Lune radiser med blå ost
Elsker lune radiser. De bliver milde og er skønne som tilbehør til fisk, kylling eller hakkebøffer, eller som en fin lille forret – måske med sejt brød og smør pisket med lidt kærnemælk.
2
Ingredienser
- 2 bundter radiser
- 1 spsk smør
- ½ dl vand
- salt
- 1 spsk blå birkes
- Topping:
- 50 g blå ost, f.eks. blå
- kornblomst eller roquefort
Sådan gør du
- Nip stilkene af radiserne, og kom smør, vand og salt i en sautérpande. Kom radiserne i, og lad dem dampe i ½-1 minut. Vend dem derefter med birkes, og anret dem toppet med brud af blå ost.
