Kyllingespyd med sesam

Name: Kyllingespyd med sesam
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. kyllingebryst; ½ spidskål; 1 rød peberfrugt; 2 forårsløg; 1 spsk sesamfrø; Dressing: 2 forårsløg; 1 fed hvidløg; 1 cm frisk ingefær; 3 spsk honning; 1-2 spsk ketchup; 1 spsk sesamolie; 4 spsk soja; Tilbehør: brød/kartofler

Kyllingebryst er noget af det mest populære, bl.a. fordi det er så dejlig nemt at variere. Her er en spændende variant af kyllingekødet.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Jesper Glyrskov

Opskrift

Hjemmet

22. Jul 2013 - 10:54

2 personer

Ingredienser

2 stk. kyllingebryst
½ spidskål
1 rød peberfrugt
2 forårsløg
1 spsk sesamfrø
Dressing: 2 forårsløg
1 fed hvidløg
1 cm frisk ingefær
3 spsk honning
1-2 spsk ketchup
1 spsk sesamolie
4 spsk soja
Tilbehør: brød/kartofler

Dressing: Rens forårsløg, pil hvidløgsfed og skær skrællen af ingefæren. Skær det i små stykker og blend med de øvrige ingredienser.
Skær kyllingekødet i mindre stykker og vend dem med halvdelen af dressingen. Vend de fintsnittede grønsager med resten af dressingen.
Sæt kyllingekødet på spyd og drys med sesamfrø. Steg dem på en varm grill eller under grillen i ovnen 3-4 min. på hver side. Servér med salat og f.eks. brød.