apr 2015 - 09:00

4

Ingredienser

400 g kyllingefilet
salt, peber
ca. 1 tsk røget paprika
1 spsk olivenolie
SALAT:
1 lille spidskål
1-2 æbler
2 stilke bladselleri
1 bdt. radiser
2 spsk kapers
2 spsk olivenolie
25 g ristede cashew
en god håndfuld solsikkeskud
300 g groft speltbrød

Sådan gør du:

Skær kyllingekødet i skiver, drys dem med lidt salt, peber og røget paprika, og sæt dem på spid. Varm olien i en stor pande, brug evt. en grillpande, og steg spiddene 2-3 min. på hver side. Snit og bland alle ingredienser til salaten, smag den godt til med salt og peber, og server den til spiddene med groft speltbrød.
Energi pr. person: 460 kcal, fedt 27%, protein 28%, kulhydrat 45%

opskrift aftensmad fit-living mad sund aftensmad

Annonse

Annonse