Mini-muffins
Ca 20 stk
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: 10-15 min.
- Fryse-egnede
- 100 g smør
- 50 g chokolade
- 2 æg
- 150 g brun farin
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 25 g kakao
- ca. 20 mini-muffinsforme af papir
- Glasur: 1/2 dl flormelis +
- ca. 1/2 tsk vand
- Drys: hasselnøddeflager
- ca. 20 ispinde (eller træspid)
- Smelt smør i en gryde, sluk og tilsæt chokolade og rør sammen.
- Pisk æg og farin til skum. Bland mel, bagepulver og kakao sammen.
- Drys det igennem en si i æggeskummet.
- Tilsæt let afkølet smør og chokolade og rør forsigtigt til ensartet konsistens.
- Fyld det i formene og bag straks i ca. 10 min. ved 200 grader, til kagerne er gennembagte.
- Lad dem køle lidt af. Rør flormelis med vand til glasur og sæt en lille klat på hver kage.
- Drys med hasselnøddeflager. Lad glasuren størkne og sæt kagerne på pinde.
